Сортове патладжан: ранни, многоцветни, холандски и хибриди

Ранни сортове

Важно е разсадът да се предпази от замръзване, тъй като то може да се случи дори през май. Освен това, тази култура най-често се засажда като разсад, а не от семена. Ранните сортове се считат за най-добрите и са идеални за отглеждане на открито, не само в южните райони. Плодовете им узряват много бързо, което означава, че няма да се налага да се притеснявате, че растенията ви ще бъдат повредени от първите есенни слани. Освен това, докато летата са дълги в южните райони на страната, което ви позволява безопасно да засаждате къснозреещи сортове, ситуацията е малко по-различна в северните райони. Летата там са много кратки, така че ако искате да съберете реколтата навреме, най-добре е да избирате изключително ранозреещи сортове.

Какви популярни, вкусни сортове патладжан можете да изберете в тази категория? „Люлякова мъгла“ е ценен сред местните фермери. Този сорт се култивира успешно в почти цяла Русия. Плодът има необичаен светлолилав цвят, а месестата част е бяла. Забележително е, че липсва горчивина, което често е кулинарен недостатък за фермерите (дори ястие, приготвено по изпитана рецепта, може да има леко горчив вкус).

Ако търсите най-добрите ранозреещи сортове патладжан, помислете за сорта „Алексеевски“. Какво е толкова специалното на патладжана „Алешка“? Плодовете му имат наситен, тъмнолилав оттенък, гладка текстура и лек блясък на кората. Устойчив е на болести. „Алешка“ вирее на открито, но се отглежда широко и в оранжерии.

„Мария“ е друг сравнително лесен за отглеждане патладжан. Лозата дава тъмнолилави плодове и определено ще намерите приложение на този зеленчук в кухнята: вкусът му изобщо не е горчив, което го прави идеален за разнообразни ястия. Но консервирането е и най-добрият вариант. Сред ранните сортове домашни патладжани има дълъг списък от наистина доказани, висококачествени сортове. Кой от тях е най-добрият сорт патладжан, зависи от вас да решите.

Видео „Продуктивни сортове патладжан“

От видеото ще научите за продуктивните сортове на тази култура.

Популярни сортове

Ако искате да засадите продуктивен сорт патладжан в градината си, определено ще искате да знаете кои сортове се считат за най-популярни от опитните производители. Сортовете патладжан се предлагат в най-различни форми и цветове; преди това те са били известни като „сини“ патладжани.

Днес цветът на кората на този зеленчук може да варира от тъмно лилаво до червено и дори ярко жълто. Въпреки че вкусовете им не се различават съществено, със сигурност можете да добавите специален щрих към празничната си трапеза, като аранжирате цветни патладжани в чиния като предястия или ги добавите към определено ястие. Сред най-популярните сортове на този зеленчук са тези, известни като „Черна красавица“, „Диамант“, „Албатрос“, „Епик Ф“ и други. Списъкът е безкраен.

Многоцветни разновидности

Цветните патладжани са най-разнообразните сортове, които ще красят вашата трапеза. Докато само преди няколко години белите или жълтите патладжани се смятаха за истинска куриозност в руското градинарство, днес те предлагат чудесна възможност да добавите разнообразие към кулинарните си предложения и да поднесете на гостите приятни изненади. Например, белите патладжани са особено ценени от нашите градинари.

Той има значителни предимства пред лилавите патладжани. Например, кулинарните качества на зрелия плод са отлични, а вкусът му е лишен от горчивина. Интересното е, че когато опитате сготвени бели патладжани, може да ги сбъркате с гъби или дори с пилешко месо (в зависимост от рецептата и подправките, които добавяте). Друго предимство на този плод е, че на практика не съдържа семки, което означава, че е трудно да се намерят по-лесни за приготвяне патладжани.

Но бялото не е всичко! Има много други цветни разновидности. Например жълти зеленчуци. Те са почти идентични на вкус с лилавите си аналози, но не се отглеждат толкова често в нашата страна. Зелените сортове на зеленчука също са намерили своята ниша в съвременното градинарство. Други цветни сортове зеленчуци също се считат за вкусни домашни патладжани. „Матросик“ например има лилави и бели ивици по плодовете си. Този зеленчук е полезен както в готвенето, така и като красиво допълнение към вашия градински парцел или зеленчукова леха.

Високодобивни сортове

Както среднозрелите, така и къснозрелите сортове патладжан се отличават с еднакво високи добиви. Кои сортове по-специално демонстрират високи добиви?

• Санчо Панса. Необичайният му цвят (розово-лилав оттенък) не е единственото предимство на този сорт. Всеки плод е доста тежък, така че можете да нахраните цялото семейство с него, като го добавите например към салата. Важно е, че фермерите отглеждат този сорт както в неотопляеми оранжерии, така и на открито;
• Дирижабъл. Плодовете на този сорт патладжан са наситено сини, тъмносини и много едри. Засаждането на разсад от този сорт си струва, просто защото няма да се налага да се притеснявате от инфекциозни заболявания – растението е доста устойчиво на този вид външни фактори.
• Соломон. Ранозреещ и много продуктивен сорт патладжан. Храстът може да достигне височина до 1,5 м. Въпреки всичките си предимства, тази култура не се препоръчва за градинарство; най-добре се отглежда в оранжерии.

Ако високата добивност е основната ви цел, струва си да изберете сорт с подходящите характеристики. Преди да закупите семена от магазин за семена обаче, уверете се, че избраният от вас сорт е подходящ за отглеждане на открито.

Холандски сортове

Често срещаните сортове или хибриди – сортове, разработени от местни селекционери – не могат да бъдат объркани с любимите ни екземпляри. Техните технически характеристики, както и вкусът им, се различават значително от тези на нашите собствени зеленчуци. Може би затова са станали доста популярни сред местните фермери. Някои от най-забележителните холандски сортове включват „Anet F1“, „Solaru F“, „Bibo F1“ и „Японски червен патладжан“. Кой холандски сорт е най-добрият избор за вашия градински парцел, зависи от вас.

Хибриди

Хибридните сортове са може би най-популярните сред местните сортове патладжан, често избирани от фермерите. Те обикновено дават изобилна реколта и са лесни за грижи. Тази категория включва както оранжерийни патладжани, така и сортове, които могат безопасно да се отглеждат на открито. И така, върху кои сортове трябва да насочите вниманието си като фермер?

Висококачествените хибридни сортове включват Pink Flamingo, Cachalot, Sancho Panza, Tezka, Torpedo, Bumbo и Vakula. Отглеждането им се счита за предизвикателство, както знаят дори опитни фермери от първа ръка.

Кои сортове ще изберете да отглеждате в градината или оранжерията си (патладжан Смуглянка, патладжан Байкал или може би патладжан Виолет Шар) зависи от вашите цели, опит и климата на вашия регион. Вземете предвид всички основни неща и ще постигнете страхотни резултати в тази област на градинарството.

Видео: „Често срещани сортове патладжан“

Това видео ще ви покаже най-често срещаните сортове без горчивина.