Отглеждане на гигантски чесън, наречен Рокамболе

Характеристики на сорта Рокамболе

Въпреки че отглеждането на чесън Рокамболе в Русия все още не е толкова популярно, колкото обикновения чесън, сведенията за отглеждането му у нас датират още от 1877 г. Растението се счита за произхождащо от Азия, където расте диво. То се използва широко в средиземноморската кухня. Днес селекционерите са успели да разработят много сортове слонски чесън, включително сорта Джаничар.

Растението споделя характеристики както с чесъна, така и с лука, което води до объркване с хибрид, а не до разглеждане като отделен вид. Този испански чесън обикновено произвежда стъбла с лилави „шапки“ от съцветия. Те са съставени от кичури от малки, безсемни цветове. Препоръчително е да се отстранят или да се съберат на възел. В противен случай съцветията ще лишат луковиците от полезните им сокове.

Растението има тънко стъбло, което обикновено достига височина от приблизително 80 см. Има и големи листа, с максимална ширина от 1 см. Луковицата е доста голяма, достигайки поне 10 см в диаметър. Луковицата съдържа между 4 и 8 скилидки. Колкото по-голяма е луковицата, толкова по-малко скилидки има.

Всяка скилидка може да тежи приблизително 80 грама. Глава чесън тежи приблизително 450 грама, когато се претегли. Пъпките са кафяви на цвят и се образуват под покривните люспи, започвайки от корена. Типичното производство на пъпки е 10-15 пъпки, всяка с тегло 2-4 грама. Добивът на този сорт е 5-6 пъти по-висок от този на обикновения чесън, като дава до 4 кг на квадратен метър. Ядат се както скилидките, така и връхчетата. Вкусът донякъде напомня на лук, но е по-сочен и с характерна горчивина.

Подготовка за кацане

Чесънът рокамболе не може да произвежда семена по време на цъфтеж. Посадъчният материал се състои от скилидки или издънки, намиращи се в долната част на основната луковица. Обикновено има до 15 от тях.

За да засадите този сорт, изберете слънчево, добре дренирано място. За пълноценно развитие чесънът изисква обилно количество компост или органична материя. На практика често се добавят 1-2 шепи костно брашно на квадратен метър. Почвата трябва да е рохкава и хранителна.

Изисква разрохкване на дълбочина не повече от 8 см. В плътна почва е необходимо разрохкване на дълбочина до 25 см. Подготовката на почвата трябва да започне веднага след прибирането на предишната реколта. Пролетната обработка включва брануване, което е по-дълбоко, отколкото през есента. Органичните торове също трябва да се прилагат с помощта на култиватор, последвано от повторно брануване.

Този сорт чесън може да се засажда през пролетта или есента. Пролетното засаждане е особено ефективно в южните райони. Подготовката на почвата започва през есента. Препоръчително е лехите да се ориентират от юг на север. След като изберете луковици с подходящ размер, разрохкайте почвата с лопата до 25 см. След това добавете 5 литра хумус или добре угнил компост и не повече от 3 чаши дървесна пепел. Лехата трябва да бъде нивелирана.

Посадъчният материал се поставя в хладилник за 30 дни и след това се дезинфекцира. При засаждане се поддържа разстояние до 20 см между скилидките и до 35 см между редовете. Дълбочината на засаждане е приблизително 10 см. Мулчирайте лехата със слама, компост, торф или дървени стърготини. Слоят обикновено достига не повече от 3 см височина.

Зимният чесън обикновено се засажда три седмици преди първата слана, която обикновено настъпва в началото на октомври.

Предварителната подготовка включва накисване на скилидките в разтвор на калиев перманганат за 24 часа. Като алтернатива, използвайте 1 чаша дървесна пепел на 1 литър вряща вода. Варете тази смес не повече от 10 минути. След като изстине, поставете посадъчния материал в нея.

При засаждане през есента, оставете разстояние до 20 см между скилидките. Идеалната дълбочина е до 10 см. Не забравяйте да мулчирате лехите. Почвата между редовете трябва да се разрохка след появата на първите издънки.

