Удивителен хибрид от касис и цариградско грозде

Малко история

Уникален хибрид от касис и цариградско грозде, наречен йостабери, е разработен в университета Макс Планк в Германия през 1970 г. Негов създател е немският селекционер Рудолф Бауер, който заедно с група университетски учени посвещава няколко десетилетия на разработването на този плод.

За да създадат хибрида, селекционерите кръстосали касис с обикновеното и разпростиращо се цариградско грозде. Това кръстоска довело до много лесна за отглеждане, високодобивна култура с едри плодове, които съчетават два вкуса - касис и цариградско грозде.

Но не беше толкова просто. Още в средата на 20-ти век учените са изправени пред задачата да подобрят сортовите характеристики на цариградското грозде и касиса, като същевременно запазят всички ценни качества на двете култури и елиминират основните им недостатъци, като податливост към болести, ниски добиви, малък размер на плодовете при касиса и наличие на тръни при цариградското грозде.

Селекционери в много страни кръстосвали различни сортове цариградско грозде и касис, но усилията им били неуспешни – всички растения били стерилни и можели да служат само като декоративни орнаменти. На Рудолф Бауер и екипа му били необходими над четиридесет години, за да постигнат целта си, и до началото на 21-ви век вкусната ягода, известна като йостабери, се отглеждала в индустриален мащаб, а новият хибрид от касис и цариградско грозде станал популярен сред градинарите по целия свят.

Описание и характеристики

Растението, известно като йоща, е многогодишен ягодоплоден храст с доста енергична и разперена корона (до 2 м в диаметър). Летосите са високи (около 1,5 м), гладки (без тръни) и енергични. Листата са малки, лъскави на върха, тъмнозелени, подобни по форма на тези на касиса, но нямат характерния аромат. Те остават прикрепени към клоните до настъпването на слана.

Йоста цъфти с ярко жълти цветове, събрани на гроздове. Цъфтя обилно, храстът е изцяло покрит с ароматни, многобройни съцветия през пролетта, над които прелитат пчели. Такава висока декоративна стойност прави тези храсти често използвани в ландшафтния дизайн.

Плодове от йоста са тъмнолилави, почти черни и доста едри (5–6 г), растат на гроздове от 5–6. Те имат уникален, сладко-кисел вкус с мускусна нотка на цариградско грозде и нотка на касис. Пулпът съдържа висока концентрация на витамин С.

Този хибрид е дълготрайна ягодоплодна култура. Храстът живее 25–30 години, като 18–20 от тях поддържа пиковата си продуктивност – 10–12 кг на храст. Плодовете се транспортират лесно и запазват хранителните си свойства дълго време. Сред предимствата му са непретенциозността му към условията и климата, както и високата му устойчивост на студ и болести, включително гъбични.

Характеристики на отглеждането

Йостабери, подобно на родителите си, предпочита слънчеви, защитени от вятъра места с плодородна, богата на органични вещества почва. Поставянето на храста на пълно слънце е от съществено значение за високи добиви. Дори при лека частична сянка, продуктивността му може да намалее значително, а самите плодове ще загубят вкуса си. Най-добрите спътници за йостабери са френското грозде и цариградското грозде. И трите култури се възползват от тази комбинация, тъй като кръстосаното опрашване ще подобри качеството и размера на плодовете им.

Разсадът може да се засажда през пролетта или есента - за тази култура това няма значение. Саксийните растения могат да се пресаждат през целия топъл сезон. Тъй като храстите от йостат са доста големи, те трябва да се засаждат на разстояние поне 2 метра един от друг - това е така, ако целта на отглеждането на културата е събиране на плодове. Ако храстите се засаждат като жив плет, разстоянието между тях може да бъде 60–70 см, но тогава не може да се очаква реколта.

Този хибрид се характеризира с много мощна коренова система, която изисква достатъчно пространство, за да се развие напълно. Следователно, дупките за засаждане трябва да са достатъчно широки и дълбоки (50–60 см), за да могат корените да се настанят удобно. Преди засаждане се препоръчва корените да се потопят в глинена каша, за да се осигури здраво захващане на почвата около корените.

