Особености на отглеждането на бяло зеле

Биологични характеристики

Растението е двугодишно. През първата си година дава обилни плодове, а през втората - стъбла, носещи семена. Зелето може да достигне тегло от 15 килограма. Бялото зеле обаче най-често расте до среден размер - 5-7 килограма. Главата може да бъде с най-различни форми.

Отглеждането на този зеленчук започва преди около 25 века. Първите реколти са събрани още през IV век пр.н.е. Днес зелето остава популярен и търсен зеленчук на всяка трапеза.

Културата обикновено се отглежда от разсад. За тази цел семената на зеленчуците се засаждат в контейнер с почва на перваза на прозореца или в оранжерия. Покълването става в рамките на няколко дни при температури над 18°C.

За да се осигури успешно отглеждане на зеле, е важно да се вземат предвид редица фактори:

1. Правилен избор на място за засаждане;
2. Внимателно подготвена - разрохкана и наторена - почва за засаждане на култури;
3. Засаждане на млади издънки в съответствие със схемата на засаждане и разстоянието между индивидите;
4. Внимателна, внимателна и цялостна грижа;
5. Системно и достатъчно поливане;
6. Обилно хранене.

Младите разсад са устойчиви на замръзване, способни да издържат на температури до -4°C. Зрелите растения могат да издържат на температури до -8°C.

Необходимите условия за отглеждане на културата в открита земя или оранжерия обаче са светлина, вода (особено важна по време на етапа на образуване на главата) и почва, богата на полезни химични елементи. Следователно, зеленчукът вирее на светли, добре наторени площи.

Най-добре е културите да се засаждат в открита земя, където преди това са се отглеждали ряпа, репички, хрян и други растения от семейство Кръстоцветни. Културата може да се отглежда на едно и също място не повече от три години.

Видео „Отглеждане на зеле“

Това видео ще ви покаже как правилно да засаждате и отглеждате зеле.

Подготовка на обекта

Отглеждането на тази култура ще бъде успешно само ако почвата за засаждане е внимателно подбрана. Зеленчукът вирее в глинеста, открита почва, богата на хумус и добре задържаща вода.

Най-добре е да започнете подготовката на почвата през есента. Първо, разрохкайте почвата и веднага щом се появят плевели, я прекопайте и наторете с тебешир и доломитово брашно в количество от една чаша на единица площ.

През пролетта почвата изсъхва и след това се разрохква. Преди засаждане почвата трябва да се прекопае и натори с хумус (кофа на единица площ), суперфосфат (няколко супени лъжици), пепел (няколко чаши) и урея (половин чаена лъжичка).

Кацане

Преди засаждането на разсад за отглеждане на открито, той трябва да бъде сортиран. Техниката на засаждане включва заравяне на разсада до първия пълен лист, като се притиска почвата. Тази процедура е най-ефективна в облачен ден или през нощта. При тези условия разсадът ще се „вкорени“ много по-бързо. За да подпомогнете процеса, можете да засенчите разсада и да го пулверизирате през първата седмица от „новия му живот“.

Бялото зеле се предлага в много разновидности. Всеки сорт има свое собствено време за засаждане. Ранните сортове могат да се отглеждат на открито между 30 април и 10 май. Разстоянието между растенията трябва да е поне 25 сантиметра, а семената да се засяват на 45 сантиметра едно от друго. Среднозрелите сортове трябва да се пресаждат в средата на май, като се спазва разстояние от 0,5 метра. Късните сортове се засаждат от 30 май до 10 юни, на разстояние 60 сантиметра едно от друго.

Характеристики на грижата

В различните етапи от развитието си в открита земя, зелето изисква различна степен на влага. В началото на жизнения цикъл на растението почвата се полива на дълбочина 20 сантиметра с 8 литра вода на единица площ. Впоследствие почвата трябва да се полива на дълбочина 30 сантиметра с 10 до 12 литра течност.

Рядкото поливане с голям обем ще стимулира енергичния растеж на корените, но добивът ще бъде много малък. Редовното поливане обаче ще насърчи корените да се установят в горните почвени слоеве. При тези условия е много вероятно да се получи обилна реколта.

Ранните сортове зеленчуци изискват повече влага в началото на лятото, докато късните сортове изискват повече влага в края на лятото. Липсата на влага през периода, когато се формира листната розетка, се отразява негативно на размера на главите. Най-добре е да се полива сутрин или вечер с топла вода (поне 18°C). След овлажняване почвата трябва да се разрохка.

По време на вегетационния период зелето трябва да се окопава поне два пъти. Първият път е след три седмици отглеждане в открита земя, а вторият път е две седмици по-късно. Това насърчава активния растеж на корените, което от своя страна насърчава растежа на главата.

Популярни торове

Осигуряването на богатство на почвата с хранителни вещества и химични елементи е друг съществен компонент за успешното отглеждане на зеле. Следователно, то трябва да се тори поне четири пъти по време на развитието на зеленчука. Преди торене, растението трябва да се полее обилно, за да се предотврати изгаряне на корените. След торене, изплакнете зеленчука с чиста вода, за да отстраните остатъците от тор от листата.

Растенията се подхранват за първи път 2-3 седмици след като започнат да растат на открито. Разтворете половин литър лопен в кофа с вода. Използвайте поне половин литър от приготвения разтвор на растение.

Второто торене трябва да се направи две седмици след първото, като се използва същият тор. Това е особено важно за ранните и късните сортове зеле.

Следващото торене стимулира растежа на главата. Трябва да се прилага само при среднозрели и къснозрели сортове, една седмица след второто подхранване. За целта разредете половин литър компост и 15 грама калиев фосфат в кофа вода. Използвайте един и половина литра от разтвора на растение.

За получаване на обилна реколта са необходими две торове. Първото се състои от 80 килограма амониев нитрат или 50 килограма урея, 100 килограма суперфосфат и 50 до 100 килограма калиева сол на хектар. Това торене обикновено се извършва след две до три седмици култивиране на открито. Тази процедура влияе положително върху растежа на листната розетка, основата на реколтата.

Втората процедура по торене включва прилагане на 150 килограма амониев нитрат и 150 килограма калиева сол на хектар. Това приложение се извършва в началния етап на формиране на главите.

След торене, растенията се нуждаят от поливане. Влагата ще помогне на тора да се разтвори и абсорбира. Още по-ефективно е едновременното поливане и торене. Ако поливате чрез пръскачка, концентрацията на разтвора трябва да бъде 1,5%.

Така че, отглеждането на бяло зеле е доста трудоемка задача. Спецификата на грижата за този зеленчук обаче не е сложна. Обикновено се отглежда на открито. Разсадът може да се засява в оранжерия. Много зависи обаче от конкретния сорт зеле - ранно, среднозряло или късно. Отглеждането на големи глави зеле и събирането на обилна реколта е лесно с правилните познания. Ето защо, преди да засадите този зеленчук, си струва да научите спецификата на неговото отглеждане.

Видео: Как да отглеждаме зеле

Видеото показва всички тънкости на засаждането и отглеждането на бяло зеле.