Черен бъз - лечебни свойства и противопоказания (10 рецепти)

Основните характеристики на горския плод

Черният бъз е известен с имена като дива птича череша, празностъблен бъз, писцина, басовник, базник, самбук и бугила. Това е нискорастящо дърво с красива, заоблена корона. Първите цветове се появяват през май. Цъфти 2–2,5 месеца. Плододаването настъпва от началото на август до края на септември.

Що се отнася до описанието на плодовете, те са малки, трисеменни плодове. Средният диаметър е 10 мм. С узряването им лилавата кожица става наситено черна. Кожицата е тънка, но месестата част е сочна.

Видео „Лечебни растения: Черен бъз“

Това видео представя рецепти за използване на басовник при различни заболявания.

Състав на горските плодове

Много хора се интересуват от полезните свойства на аронията. Растението има противовъзпалителни, умерени антисептични, дезинфекциращи, отхрачващи, съдоразширяващи, седативни, стягащи, потогонни, диуретични и слабителни свойства.

Такъв широк спектър от ефекти върху хората и тяхното здраве се дължи на богатия химичен състав на растението. То съдържа витамини A, C, B1, B2, B5, B6, B9 и PP. Черният бъз е богат на микро- и макронутриенти, необходими за нормалното функциониране и благосъстояние: желязо, калций, фосфор, калий, магнезий, мед, цинк, селен и натрий. Растението съдържа полиненаситени мастни киселини, аминокиселини, фруктоза и глюкоза, етерични масла, пектин, танини, парафин и органични вещества.

Хранителна стойност и калорийно съдържание на горските плодове

Плодовете на дивата череша се препоръчват за включване в диетата на хора с наднормено тегло, тъй като калорийното съдържание на продукта (100 г) е само 73 ккал.

Когато плодът достигне техническа зрялост, той е 80% вода. Останалите хранителни стойности на черния басовник са следните:

• въглехидрати – 11,5 г;
• мазнини – 0,5 г;
• протеини – 0,65 г;
• диетични фибри – 7 г;
• наситени мастни киселини – 0,023 г;
• пепел – 0,65 г.

Лечебни свойства

Дивата птича череша е включена в билковите чайове и настойки, чиято ефективност се отбелязва дори от доказателствената медицина.

Запарки и билкови чайове се препоръчват за профилактика и лечение на остри респираторни вирусни инфекции, синузит, бронхит, фарингит, трахеит и различни щамове на грип. Благодарение на диуретичния си ефект, това народно лекарство помага за възстановяване на водния баланс и предотвратяване на дехидратация при висока температура и отравяне.

Освен това, лечебни настойки и отвари на базата на съцветия, листа и плодове от черна арония могат да бъдат предписани при следните проблеми:

• възпалителни процеси в назофаринкса и устната кухина;
• нарушения на храносмилателната система и различни видове интоксикация на тялото;
• неврози, стрес и други нарушения на нервната система;
• заболявания на бъбреците, черния дроб и пикочно-половата система;
• артрит, ревматизъм, подагрозни болки и други заболявания на опорно-двигателния апарат;
• гинекологични проблеми;
• гнойни и възпалителни образувания по кожата;
• злокачествени образувания.

Приложение в козметологията

Черният бъз е намерил приложение в съвременната козметология. Цветовете, листата и плодовете на растението се използват за грижа за лицето, тялото и ръцете.

Например, отвара, приготвена от дива череша, помага за изчистване на лицето от акне, пъпки и петна. Просто избърсвайте лицето си с памучен тампон, напоен с отварата, няколко пъти на ден. Изплакването на косата с тази билкова настойка намалява косопада и облекчава сухата кожа. Козметолозите отбелязват ефективността на настойките и отварите на основата на бъз при свръхактивни мастни жлези и мазна кожа.

Друго предимство на настойките и отварите от бъз е, че не предизвикват пристрастяване. Това лечебно растение е подходящо за всички типове кожа.

Рецепти и съвети за употреба на черен бъз

Поради богатия си витаминен и минерален състав и цял набор от полезни свойства, черната арония се използва широко в народната медицина.

Цветна настойка за пиене

При вируси и настинки е от съществено значение да се пие много течности, включително запарка от цветовете. Добавете 2 супени лъжици цветове от басовник към 500 мл вряща вода. Запарете запарката за 40 минути и я пийте на глътки през цялото боледуване.

Инфузия от цветя за външно лечение

Оказва се, че запарка от цветовете се използва външно при вагинит, колпит и други гинекологични проблеми. Запарете 4 супени лъжици цветове в стъклен буркан от 500 мл. След 20-25 минути охладете запарката и я използвайте за промивки и хигиенични вани.

