Лечебни рецепти за необичайно сладко от глухарче

Лечебни свойства

Глухарчето се използва широко днес в народната медицина за приготвяне на настойки, които помагат при различни стомашно-чревни и чернодробни заболявания. То има следните полезни свойства:

• отстраняване на токсините и прочистване на тялото;
• повишава нивото на хемоглобина в кръвта;
• лек слабителен ефект;
• противовъзпалително действие;
• нормализиране на апетита;
• подобрява състоянието на кожата;
• стимулиране на метаболитните процеси;
• намаляване на раздразнителността, премахване на стреса и безсънието;
• холеретично и антипаразитно действие;
• лечение на подагра и артрит.

Освен ползите си, растението може да причини алергии, ако се консумира в прекомерни количества. Глухарчето може да бъде и вредно, ако има противопоказания за употребата му.

Видео: „Здравословно сладко от глухарче“

Това видео ще ви покаже как да си направите здравословно сладко от глухарче.

Инструкции за употреба

За подобряване на здравето и повишаване на имунитета се препоръчва консумацията на не повече от 3 лъжици сладко от глухарче на ден. Имайте предвид, че ако имате проблеми с черния дроб, сладкото трябва да се консумира поне 5 пъти на ден с топъл чай. Добавете 3-5 чаени лъжички сладко към 1 чаша зелен чай.

Основните противопоказания за употреба са: свръхчувствителност към йод, гастрит в остър стадий, жлъчни камъни, диария и гадене.

Приготвяне на продукти

За да се гарантира, че растението притежава само лечебни свойства, то трябва да се бере в гората, далеч от пътища. Избират се само едри, двугодишни цветове със здрави коренища. Съцветията трябва да са с наситен златист цвят. Цветът се отрязва точно под шапката.

Нарязаните цветя се покриват с марля и се сушат на слънце. След това е необходимо да се замразят в хладилник.

Рецепти стъпка по стъпка

За да направите вкусно сладко, трябва да знаете не само къде и как да берете растенията, но и как да ги съхранявате правилно. Има различни начини за приготвяне на сладко от глухарче. Всяка рецепта за сладко от глухарче има свои уникални характеристики, които трябва да се имат предвид. Нека разгледаме най-популярните и интересни рецепти за създаване на това необичайно сладко.

Класическа

Това е най-простата рецепта, която няма да отнеме много време или усилия. Подходяща е както за начинаещи, така и за опитни готвачи. За да приготвите класическо сладко от глухарчета, ще ви трябват следните съставки:

• 400 цветни съцветия;
• 700 г захар;
• 0,2 л вода.

Инструкциите за готвене стъпка по стъпка изглеждат така:

1. Събраните цветове се измиват и изсушават добре.
2. След това се заливат с две чаши вода и се поставят на огъня.
3. Оставете сместа да заври. Оставете да къкри 2 минути.
4. След това прецедете получения полуготов продукт през цедка или тензух.
5. Към отцедения разтвор се добавя захар. След това сместа се довежда отново до кипене. Сега трябва да къкри 8 минути.

Полученото сладко се поставя в буркани и се запечатва за зимата. Съхранявайте сладкото на хладно място.

С лимони

Можете да използвате лимон, когато правите сладко от глухарче. За да направите този тръпчив десерт, ще ви трябват:

• 400 съцветия от глухарче;
• 3 лимона;
• 500 мл вода;
• 1,5 кг захар.

Първо, изплакнете обилно цветовете от глухарче с вода. След това ги залейте със студена вода. Оставете сместа в това състояние за 7-8 часа. След това изстискайте цветовете и ги залейте с 500 мл вода. Оставете да заври и оставете да къкри 15 минути.

След това лимоните, заедно с кората, се нарязват на резени и се добавят към сместа. Оставете всичко да къкри още 3 минути. След това към сместа се добавя захарта. Оставете да къкри още 15 минути.

Процедурата се повтаря три пъти. Ключът е да не се преварят розичките. След това сладкото може да се яде или да се съхранява в буркан.

С портокали

Друга вкусна рецепта за сладко от глухарче се приготвя с портокали. Сладкото е не само много здравословно, но и вкусно. Основните съставки са жълти цветове от глухарче (0,5 кг) и портокали (5). Ще ви трябват също 3 литра вода и 1,5 кг захар.

Всички събрани глухарчета трябва да се изплакнат обилно с хладка вода. Отстранете всички буболечки или мръсотия от съцветията.

След това измийте портокалите и ги нарежете на резени. Поставете портокалите и цветовете в купа. След това добавете вода.

Варете сладкото на среден огън. Не правете нищо, докато сместа от глухарче и портокал заври. След като започне да ври, махнете капака и оставете буркана да престои един час. След това прецедете сместа през тензух и добавете захарта. Изхвърлете пулпата. Варете останалия сок още 40 минути. След това изсипете сладкото в стерилизирани буркани и ги затворете.

С подбел

Сладкото от глухарче, към което се добавя подбел, има изразени лечебни свойства. Тази рецепта се различава от другите не само защото включва друга билкова съставка, но и защото в нея липсва захар. Вместо това се използва мед.

За да направите сладко по тази рецепта, ще ви трябват следните съставки:

• 200 съцветия от глухарче;
• Цветове от подбел. Могат да се приемат във всякакво съотношение;
• чаша вода;
• чаша мед.

Събраните съцветия на двете растения трябва да се измият добре и подсушат. Те се поставят в тенджера и се заливат с вода. Получената смес трябва да къкри 5 минути.

След това сместа се охлажда леко и се поставя в буркани. Не забравяйте да оставите известно място върху глухарчетата. Върху сладкото се намазва мед. Съдържанието на буркана се разбърква внимателно.

Съцветията могат да бъдат предварително пасирани. Това ще придаде на сместа консистенция, подобна на сладко. Оставете получената смес да се охлади. Едва след това бурканът трябва да се затвори с капак и да се съхранява на хладно място.

Приготвянето на сладко от глухарчета не е много трудно. Просто следвайте инструкциите по-горе и ще се получи.