Тайните на отглеждането и грижата за аспержи в открита земя

Какво трябва да знаете за отглеждането

Културата е студоустойчиво многогодишно растение със здрава коренова система. Тревистото растение може да достигне височина от 1,5 м. Основните сортове аспержи могат да оцелеят на едно място около две десетилетия, произвеждайки множество издънки.

Отглеждането на аспержи на закрито е възможно по няколко начина: чрез използване на разсад, засяване на семена директно в лехата или чрез разделяне на зряло растение аспержи. Размножаването на аспержите чрез разделяне обаче не е често срещана практика сред градинарите, тъй като е доста травмиращо.

Избор на място и подготовка на почвата

Засаждането на аспержи изисква значително пространство: културата заема много място, развива се бавно и не е особено продуктивна. Опитайте се да намерите подходящо място в градината или зеленчуковата си леха, така че храстите на аспержите да имат достатъчно място.

Ако планирате да отглеждате аспержи през следващата година, трябва да подготвите почвата тази година. Когато избирате място, имайте предвид, че всяко растение изисква четвърт квадратен метър почва. Мястото трябва да е защитено от течение и да получава достатъчно слънчева светлина. Когато копаете лехите през есента, не забравяйте да ги наторите, като добавите 70 г суперфосфат, 20 кг компост и 40 г калиев сулфат на квадратен метър почва. След като почвата е подготвена, можете просто да я разрохкате, преди да засадите аспержите.

Засяване на семена и грижи

Семената на аспержите, засети директно в открита земя, покълват бавно в Русия. Независимо дали отглеждате културата в Московска област или в Южна Русия, най-добре е да използвате разсад.

Преди да засадите аспержи в торфени саксии, не забравяйте да накиснете зърната в топла вода за няколко дни. След това извадете набъбналия посадъчен материал върху чиста, влажна кърпа и оставете кълновете да поникнат. След като това се случи (най-добре е семената да се засеят така, че времето за сеитба да е около април), поставете покълналите семена в подготвени контейнери, пълни с почва, като ги заровите на не повече от 2 мм дълбочина, и ги поставете на слънчево място.

Температурата в помещението, където расте аспержите, трябва да бъде около 25°C, а почвата в контейнерите, съдържащи разсада, трябва редовно да се овлажнява. Аспержите поникват на закрито приблизително една седмица след засаждането, а след още 14 дни могат да бъдат леко наторени с пълна хранителна смес.

След като растенията се установят, те трябва да бъдат пресадени на постоянно място. Отглеждането на такова голямо растение на закрито е непрактично и те няма да дадат плодове. Като саксийно растение, аспержите могат да се разглеждат като чисто декоративен сорт.

Поливане и торене

Белият аспержи, подобно на други видове култури, изисква засилено поливане, особено през първите няколко седмици след пресаждането на разсада.

Ако лятото е сухо, поливайте по-често – почвата трябва да остане леко влажна през цялото време. Ако това не е така, ще съберете реколта с намален вкус: кълновете ще станат горчиви и жилави.

Всички видове аспержи, включително Asparagus argenteus, се възползват от правилната грижа. Не забравяйте редовно да плевите лехите, като добавяте хранителна смес от течен тор и вода (1:6) след първото плевене. След още 20 дни можете да подхраните аспержите в градината си с разтвор от птичи изпражнения, като разредите сместа в съотношение 1:10. За последния период от сезона подхранете растението със сложен минерален тор непосредствено преди първите слани.

Контрол на вредители и болести

Лилавите аспержи (най-популярният сорт) са растение, устойчиво на инфекциозни болести. Засаждането и грижите за този зеленчук обаче понякога могат да представляват редица предизвикателства:

• Аспержите на Ромел, растящи в прекомерно влажна почва, могат да бъдат податливи на ръжда, което кара растенията да откажат да произведат дългоочакваните издънки;
• Друго заболяване, което се развива паралелно с други влаголюбиви инфекции, е кореновото гниене.

Аспержите, отглеждани и обгрижвани в градината на открито, обикновено не са податливи на нападения от вредни насекоми. Въпреки това, те имат няколко врагове:

• Аспержовият листен бръмбар е красив син бръмбар, чиято диета се състои главно от растителни върхове;
• Аспержовата муха е насекомо, което се храни с растителни издънки, като постепенно създава множество тунели в тях. В резултат на това зеленчукът се деформира и губи своите търговски и вкусови качества.

За да избегнете неприятни асоциации с отглеждането на аспержи от семена и да си осигурите добра реколта по време на плодния сезон, не забравяйте превантивно да третирате лехите си с бордолезова течност. Можете също да използвате фунгицид като Фитоспорин.

Събиране и съхранение

Аспержите на Ромел, подобно на други сортове (като например боб или лилави аспержи), трябва да се събират през третата година след засаждането — „зеленото“ растение набира сила през първите няколко години. Лъжите се отрязват около май, когато главите са се отворили напълно, като внимателно се отстранява градинската почва и се опитват да се оставят малки пънчета (не повече от 2 см).

През първата година на прибиране на реколтата препоръчваме да се събират не повече от 5 издънки от всяко растение аспержи: отглеждането на реколтата от семена е трудоемък и отнемащ време процес, а прекалено усърдното прибиране може да навреди на растението.

В зависимост от избрания сорт, отрязаните филизи, увити във влажна кърпа, могат да се съхраняват в хладилник от 14 дни до няколко месеца. Съхранявайте зеленчука изправен, тъй като хоризонталното съхранение ще деформира филизите.

Сега знаете как да отглеждате аспержи от семена у дома. Може би, след като опознаете по-добре тази култура, ще се заинтересувате сериозно от перспективата за отглеждане на аспержи като бизнес. Кой знае?

Видео: Как да отглеждаме аспержи

Това видео ще ви покаже как да отглеждате аспержи в градината си.