Добри предшественици за тази култура са зеле, тиквички, бобови растения, краставици, рапица, лупина, люцерна, ръж и маслодайна репичка. Чесънът не трябва да се засажда в почва, преди това заета от лук, чесън или картофи.

Правила за отглеждане

Важно е да се разберат някои нюанси на отглеждане, за да се осигури добра реколта от чесън. Ако вегетационният период на растението е кратък и тази топлолюбива култура получава малко топлина, не бива да се очакват големи луковици с тегло до 300 грама до третата или четвъртата година след засаждането. Растението обикновено цъфти през юли. Има цветове с лилав оттенък, които смътно наподобяват камбанки. Те не съдържат семена или надземни луковици.

Цветните стъбла трябва да се отстраняват внимателно, за да се предотврати разхищението на хранителни вещества и енергия от растението за развитието на цветното стъбло. Понякога цветни стъбла и малки, отворени топчета се оставят за украса на цветната леха. Различните сортове рокамболе понасят различни климатични условия. Някои могат да измръзнат дори при правилна грижа.

На юг, големите луковици могат да бъдат събрани само за една година. В региони с по-хладен климат този период варира от 2 до 4 години. Въпреки че растението е устойчиво на суша, то трябва да се отглежда на възможно най-сухо място. Трябва да се избягва честото разрохкване на почвата, тъй като това може да увреди структурата на почвата, да доведе до прекомерна сухота и да доведе до бърза минерализация на хумуса.

Най-добре е да не разрохквате почвата по време на периоди на прекомерна сухота или влажност. Това може да доведе до образуване на буци, което затруднява грижите за реколтата. Вкусът на чесъна зависи от лятното време. Колкото по-горещи са дните, толкова по-остър е вкусът. Успехът на реколтата зависи до голяма степен от борбата с плевелите.

Грижа за насажденията

Плевенето трябва да е задължително условие за грижа. Най-добре е това да се прави след поникването на крехките разсади. Почвата трябва да се разрохква внимателно, за да се избегне увреждане на корените. Младите растения се нуждаят от достатъчно поливане. Когато почвата изсъхне след поливане или естествени валежи, може да се започне с разрохкването.

Правилното поливане ще помогне на растението да развие голяма луковица. Растенията реагират добре на торове. След като се появят разсадите, обикновено се прилага азотен тор. Амониевият нитрат е доказал своята ефективност. Приложете 10-20 грама на квадратен метър. Торете отново, когато растението развие четири пълни листа. За целта разредете 1 чаша птичи тор и 1 супена лъжица урея в съд, който побира 10 литра вода. Препоръчителната доза за този тор е 3 литра на квадратен метър използваема площ.

В края на юни, когато обикновено плодовете започват да завръзват, е необходимо чесънът да се подхрани с фосфорно-калиеви торове. Разтвор, приготвен от 1 чаша дървесна пепел, разтворена в 10 литра вода, е подходящ. Не са необходими повече от 5 литра от този разтвор за всеки квадратен метър от площта.

По този начин, правилната грижа за културата се основава на три компонента: редовно и адекватно поливане, подходящо торене в подходящото време и алкализиране на почвата.

Полезни свойства

Този зеленчук съдържа не само витамини, но и аскорбинова киселина, полезни етерични масла, множество микроелементи, протеини, въглехидрати и каротин. Този екзотичен гост има благоприятен ефект върху имунната система, като я укрепва, а също така е ефективен при лечение на стомашно-чревни проблеми. Той има способността да разширява кръвоносните съдове и да разрежда прекомерно гъстата кръв, което го прави отлично средство за предотвратяване на тромбоза.

Младите листа имат най-голяма хранителна стойност, тъй като с узряването си стават по-груби, жилави и по-влакнести. Хората със заболявания на жлъчния мехур, панкреаса или черния дроб трябва да бъдат внимателни, когато включват този чесън в диетата си, тъй като той може да изостри съществуващи хронични заболявания. Най-добре е този продукт да се избягва от деца под 3-годишна възраст и бременни жени.

Видео: „Характеристики на сорта чесън Рокамболе“

Това видео ще ви научи за прибирането на реколтата и отглеждането на сорта чесън Рокамболе.