Особености при отглеждането на брюкселско зеле

Този сорт се характеризира със своята издръжливост и студоустойчивост. Брюкселското зеле е несравнимо по хранителна стойност и съдържание на хранителни вещества, което го прави доста популярно сред градинарите. Отглеждането и грижите за брюкселското зеле обаче имат свои специфични изисквания, които трябва да се вземат предвид.

Описание и характеристики на сорта

Брюкселското зеле е двугодишно растение от семейство Кръстоцветни. Стъблото е здраво и дълго, а листата са малки и сивозелени. В пазвите на листата се образуват множество главички. Цъфтежът настъпва през втората година. Семената са сферични, сравнително малки и остават жизнеспособни дълго време.

Зрялото растение понася добре студа. Най-комфортната температура за отглеждане е между 12° и 22°C, но развитието на зеленчука не се забавя дори при 8°C и по време на слана. Следователно, в някои страни растението може да се отглежда дори през зимата. Брюкселското зеле обича влагата. Въпреки това, благодарение на обширната си коренова система, то не се вреди от временен недостиг на вода. През целия си петмесечен цикъл на развитие зеленчукът се нуждае от обилна светлина. Качеството на почвата също е важно.

Видео: Засаждане на разсад от зеле в земята

В това видео опитни фермери обясняват как правилно да засаждат разсад от този сорт зеле.

Подготовка на почвата за засаждане

Като цяло, технологията на отглеждане на този сорт зеле е подобна на тази на бялото зеле. Тъй като цикълът на развитие на зеленчука е доста дълъг, най-добре е да се избягва отглеждането му директно в открита земя. Най-добре е да се започне с разсад.

Засейте семената в плитък съд, започвайки през март. Използвайте леко кисела, рохкава почва. Глинестата почва трябва да се разреди с торф в съотношение 1:1. Торфът в низините обикновено е тъмен, тежък и кисел. Разсадът ще поникне много трудно в такъв субстрат. Затова добавете костно брашно или доломит към почвата. Най-добре е да не използвате вар за тази цел, тъй като ще загуби своята ефективност.

Ако планирате да пресадите разсада по-късно, можете да засеете семената доста гъсто. В противен случай, разпределете разсада на разстояние поне 3 сантиметра един от друг. Засадете семената в дупки с дълбочина 1 сантиметър. За покълване не е необходимо да покривате разсада; най-добре е да поддържате температура на околната среда от -5°C. След като разсадът поникне, увеличете температурата, но не надвишавайте 18°C. След като се образуват първите листа, разсадът може да се пикира.

Технология на сеитба и разсаждане

Дребноглавото зеле (друго наименование за брюкселското зеле, което е получило поради размера на главите си) ще расте само в предварително подготвена открита земя. Следователно, през есента почвата трябва да бъде изкопана, разхлабена и наторена с органични вещества, суперфосфат и калиеви торове.

През пролетта почвата се разрохква отново и се тори с урея. Едва след това се оформят лехите. В открита земя разсадът започва да расте след разсаждане в началото на май. Достатъчни са пет млади растения на 60 сантиметра пространство. Почвата около всеки разсад трябва да се уплътни, като се притискат корените.

Зеленчуци в ранен сезон могат да се отглеждат в пространството между редовете. Например, краставиците, които се съчетават добре с този сорт зеленчуци, са идеални. Брюкселското зеле обаче не може да се отглежда успешно в райони, засадени преди това с други кръстоцветни зеленчуци. Бобовите растения, паслънът и кореноплодите са добри предшественици. Брюкселското зеле изтощава почвата, така че може да се отглежда в една и съща зона само веднъж на всеки четири години.

Грижа

За да отгледате зеленчука и да съберете обилна реколта, разрохкайте почвата след засаждане на разсада и наторете младите растения няколко пъти. След седмица засадете останалите разсади в саксията, където растенията не са успели да се вкоренят.

Контролът на плевелите между редовете има значително влияние върху успеха на отглеждането на културата. Тези зони също трябва да се разрохкват, като по този начин се поддържат правилните условия на околната среда. По време на целия цикъл на растеж на културата почвата трябва да се разрохква до шест пъти (първия път след засаждане на разсада). Избягвайте окопаването на културата, тъй като това може да зарови листата, в чиито пазви растат главите зеле.

За да се ускори развитието на плодовете, горната пъпка трябва да се премахне. Тази процедура се извършва в края на август - началото на септември. Това спомага за по-бързото узряване на плодовете.

Броят на поливанията варира в зависимост от климата на региона. На север са необходими само няколко поливания през лятото, докато на юг броят им се увеличава до пет.

Торенето е изключително важно за зеленчуците. Първото приложение трябва да се направи, след като разсадът започне да расте след засаждането. Съставът на тора е следният: 20 грама азот, 20 грама фосфор и 20 грама калий на кофа вода. Процедурата може да се повтори с разтвор със същия състав, но в различно съотношение: 30:25:30.

Почистване

Няколко седмици преди планираната реколта е време да започнете да берете горните пъпки и листа. Това малко растение напълно формира главите си през октомври. Тогава е време да ги съберете. Започнете с долните плодове, като позволите на горните да узреят.

В началото на ноември последните плодове трябва да се оберат или отрежат заедно с стъблата. По този начин реколтата ще се запази по-дълго, до февруари. Нарязаните зеленчуци могат да се заровят в почвата на оранжерията или да се съхраняват в изба. В това състояние зелето ще продължи да расте, благодарение на хранителните вещества в стъблата.

Събраната реколта може да се съхранява в хладилник не повече от два месеца. Този период може да се удължи чрез поставяне на растението в „нулевата зона“.

Контрол на вредители и болести

През целия си цикъл на развитие брюкселското зеле е податливо на различни болести и нападения от вредители:

1. Фузариумът е заболяване, което атакува листата на културите. Тези части на растението обикновено пожълтяват и увяхват. Биологичният продукт „Trichodermina“ може да помогне в борбата с болестта. В тежки случаи е необходимо използването на химикали.
2. Вирусите могат да бъдат идентифицирани, като се погледнат листата на зеленчука: по тях се появяват жълти петна. Лечението на такива заболявания е трудно, затова е най-добре да се приложи цялостен превантивен подход. След прибиране на реколтата отстранете всички растителни остатъци, включително върховете и листата, и избягвайте отглеждането на кръстоцветни зеленчуци в района в продължение на няколко години.
3. Брашнеста мана. Може да се разпознае по белия налеп, който обикновено „атакува“ листата на растението. Заразените зелени части на растението трябва да се отстранят и унищожат. Покриването на зеленчука с пластмасово фолио по време на дъждовно лято може да помогне за предотвратяване на болестта.
4. Клешовидният корен е най-опасното заболяване. То причинява изсъхване на растенията дори при благоприятни условия. Появяват се и подутини на корените. Засегнатата почва трябва да се отстрани незабавно!
5. Зелевите вредители обичат да ядат зелеви листа. Затова след засаждането покрийте растението с нетъкан плат. Ако вредителите нападнат, повдигнете листата, потърсете гъсениците и след това ги отстранете на ръка.

Така че, брюкселското зеле е много здравословен зеленчук. Затова си струва да се отглежда и яде. Преди да го направите обаче, е важно да научите всички специфики на отглеждането му: кога да засаждате, как да поливате, дали да скубете листата и какви торове да използвате.

Видео: Отглеждане на екзотично зеле в градината

Авторът на това видео обяснява как правилно да отглеждате брюкселско зеле.