Описание и предимства на централноазиатския пъпеш Торпедо

Описание

Узбекският пъпеш „Торпедо“ има продълговата, понякога дори удължена форма, което вероятно обяснява необичайното му име. Кората на узрелите плодове е жълта, равномерно оцветена и изцяло покрита със сивкав мрежест шарка. Месото е бяло или кремообразно, леко мазна, много нежно и има възхитителен медено-сладък вкус, излъчващ лек аромат на ванилия.

Храстът Торпедо е всичко друго, но не и компактен. Лозите му са енергични и разперени, достигайки дължина от 2 метра или повече – ето защо този сорт често се отглежда върху опори. Този метод помага на плодовете да узреят по-бързо и предотвратява разваляне от контакт със земята. Торпедните пъпеши растат най-добре в родния си горещ и сух климат. Там те могат да тежат до 15 кг, но в умереноконтинентален климат плодовете рядко достигат дори 5 кг.

Основни характеристики

Сортът Торпедо е къснозреещ. В европейския климат плодовете узряват за 90–100 дни. В горещ Узбекистан и други страни от Централна Азия те могат да узреят по-бързо – до средата на август. Благодарение на плътната, но тънка кора, тези пъпеши се съхраняват добре и се транспортират на дълги разстояния. В хладни и сухи условия могат да се окачат и съхраняват до пролетта.

Вкусът и полезните свойства на плодовете заслужават специално внимание. Зрелият пъпеш Торпедо се смята за един от най-вкусните и хранителни от всички азиатски сортове. Пулпът му съдържа много полезни вещества: витамини, минерали, пектин, фибри, каротин, киселини и ензими. Състои се от 90% вода, което го прави лесен за утоляване на жаждата.

Хранителната стойност на узрялата пъпеш сорт „Торпедо“ е само 35 kcal/100 g. Това е ниска цифра, въпреки че е най-високата сред другите сортове. Поради това калорично съдържание, пъпешите сорт „Торпедо“ се считат за пълноценна храна в родината си, подходяща за всички, както за възрастни, така и за деца, тъй като пулпът им съдържа лесно смилаеми въглехидрати, които осигуряват сила и енергия.

Как да изберем пъпеш

В страни, където Пъпешите от сорта „Торпедо“ растат диворастящи и дори дете може да избере най-узрялата и най-сладка от огромна купчина. Но нещата са съвсем различни за градските жители, повечето от които ги виждат само в супермаркети или на пазари. Как можете да изберете узряла пъпеш от сорта „Торпедо“, за да избегнете разочарование? Може би следните съвети ще ви помогнат:

• Първо, не бива да купувате пъпеши преди началото на септември – плодовете, които се появяват в продажба през лятото, обикновено се отглеждат с помощта на вещества, които ускоряват узряването;
• цветът на кората трябва да е равномерно жълт - портокаловата кора е признак за излишък на урея в почвата, зеленикавите петна показват недостатъчна зрялост на плода, зелената жилка е признак за натрупване на нитрати, тъмните петна по пъпеша показват, че е започнал да се разваля;
• Когато избирате узрял пъпеш от сорта „Торпедо“, обърнете внимание на състоянието на кората - тя трябва да е еластична и лесно да се огъва при натискане;
• Можете да определите зрялостта на плода, като почукате по кората - звукът трябва да е тъп;
• Месото на узрял пъпеш е бяло или леко кремообразно, с еднородна консистенция - зелена ивица под кожата показва, че плодът е бил откъснат твърде рано;
• съдържанието на пъпеша (семената) лесно се отделя от пулпата;
• вкус Зрялата пъпеш сорта „Торпедо“ е сладка, напомняща комбинация от мед, круша и ванилия - безвкусната или горчива плът показва, че продуктът е започнал да се разваля.

Дори и да не сте успели да намерите узрял пъпеш, не се притеснявайте. Той ще се запази на сухо място толкова дълго, колкото пожелаете, така че просто го оставете там, докато узрее напълно.

Характеристики на отглеждането

Торпедото е топлолюбиво растение, така че в нашия климат е най-добре да се отглежда в оранжерии, парници или от разсад, който трябва да бъде покрит с пластмаса за дълго време след пресаждането в земята. Почвата трябва да е лека и плодородна, съдържаща торф, хумус и за предпочитане чернозем или поне глинеста почва.

При отглеждане на перголи, растенията могат да се засаждат по схема 50x80 см, но ако ще се разпростират по земята, те трябва да се засадят така, че всеки храст да има около 2 м² пространство.

Грижата за легло с пъпеш се състои от следните дейности:

• поливане – трябва да поливате често, тъй като кореновата система на торпедото е плитка;
• горна превръзка – течен лопен се добавя веднъж месечно;
• докато растенията станат неподредени, трябва да ги нахълтате и след това редовно да разхлабвате почвата;
• За да се гарантира, че плодовете растат големи и сладки, е необходимо прищипване на леторастите и премахване на излишните яйчници – на храста трябва да останат максимум 3-4 яйчника.

Предимства и недостатъци на сорта

Основните предимства на този сорт, разбира се, са вкусът му и полезните свойства на плодовете му. Освен че са високо ценен хранителен продукт, пъпешите Торпедо имат лечебни свойства и се използват широко в народната медицина. Те могат да помогнат за укрепване на отслабен организъм, повишаване на имунитета, нормализиране на храносмилането и бъбречната функция, подобряване на метаболизма и решаване на много други здравословни проблеми.

Сортът има един очевиден недостатък: изискванията му за топлина, което му пречи да отглежда добър, сладък пъпеш в умерен климат. За съжаление, в нашия регион сортът Торпедо не успява да узрее напълно като пъпеша Колхозница и да разкрие истинския си вкус.

Видео: Как да изберем узрял пъпеш сорт Торпедо

В това видео ще чуете препоръки за избор на узрял пъпеш.