Топ 5 рецепти за сочно сладко от мандарини

Приготвяне на продукти

Можете да правите сладко от мандарини целогодишно, тъй като те са леснодостъпни. Ключът е да изберете атрактивни съставки и не е задължително да имате нужда само от сладки мандарини. Киселият вкус лесно се маскира чрез добавяне на повече захар. Приготвянето на това вкусно сладко е просто; ключът е да следвате рецептата. Някои цитрусови сладка използват целия плод, като в този случай те трябва да бъдат добре измити и всяка повредена кора да бъде отстранена. Други сладка се фокусират върху премахването на семките и жилките.

Видео: „Рецепта за сладко от мандарини“

Това видео ще ви покаже как да си направите вкусно и здравословно сладко от мандарини у дома.

Рецепти стъпка по стъпка

Тази статия представя популярни стъпка по стъпка рецепти, които ще ви помогнат лесно да приготвите вкусно сладко от мандарини.

Парчета от Висоцка

Дори начинаещи готвачи могат да направят сладко по рецептата на Юлия Висоцкая. За да направите това, ви трябват 1 кг цитрусови плодове, 250 мл вода и килограм захар.

Процесът на готвене се състои от следните стъпки:

• измиване на плодовете и правене на няколко дупки в кожата с клечка за зъби;
• Сложете в тенджера, добавете вода и варете около 15 минути. Пригответе сиропа предварително и го оставете в друг съд;
• Гответе цитрусовите плодове със сиропен пълнеж за около 10 минути, свалете от котлона и изчакайте, докато сместа се охлади напълно;
• повтаряйте процеса, докато сладостта придобие кехлибарен цвят;
• Изсипете в буркани с необходимия обем и затворете.

От цели мандарини с кора

Списъкът със съставки за ароматно лакомство, приготвено от цели плодове, включва: килограм цитрусови плодове, 1 кг захар, лимон, 1 чаша вода и карамфил.

За да приготвите това лакомство, ви е необходимо:

• Измийте добре напълно узрелите мандарини и ги оставете да изсъхнат върху чиста кърпа;
• набодете с клечки за зъби, поставете карамфил в дупките;
• добавете вода и гответе 10 минути;
• загрейте захарния сироп в отделна тенджера;
• след сгъстяване, добавете мандарините и гответе 10 минути;
• свалете от котлона, изчакайте да се охлади и повторете процедурата 2-3 пъти;
• 2-3 минути преди края, налейте малко пресен лимонов сок, който сте приготвили предварително.

От кори от мандарини

За да приготвите корите за зимата, ще ви трябват 1 кг мандарини, 30 г кора, пресен лимонов сок, 1,5 кг кристална захар и 3 чаши вода.

За кулинарен експеримент със сладко от мандаринови кори, следвайте тези инструкции:

• накиснете корите (ще отнеме около 24 часа);
• нарязани на тънки лентички;
• бланширайте за не повече от 5 минути, след което отцедете водата;
• добавете захар и варете сиропа още 10 минути;
• Докато сиропът е още топъл, потопете корите в него и гответе половин час;
• добавете кора и прясно изцеден лимонов сок.

В мултикукър

Цитрусовото сладко е много лесно за приготвяне, не само по традиционния начин. То е доста лесно и в мултикукър с функция за супа. Ще ви трябват следните съставки: 1 кг мандарини, 5 чаши вода, 3 чаши захар, лимон и ванилия.

Процесът на готвене се състои от няколко стъпки:

• измиване и почистване;
• разделяне на сегменти;
• варете сместа около 5 минути, добавете ванилията и захарта;
• Настройте уреда на режим "Супа", гответе три часа, след което изсипете в стерилизирани буркани.

С оранжево

Сладкото от мандарини с вкус на портокал е не по-малко вкусно, пикантно и ароматно. За приготвянето му ще ви трябват следните съставки: 1 килограм мандарини, 1 кг захар, 2 чаени лъжички смлян джинджифил, пакетче ванилия, 1 чаша вода и един голям портокал.

Подготовката е следната:

• обелване и разделяне на сегменти;
• Напълнете празното място с чаша вода, добавете половината от кристалната захар и оставете да се накисне за осем часа.

След това алгоритъмът включва:

• поставете сместа с добавен джинджифил на котлона;
• оставете да заври и варете един час, като разбърквате;
• свалете от котлона, докато се охлади;
• Върнете сладката смес отново на котлона, оставете да заври, добавете ванилията и останалата захар;
• гответе около час, като разбърквате;
• изсипете в стерилизирани буркани и навийте на руло;
• съхранявайте на стайна температура.

Мандариновото сладко се съчетава добре не само като лека закуска с чай. Често се използва и в десерти и палачинки. Този деликатес е уникален сос за месо и птици, а често се използва и като пълнеж за пай. Ароматно, вкусно и сочно, това ястие си е спечелило място на трапезата на всяко семейство.