Съвети за отглеждане на карфиол

Свойства на карфиола

Диетолозите и производителите на зеленчуци ценят карфиола заради неговите изразени ползи за здравето. Много сортове зеле (бяло зеле, алабаш и други) са полезни за човешкото тяло. Но карфиолът е може би най-здравословният от всички сортове и видове. Това заключение е направено въз основа на факта, че този сорт е най-богат на минерали и витамини, които присъстват в широк диапазон.

Основните ползи за здравето от карфиола произтичат от високото му съдържание на витамини A, B и C. Тези витамини са няколко пъти по-големи от тези, които се съдържат в лимона. В допълнение към тях, карфиолът съдържа също витамини E, K, D, H и U. Витамин U е най-ценният, тъй като е необходим за образуването на ензими. В допълнение към витамините, зеленчукът съдържа и следните хранителни вещества:

• въглехидрати;
• протеини;
• нишесте;
• фибри;
• различни аминокиселини;
• органични и полиненаситени киселини;
• пуринови съединения;
• пектини;
• Сахара.

Струва си да се отбележи, че този зеленчук съдържа и биотин, който предотвратява различни кожни заболявания и укрепва нервната система. Карфиолът съдържа също ябълчена, винена и лимонена киселина. Богат е и на различни минерали и соли (кобалт, калий, фосфор и др.). Този богат химичен състав придава на растението неговите отличителни полезни и лечебни свойства. Освен това, карфиолът е с ниско съдържание на калории. Консумацията на този зеленчук може бързо да ви засити. Следователно, включването му в ежедневната ви диета може да помогне за предотвратяване на наддаване на тегло.

В народната медицина този зеленчук често се използва като средство за борба с различни заболявания, както и за цялостно укрепване на човешкия организъм. Лечебните свойства на това култивирано растение включват следните ефекти:

• антиканцерогенно;
• прочистване на тялото от отпадъци и токсини;
• предотвратява образуването на ракови клетки;
• подобряване на хематопоезата;
• укрепване на костите и кръвоносните съдове;
• подмладяване;
• нормализиране на метаболитните процеси;
• повишаване на имунитета.

Както виждаме, карфиолът ще се превърне в ценна придобивка за вашата градина.

Видео: „Експеримент с отглеждане на карфиол“

Това видео показва как правилно да отглеждате зеле в градината.

Характеристики на отглеждането

Отглеждането на карфиол изисква от производителите на зеленчуци да спазват определени изисквания и агротехнически практики. При отглеждането на този зеленчук са необходими следните грижи:

• Зелето изисква дълги дни. Правилното осветление и грижи са особено важни при отглеждането на разсад. Докато разсадът изисква допълнително осветление вечер, възрастните растения бързо образуват съцветия с по-дълги дни (т.е. светлата част). Качеството на съцветието обаче ще бъде по-високо при по-къси дни. За да засенчите растението, отстранете листата. За целта просто отстранете двата долни листа и покрийте съцветието с тях.
• Грижата за карфиола винаги включва отчитане на температурата. Той трябва да се съхранява при температура между 15-18°C. ^Орастението забавя темпа си на растеж, което се отразява негативно на развитието на съцветия;
• Тази култура изисква обилно поливане, тъй като не понася дори краткотрайна суша. Затова честото поливане е от съществено значение. Почвата винаги трябва да се поддържа влажна.

Този зеленчук (зелен, бял или други сортове) се отглежда в песъчливо-глинести и глинести почви. Поради плитката си коренова система, студената и тежка почва е неподходяща. Важно е също да се помни, че този зеленчук не вирее добре в киселинни почви. Затова, когато подготвяте почвата през есента, се препоръчва да добавите доломитово брашно или гасена вар. Препоръчителната доза за брашно на квадратен метър е приблизително 400-800 грама, а за вар - 200-400 грама.

От решаващо значение е грижите да включват торене. През пролетта торете с компост и оборски тор. По това време можете да добавите торове като амониев нитрат, суперфосфати и калиева сол. Не забравяйте, че карфиолът се нуждае от хранителни вещества като молибден и бор. Недостигът на тези хранителни вещества води до гниене на главата и горните листа. Изгнилите листа трябва да се отстранят. След това добавете бор. Ако главите не се образуват и листата гният, се препоръчва да се добави молибден към почвата.

Друг важен аспект на грижата е борбата с насекомите и болестите. Когато се появят насекоми, листата на зеленчука се покриват с дупки. Те трябва да се отстранят и цялото растение да се третира със специални разтвори. Ако по листната плоча се появят признаци на заболяване (гниене, петна с различни цветове и др.), те също трябва да се отстранят, за да се предотврати разпространението на болестта. Отстранете целия лист, а не само повредените участъци.

Не забравяйте, че ключът към успешното отглеждане на всяка градинска култура е правилната грижа.

