Отглеждане на кладници у дома за начинаещи

Как да изберем място за отглеждане

Първото нещо, което трябва да решите, е място за отглеждане на кладници. За ефективното отглеждане на всякакви гъби, включително кладници и печурки, добрата циркулация на въздуха е от съществено значение. Друг ключов фактор е влажността, която трябва да бъде поне 50%. Най-често специалистите отглеждат кладници в мазета, навеси или обикновени оранжерии. Тук блоковете с гъби са настрана и реколтата може да расте спокойно. Въпреки това, за лесни за отглеждане гъби като кладници, всяко пространство, което отговаря на следните условия, е напълно подходящо:

• висока влажност на въздуха – около 70%;
• липса на слънчева светлина – мицелът трябва да се държи на тъмно през първите 20 дни;
• наличието на изкуствено осветление - веднага щом кладниците в торбички образуват първите зачатъци, те изискват допълнително осветление поне 8 часа на ден;
• поддържане на температурния режим – диапазонът на индикаторите трябва да бъде в рамките на +20–30 градуса;
• висококачествена вентилация.

Една от най-често срещаните грешки при самостоятелно отглеждане на кладници е небрежният избор на място. Ако дори едно от условията бъде нарушено, няма да има реколта.

Основа за отглеждане

Преди да отглеждате кладници у дома, внимателно проучете изискванията за субстрата, тъй като средата за отглеждане е ключът към успешното отглеждане на кладници. Избягването на всякакви неприятни грешки е от решаващо значение за осигуряване на успешно отглеждане на кладници.

Струва си да се спомене, че съществува и екстензивен метод за отглеждане на кладници. Този метод не изисква специален субстрат, а гъбите се отглеждат на открито на пънове или дървета. Но това е тема за друга статия.

Кой мицел да избера?

Отглеждането на кладници у дома е изпълнено с трудности за начинаещи, така че избягвайте често срещаната грешка да купувате мицел от някой друг. По-добре е да се обърнете към специализирани ферми или магазини, където ще ви предложат най-добрия вариант. Освен това, на начинаещите често ще предложат мицел, който се използва търговски от около 12 месеца. Ето една малка тайна: промишленото отглеждане на кладници не изисква използване на мицела повече от година. Въпреки това, през този период сместа не изчерпва напълно потенциала си и продължава да дава добри плодове, а е значително по-евтина.

Изчислете необходимия обем предварително – кладниците растат добре в градината: средно от всеки килограм мицел можете да получите около 3 кг гъби.

Как да си направите собствен субстрат

Като алтернатива, можете да приготвите сместа сами, от нулата. Разбира се, това ще произведе мицел, който е най-подходящ за климата на вашия регион, но приготвянето му ще изисква известни умения.

Сместа трябва да съдържа висококачествена основа и минерален компонент. Важно е да се гарантира, че основният материал (слама, дървени стърготини или люспи) е чист и дезинфекциран. Не трябва да се използват обаче специални химически дезинфектанти, тъй като отглежданите гъби ще бъдат изядени.

Как да отглеждаме кладници у дома? Ето стъпка по стъпка ръководство за подготовка на субстрата:

• дезинфекция на основата;
• смилане на субстрата (така че фракцията да съответства на 5 см) и многократна термична обработка;
• изстискване.

Как да оформим гъбени блокове

Гъбените блокове са вид повдигната леха, където всъщност растат нашите гъби. Най-често се използват обикновени найлонови торбички с вместимост поне 5 литра, пълни със субстрат.

След като торбите са дезинфекцирани, е необходимо те да се напълнят правилно. Това се прави слой по слой, като се редува 5 см слой субстрат с 0,5 см слой мицел. Уверете се, че първият и последният слой се състоят изключително от субстрат.

Когато торбата е напълно пълна, тя се завързва плътно и в стените се правят малки дупки, на разстояние приблизително 10 см една от друга.

Това е всичко, готови сте да отглеждате кладници в найлонови торбички!

Характеристики на грижата

Както бе споменато, кладниците не са особено капризни, така че отглеждането им у дома е лесно. Ключът е стриктно да се спазват инструкциите за грижа: техники на засаждане, поддържане на температура и нива на влажност.

Въпреки очевидната си сложност, царските кладници растат добре дори за начинаещи гъбари, стига да знаят как да се грижат за тях. Осигурете достатъчно осветление и избягвайте прекомерното проветряване на помещението, тъй като въглеродният диоксид, отделян от гъбите, помага за създаването на правилния микроклимат. Гъбите трябва да се поливат ежедневно, като се използва само топла вода.

За да се ускори процесът на зреене, гъбените блокове могат да се наторят. Стридите трябва да се подхранват на етапа на инокулация, като торът се прилага пестеливо.

Поддръжка на микроклимата

Едно от най-важните условия за ефективно отглеждане на кладници у дома е температурата: тя трябва да е постоянна и да не се колебае с повече от 2 градуса. Както по-високите, така и по-ниските температури са еднакво вредни за бъдещата реколта. Същото важи и за влажността.

Кога и как правилно да се събира реколтата

Ще получите първата си реколта шест седмици след засаждането на мицела. Когато берете гъбите, режете ги на групи – това ще им помогне да издържат по-дълго и да запазят вкуса си. Втората реколта ще бъде готова само след три седмици.

Надяваме се, че отговорихме на въпроса „Как да отглеждаме кладници у дома?“ Лесно е и е полезно, особено след като дори начинаещ може да се грижи за тях.

Видео: Отглеждане на кладници в стопанството

Това видео ще ви даде съвети как сами да отглеждате кладници.