Оригинални рецепти за сладко от тиквички за зимата

Характеристики и предимства на сладко от тиквички

Ползите от сладкото от тиквички за тялото са следните:

• богат на желязо, калий, манган и калций;
• отстраняване на излишната течност;
• предотвратяване на развитието на атеросклероза и анемия;
• абсорбция на излишния холестерол;
• подобряване на функционирането на сърдечно-съдовата система;
• обогатяване на кръвта с кислород.

Видео: „Рецепта за сладко от тиквички и портокали“

Това видео ще ви покаже как да приготвите вкусно сладко от тиквички и портокали.

Приготвяне на продукти

Препоръчително е да се използват тиквички с твърда кора, за предпочитане узрели и сочни зеленчуци. Преди готвене ги измийте, обелете и нарежете на малки кубчета. Някои рецепти препоръчват използването на месомелачка.

Рецепти стъпка по стъпка

С подробни рецепти, дори начинаеща домакиня, особено такава, която тепърва започва с готвенето и консервирането, може да направи сладко от тиквички. Тази статия представя прости рецепти, които ще ви помогнат да създадете вкусно лакомство.

Сладко от усукани тиквички

За да приготвите тази рецепта, ще ви трябват 600 г лимони, 4 кг тиквички и 2 кг захар. Вкусът на ананас е гарантиран! Пригответе сладкото по следната рецепта:

• наситнете зеленчуците;
• смесете захарта със ситно нарязани лимони;
• оставете за 2-3 часа, за да се извлече сок;
• Оставете съдържанието на контейнера да заври, като разбърквате;
• гответе около 5 минути и свалете от котлона;
• След половин час върнете тигана на котлона и повторете последните стъпки, докато тиквичките станат полупрозрачни;
• Поставете в стерилни буркани, навийте на руло, охладете и поставете на хладно място.

С оранжево

Искате цитрусов привкус на вашето сладко? Ще ви трябват 2 портокала, 1 кг захар, 2 кг тиквички и 1 чаена лъжичка лимонена киселина. Процесът на приготвяне се състои от следните стъпки:

• нарежете обелените тиквички и поръсете със захар;
• оставете за една нощ, за да се пусне сокът, изхвърлете в гевгир;
• добавете лимонена киселина към сиропа, оставете да заври и гответе 30 минути;
• нарежете портокалите на кубчета според размера на зеленчуците;
• Поставете плодовете и зеленчуците във врящ сироп и гответе на среден огън за половин час;
• варете 3 пъти с интервал от 2,5 – 3 часа;
• Полученото горещо сладко се слага в буркани.

С лимон

За да направите сладко, ще ви трябват 2 лимона, 1 кг тиквички и 1 кг захар. Тази рецепта се счита за една от най-лесните, тъй като всичко, от което се нуждаете, е:

• нарежете зеленчуците на кубчета и ги поставете в контейнер;
• нарежете лимона на кубчета и смесете с тиквичките;
• Поръсете всичко със захар и оставете за една нощ, за да се образува сироп;
• оставете да заври, варете 5 минути и оставете за 5-6 часа;
• повторете готвенето два пъти;
• поставете в стерилни буркани и навийте на руло.

С ябълка

Процесът на консервиране е следният:

• трябва да вземете 1 кг обелени тиквички, 1 кг захар и 1 кг зрели сочни ябълки;
• Нарежете ситно ябълките и тиквичките, изсипете в тенджера и поръсете с кристална захар;
• Гответе зеленчуците и плодовете на среден огън, докато се появи сироп;
• Изсипете приготвената смес в буркани и завийте на руло.

Със сушени кайсии

Тиквичките и сушените кайсии са уникална комбинация, която прави вкусно лакомство. За да направите това сладко, ще ви трябват 1 кг обелени тиквички, 1 лимон, 800 г захар и 200 г сушени кайсии.

Стъпки за готвене:

• Залейте сушените кайсии с вряла вода, за да омекнат;
• отцедете водата и охладете сушените плодове;
• Обелете зеленчуците, отстранете семките, нарежете на кубчета;
• разделете лимона на парчета, отстранете семките;
• Прекарайте приготвените съставки през месомелачка, добавете захар;
• Гответе приготвената смес на среден огън, не я оставяйте да заври силно;
• След като достигнете желаната консистенция, изсипете сместа в стерилизирани буркани и ги завийте на руло.

В заключение си струва да добавим, че сладкото от тиквички е прекрасно лакомство, което ще ви напомни за лятото в студен зимен ден. Освен това, свойствата на използваните съставки имат положителен ефект върху организма, а самият продукт е вкусен и сочен.