Слабителна настойка от плодове

Запарка от бъз може да помогне за облекчаване на хроничен запек. Добавете 3 супени лъжици сушени плодове към чаша вряща вода (200 мл) и оставете да се запарят за 10-12 часа. След това добавете малко мед и пийте сутрин преди хранене.

Сироп от бъз

Сироп, приготвен от зрели плодове на дива череша, е отличен „лек“ за суха и продуктивна кашлица. Той насърчава бързото отделяне на слузта и подобрява общото състояние на пациента.

За да приготвите сиропа, ще ви трябват узрели плодове. Измийте добре плодовете, сортирайте ги и ги прецедете през сокоизстисквачка. Разредете сока от плодовете с филтрирана вода в съотношение 1:1, добавете захар на вкус и сложете на котлона. Варете сиропа на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно.

Дозировката за прием на отхрачващия сироп е: 1 чаена лъжичка 3 пъти дневно след хранене.

Лечебно вино

Виното от бъз може да помогне за укрепване на имунната система и повишаване на енергийните нива. Приемайте 50 мл от готовия продукт няколко минути преди хранене.

И така, ето стъпка по стъпка рецепта за лечебно вино:

1. Вземете 1 кг узрели плодове, изплакнете с течаща вода и сортирайте.
2. Залейте горските плодове с филтрирана вода (5 л), сложете на котлона и оставете да къкри 1,5–2 часа.
3. Свалете тенджерата от котлона и я оставете да се охлади. Добавете 0,7 кг захар и разбъркайте добре.
4. Оставете течността да къкри още един час. Охладете и добавете 1 чаша измити стафиди.
5. Покрийте съда с напитката с дебела кърпа и го преместете на хладно и тъмно място.
6. След като ферментацията приключи, виното се бутилира в тъмни стъклени бутилки и се съхранява на хладно място.

Лапи от листа

Не само плодовете, но и листата на целомъдреното дърво притежават лечебни свойства. Например, лапи, приготвени от листата, помагат при изгаряния, порязвания, циреи и други кожни лезии:

1. Смилайте изсушените листа в дървен хаван.
2. Смесете 3 супени лъжици от продукта с 200 мл мляко.
3. Сложете сместа на слаб огън и оставете да къкри 7-10 минути.
4. Охладете до стайна температура и започнете да третирате раните.

Инфузия от кора за оток

При подуване можете да използвате запарка от сушена кора от бъз. За 25 грама счукана кора добавете 500 мл вряла вода. Оставете запарката да се запари поне 9-10 часа и консумирайте със или без храна. Препоръчителната дневна доза е 5-6 чаши чай, всяка не по-голяма от 200 мл.

Рецепта за отвара за лечение на ставни заболявания

Отвара, приготвена от цветове на басовник, може да помогне за облекчаване на остри и неприятни болки в ставите. За да приготвите това чудодейно средство, залейте 1 супена лъжица цветове с 250 мл вода. Оставете сместа да заври, оставете да къкри 3 минути, след което охладете и прецедете. Приемайте отварата преди всяко хранене. Препоръчителната доза е 50–70 мл.

Рецепта за приготвяне на кора от бъз

При невралгия, простатит и гинекологични състояния се препоръчва отвара от кора от бъз. Сушена кора (5 г) се залива с 1 чаша вряла вода. Запарва се в херметически затворен съд за 5-6 часа, прецежда се и се приема по 100 мл два пъти дневно.

Сладко от бъз за укрепване на имунната система

Чудите се как да подсилите имунната си система по време на вируси и инфекции? Направете си сладко от диви череши:

1. В съд с дебело дъно смесете зрели плодове и кристална захар. Съотношението на съставките е 1:1.
2. Оставете сместа за 1-1,5 часа.
3. Когато се появи сокът, сложете тигана на котлона и оставете сместа да къкри 30 минути.
4. Охладете сладкото, изсипете го в буркани и го сложете в хладилник.

Противопоказания за употреба

Всяко растение, използвано за профилактика или лечение на заболяване, може да бъде както полезно, така и вредно. Например, плодовете, цветовете и листата на аронията са противопоказани в редица случаи:

• по време на бременност и кърмене;
• деца под 12-годишна възраст (според други източници – до 16-годишна възраст);
• в случай на индивидуална непоносимост;
• ако сте предразположени към алергични реакции с различна етиология;
• в случай на бъбречна недостатъчност;
• при остри и възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт;
• за болестта на Крон.

Плодовете на дивата череша могат да причинят хранително отравяне. Поради тази причина не се препоръчва консумацията на плодовете без предварителна термична обработка. При първи признаци на интоксикация предизвикайте повръщане, вземете абсорбент и потърсете квалифицирана медицинска помощ.

Всяко лечение, включително алтернативната медицина, изисква вниманието и наблюдението на специалист. Неправилната дозировка и неспазването на препоръчителния график за прием на традиционно лекарство може да доведе до влошаване на състоянието и усложнения.