Метод на разсад

Карфиолът най-често се отглежда с разсад. За да се осигури постоянна реколта през целия сезон, разсадът се засява няколко пъти, обикновено три пъти. Обикновено разсадът трябва да се засява между 5 и 30 март. Разсадът се засажда между 25 април и 15 май. Тези срокове са подходящи за ранните сортове.

Среднозрелите сортове карфиол се засяват от 10 април до 10 май. Пресаждат се в открита земя между 20 май и 15 юни. Семената на къснозрелите сортове се засяват между 25 май и 10 юни, а високите разсади се засаждат между 1 юли и 10 юли.

Преди да сеят семена от карфиол, те се подлагат на следните процедури:

• дезинфекция;
• ецване в разтвор на калиев перманганат;
• втвърдяване чрез създаване на условия на редуващи се температури.

Разсадът от карфиол е чувствителен към пресаждането. Препоръчително е разсадът да се засажда директно в торфени саксии. Семената могат да се отглеждат и в пластмасови чаши, пълни с богата на хранителни вещества почва.

Карфиолът, отглеждан чрез разсад, се засява в почвена смес. Има два вида почвена смес, всяка със свои собствени отличителни компоненти. Първият вид почвена смес съдържа следните компоненти:

• лопен - 1 част;
• низинен торф - в количество от 3-5 части;
• изгнили дървени стърготини - 1-1,5 части.

Вторият вариант на почвената смес се състои от следните компоненти:

• пясък – 1 част;
• низинен торф – 1 част;
• хумус – 10 части.

В такива почвени смеси трябва да се засяват семена от карфиол от различни сортове. Някои производители на зеленчуци веднага добавят минерални торфени смеси към подготвената почва, когато отглеждат разсад. Други градинари предпочитат кореново и листно подхранване на разсад. Пепел може да се използва и за торене на разсад.

За да се гарантира, че разсадът ще развие силни листа, е необходима правилна грижа. Преди появата на първите кълнове е важно да се поддържа постоянна температура. Това включва поддържане на температура от 18-20°C. След появата на първите кълнове температурата се понижава до 6-8°C. Това ще предотврати прекаленото удължаване на кълновете. След пет дни температурата се повишава до 15-18°C през деня и до 8-10°C през нощта.

Когато разсадът поникне и развие 2-3 истински листа, той трябва да се напръска с 0,2% разтвор на борна киселина. За приготвяне на разтвора се разтварят 2 грама борна киселина в 1 литър вода. Когато листата се развият (появили са се 3-4 листенца), те се третират с 0,5% разтвор на амониев молибдат (разтворете 5 грама от разтвора в кофа с вода). Ако листата са повредени или болни, те трябва да се отстранят. Ако обаче листата са болни, се препоръчва да се отстранят и цялото растение да се третира със специален препарат за борба с болестите.

Приблизително седем дни преди засаждане на зрели разсади, спрете напълно торенето с азотни смеси. Два или три дни преди засаждането, добавете калиеви или фосфорни торове. Тази процедура повишава студоустойчивостта на разсада.

Сега знаете как да отглеждате карфиол с помощта на разсад.

Трансплантация в земята

Когато разсадът е пораснал силно и е дошло времето, той се пресажда в открита земя. Най-подходящ е ден с висока облачност и относително топли температури. Засадете разсада в добре осветени лехи. Краставиците, бобовите растения и лукът са отлични предшественици за карфиол.

Преди засаждане на разсад се препоръчва да се добави угнил оборски тор към почвата. Можете също така да наторите лехите със смес от торф, компост и хумус. Нанесете 10 кг почвена смес на квадратен метър.

Засадете разсад от тази зеленчукова култура, използвайки схема 50x25 см. Добавете шепа пепел във всяка дупка преди засаждане. Разсадът се засажда достатъчно дълбоко, за да достигне първия истински лист. След това полейте разсада. Освен това, засенчете младите разсади за няколко дни с нетъкан текстил или обикновено фолио. Това ще предпази младите растения от бълхи.

Технология на отглеждане на карфиол

След засаждането на разсада се извършват следните манипулации:

• често поливане;
• Разхлабване на лехите. Мулчирането на почвата се счита за за предпочитане;
• Торове. Торовете трябва да се прилагат върху лехите три пъти през вегетационния период. Първото приложение трябва да се направи не по-рано от десет дни след засаждането. Останалите две приложения трябва да се правят на интервали от две седмици.
• Когато се образуват първите съцветия, главата зеле трябва да бъде покрита с два счупени горни листа.

  

  

  

Карфиолът е отлична култура, идеална за отглеждане на открито. Правилно отглежданите разсади и спазването на агротехническите практики ще ви позволят да съберете отлична реколта с изразени полезни и лечебни свойства.

Видео: Как да отглеждаме карфиол

В това видео градинари споделят своя опит в отглеждането на зеле в градините си.