Кога и как да подрязвате върховете на картофите

Време и технология на подрязване на върховете

Обикновено върховете се подрязват, след като растението е прецъфтяло. Противно на общоприетото схващане, тази процедура е необходима, дори ако рискът от късна мана е минимален. Върховете се отстраняват, за да се гарантира, че всички хранителни вещества от тях ще се пренесат в клубените. Това ще доведе до по-висок добив, а плодовете ще бъдат значително по-хранителни.

Върховете трябва да се отстранят седмица преди прибиране на реколтата, тъй като това ще укрепи кожите на клубените и ще намали риска от късна фитофтора. Въпреки че това обикновено се прави само за търговски цели, градинарите рядко премахват връхните части на картофите след цъфтежа, което е грешка.

Защо да се извършва тази процедура? Картофите, чиито връхни части се отрязват след цъфтежа и преди прибиране на реколтата, се съхраняват по-добре. Освен това, тези грудки се транспортират добре. Повечето градинари „обявяват“ война на зелената част на картофите си само когато са заразени с късна мана и има висок риск от заболяване на грудките.

При автоматично събиране на картофи, връхните части винаги трябва да се подрязват. Зелените части на растението пречат на работата на картофекопача. Ръчното събиране на картофи най-често включва издърпване на връхните части, така че градинарите често ги оставят необрани. Премахването на надземните зелени части на растението седмица преди прибирането на реколтата обаче насърчава удебеляването на кората на клубена. Ако картофът е заразен с късна мана, зелените части трябва да се отстранят по-рано.

Понякога, дори при добри грижи, клубените стават по-дребни. Доказано е, че чрез смачкване на зеленината чрез разчупването ѝ 10 дни след цъфтежа, добивът от тези зеленчуци може да бъде значително по-висок.

Видео: Премахване на картофените връхчета

Видеото показва как правилно да премахнете върховете.

Технология за събиране на картофи

Технологията за събиране на картофи има свои специфики, определени от площта на земята, където се отглежда културата. В производството процесът обикновено се извършва с помощта на комбайни, докато в градините реколтата може да се прибере с лопата или вили. Вили се използват при прибиране на култури, растящи в песъчлива почва, докато лопата се използва върху чернозем.

Ключова характеристика на тази процедура е, че клубените трябва да се изкопават само когато няма валежи. Ако спазвате това правило, картофите няма да изгният по време на съхранение и ще запазят първоначалния си вид и форма. Във всеки случай, събраните картофи не трябва да се съхраняват на едно място. Първо, поставете клубените на проветриво място, далеч от пряка слънчева светлина, за да изсъхнат. Ако подредите картофите на няколко слоя, най-горните ще позеленеят и ще станат негодни за употреба.

Вятърът е ключов фактор при прибирането на реколтата от грудки, позволявайки им да изсъхнат по-бързо и да разрохкат буците почва. Прибирането на реколтата включва изкопаване на храстите и внимателното им издърпване. След прибиране на реколтата, здравите, цели картофи могат да се поставят в един контейнер, докато болните или повредените могат да се поставят в друг. Това позволява по-ефективно използване на плодовете. Повредените картофи могат да се използват в определени ястия, по-специално картофено пюре. Болните картофи са отлична храна за добитък. Важно е да се помни, че повредените картофи трябва да се използват възможно най-скоро, тъй като не се съхраняват добре.

Зеленчуците трябва да се сушат върху решетка. Те могат да се подреждат само на един слой. Плодовете се прехвърлят в кутии или торби няколко дни след изсушаването им. Контейнерът трябва да се подготви, като първо се дезинфекцира.

За зимно съхранение зеленчуците трябва да се сушат поне 10 дни при 20°, след което реколтата да се сортира и раздели на групи по размер на плодовете.

Съхранение

Идеалното място за съхранение на картофи е сухо, хладно място с минимална слънчева светлина. Избата се счита за най-подходящия вариант.

Приемлива температура се счита за 2°-3°C, но въздухът трябва да е добре овлажнен. При по-ниски температури клубените стават сладки и губят хранителните си свойства. Преди дългосрочно съхранение зеленчукът трябва да се изсуши на открито в продължение на няколко часа.

Най-добрите контейнери за съхранение са добре проветриви. Те трябва да бъдат поставени на стойка с височина 20 см.

Картофите често се поставят върху слама и се покриват с нея. Повредените грудки трябва да се съхраняват отделно и да се използват възможно най-бързо.

За да насърчите картофите да покълнат енергично, поставете ябълки в сандъка до тях. Ако горният слой плодове замръзне, тези картофи може да се разболеят. Затова е най-добре предварително да покриете горния слой с чул или плат.

Така че, премахването на зелените части на картофите е необходима и полезна процедура. Тя влияе положително върху добива, качеството на клубените и съдържанието на хранителни вещества. За съжаление, днес зелените връхчета се премахват само при търговското отглеждане на картофи. Затова градинарите трябва да обърнат специално внимание на тази процедура.

Видео: Съхранение на картофи

Видеото показва най-често срещаните грешки, допускани при съхранение на картофи.