За да осигурите добър растеж на разсада, добавете тор в засаждащата яма: 2 кг хумус или компост и шепа суперфосфат. След засаждането се препоръчва стволовете на дърветата да се покрият със слой мулч.

В добре наторена почва с неутрално pH храстите бързо се установяват и започват да дават плодове след около две години. За добър добив е необходимо периодично подхранване. Преди началото на плододаването е достатъчно просто добавяне на органична материя (компост, хумус) към ствола на дървото в началото на пролетта и есента. В следващите години калиев тор трябва да се добавя заедно с органичната материя през пролетта и малко преди началото на плододаването.

Размножаване и грижи

Йоста може да се размножава с помощта на всички методи, достъпни за ягодоплодни храсти: резници, коренови издънки или отслояване. При избора на метод за размножаване обаче е важно да се вземат предвид специфичните характеристики на сорта. Например, някои сортове образуват много издънки, докато други не образуват никакви, но се вкореняват добре чрез отслояване.

Най-лесният начин за увеличаване на броя на храстите е чрез коренови издънки. Ако се образуват достатъчен брой от тях, то през втората половина на лятото, когато издънките достигнат височина 15–20 см, те трябва внимателно да се отделят от майчиния храст и да се пресадят на друго място.

Ако храстът не образува издънки или има много малко, могат да се използват млади едногодишни резници. За целта през пролетта изберете силни клони от долната част на храста, притиснете ги към земята и ги закрепете (защипете) на няколко места. Покрийте ставите с почва и периодично овлажнявайте резниците. При тези условия вкореняването се случва в рамките на 1-2 месеца, след което получените издънки могат да бъдат отделени и пресадени.

Също толкова обещаващ метод за размножаване са резниците. Резници с дължина 15–20 см се вземат през есента (септември) от млади издънки. Важно е всеки резник да има поне 3–4 растежни пъпки. Резниците се засаждат във влажна почва под лек ъгъл, така че 2–3 пъпки да останат над повърхността.

Преди настъпването на студеното време резниците се покриват със слой смърчови клони и се оставят да презимуват. Някои градинари вземат резниците през есента, увиват ги в пластмаса и ги съхраняват в хладилник. През пролетта ги засаждат в размразена почва, покрити с пластмасови бутилки. И двата метода водят до 85–90% оцеляване.

Хибридните храсти не са взискателни по отношение на грижите, но все пак е необходим основен минимум. Покриването на стволовете на дърветата с органичен мулч ще елиминира нуждата от редовно плевене и разрохкване на почвата, ще намали нуждата от поливане и ще осигури допълнителен източник на хранене за растенията.

Мулчиращият слой трябва да се подновява периодично, тъй като органичната материя се разлага бързо. Само младите разсади изискват редовно поливане; зрелите растения трябва да се поливат само по време на екстремни горещини.

Плододаващите храсти се нуждаят от калиеви торове – от това зависи тяхната продуктивност и качеството на реколтата. През пролетта, освен органична материя (0,5 кофа компост), добавете по стволовете на дърветата 20 грама суперфосфат и калиев сулфат. Биологичните фермери могат да използват 0,5 литра пепел вместо минерални торове. Можете също така да полеете храста с разтвор от пепел малко преди плодовете да започнат да узряват. През есента, преди зимуване, стволовете на дърветата трябва да бъдат покрити със слой органична материя (торф, компост).

Храстите не изискват специална формираща резитба, освен ако не са декоративни елементи в ландшафта. Просто редовно отстранявайте болни или повредени клони, както и издънки, по-стари от седем години, тъй като те рядко дават плодове. Правилно оформеният храст трябва да има 18–20 клона. Ако желаете, можете да подрежете върховете на издънките с една трета през пролетта – това ще направи храста по-компактен и равномерен, добавяйки уникален декоративен щрих и уютно усещане към вашата градина.

Видео: Засаждане и грижа за йостабери

В това видео специалист ще разкаже за необичаен хибрид от касис и цариградско грозде – йоща.