Отглеждане на продуктивен ананас кайсия Шалах

Описание и характеристики

Шалахската, или ананасовата, кайсия се отличава с високия си ръст (до 4–5 м) и разперена корона, която е склонна да става гъста. Кората на дърветата има сивкав оттенък и чести надлъжни пукнатини, а листата по многобройните клони са матови, яркозелени и доста широки. Арменските ананасови шалахски кайсии цъфтят преди да се появят листата, гъсто покривайки клоните с бели цветове със заоблени венчелистчета, които леко розовеят само в основата.

Плодовете им узряват през първата половина на юли, докато близкородствената кайсия, ананасът Сулмона, дава реколта по-късно, през август. Сочни и сладки, с деликатен тръпчив вкус и аромат на ананас, плодовете са покрити с много светложълта или оранжева, мека, безвластна кожица, откъдето идва и името „бяла арменска кайсия“. Костилката, с ядливата си сърцевина, лесно се отделя от месестата част, която има по-интензивен оранжев цвят. Теглото на плода варира между 35–60 г, но може да достигне 90–100 г при внимателно събиране на реколтата и благоприятни условия за отглеждане.

Официалното описание на сорта изброява следните характеристики: самофертилност, устойчивост на замръзване, устойчивост на суша и устойчивост на болести като къдравост на листата, монилиоза и кластероспориум. Опитните градинари твърдят, че добивът и вкусът на плодовете само ще се подобрят, когато се засадят редом с праскови, сливи и други сортове кайсии. Едно зряло дърво е способно да произвежда поне 100 кг плодове годишно, а първите плодове могат да се опитат през 3-тата или 4-тата година от растежа.

Засаждане на сорт

Кайсиите от ананас обикновено се засаждат през пролетта или есента. Най-добре е да изберете едногодишен разсад, висок 60-70 см, с 2-3 разклонения и добре развита коренова система. Подгответе ямата за засаждане през есента, като я изкопаете с диаметър и дълбочина поне 80 см. Наторете я с органични и сложни минерални торове, добавете доломитово брашно или вар за разкисляване и добавете пясък, ако почвата е твърде тежка.

Кайсиите виреят на топлина и слънце, затова изберете подходящо място, на 3–5 метра от други дървета и сгради. Най-добре е да засадите дървото на повдигнато място, където нивото на подпочвените води не е твърде високо. Избягвайте застоя на вода около корените; за да избегнете това, можете да създадете дренажен слой на дъното на дупката.

Преди засаждане, изсушените корени могат да се накиснат за няколко часа във вода с разтворен стимулатор на растежа или да се потопят в глинена каша с добавени оборски тор и сода бикарбонат. Разстелете корените върху купчина подготвена почва, покрийте, уплътнете, полейте и завържете разсада към кол. Кореновата шийка трябва да е на 5–8 см над нивото на земята.

Характеристики на грижата

Арменските кайсии от сорта ананас изискват редовна резитба, която се извършва ежегодно през пролетта и есента. Короната се оформя до четири години, а след това се предотвратява прекаленото ѝ сгъстяване. През първата пролет основното стъбло се скъсява с 25 см, а всички издънки се скъсяват с една трета. През есента се скъсяват отново. По ствола се оформят от четири до седем скелетни клона и от три до четири полускелетни клона, за да се създаде широка, куповидна корона.

Докато дървото не навърши четири години, най-добре е да премахвате цветовете, за да го укрепите. Редовно премахвайте плевелите, разрохквайте почвата и поддържайте чистотата около ствола. Младите дървета се нуждаят от поливане, докато зрелите дървета могат да се справят само с дъжд. Влагата е особено необходима по време на узряването на плодовете и след падането на листата.

Дърветата се торят в зависимост от почвените условия. Азот се прилага само през пролетта, докато фосфор и калий се прилагат през останалата част от годината. Ако е необходимо редовно торене, през есента в стволовия кръг на дървото се добавя органична материя. През пролетта и есента стволът и скелетните клони се варосват с гасена вар, глина и меден или железен сулфат.

Препоръчително е младите дървета да се покрият за зимата, ако се очакват силни студове.

Узряване и прибиране на реколтата

Арменските кайсии от сорта Шалах узряват в началото на юли, като точният срок зависи от метеорологичните условия. Плодовете трябва да се берат само на ръка, особено ако са предназначени за прясна консумация или съхранение. Ако клоните се разклатят, те лесно падат, повреждайки се от удара със земята. Най-добре е това да се прави в сух, слънчев ден, но не чакайте, докато реколтата узрее. Беритбата трябва да приключи в рамките на 5-7 дни, за да се предотврати падането на презрелите плодове, тъй като те много лесно се откъсват от дръжката.

Пресните плодове се съхраняват в дървени или картонени кутии, като температурата се понижава постепенно, за да се запазят по-дълго. Леко натъртените плодове се обработват най-добре. От тях се приготвят прекрасни десерти, а конфитюри, желета и сушени кайсии могат да радват със своя аромат, вкус и лечебни свойства през цялата зима. За да се запазят пресните плодове по-дълго, те се берат преди да узреят напълно, покриват се със салфетки и се съхраняват при по-ниска температура.

Плюсове и минуси

Според описанието, предимствата на кайсията от сорта Ананас надвишават недостатъците ѝ. Този самофертилен, ранозреещ сорт с отлична устойчивост на няколко често срещани болести, суша и слана, редовно произвежда големи количества едри, вкусни и здрави, почти бели плодове, което го прави привлекателен избор. Универсалните плодове са лесни за транспортиране, което ги прави удобни за тези, които отглеждат кайсии от сорта Ананас за продажба.

Недостатъците включват окапване на плодовете след узряване и кратък срок на годност. Зрелите плодове могат да се съхраняват до 10 дни при ниска температура. Ако се вземат допълнителни мерки (бране на реколтата в етап на техническа зрялост и увиване отделно в хартия), този срок на годност може да се удължи до 3 седмици.

Видео „Кайсия Шалах“

В това видео ще чуете описание на сорта кайсия Шалах или Ананас.