Пресен лук: какъв вид е това?

Полезните свойства на лука

Пресен лук има необичаен външен вид. Този многогодишен сорт наподобява храст, състоящ се от тръбни, тънки, шиловидни листа, оцветени в ярко зелено. Тези листа могат да достигнат 20 см дължина. Подземната част на това растение обаче наподобява удължена, малка луковица с фина, нишковидна, бяла коренова система.

Пресен лук образува съцветия, наподобяващи сферични чадъри. Съцветието се състои от светлорозови и бледолилави цветове. След като растението приключи с цъфтежа, се образуват черни семена.

Пресен лук е известен със своите полезни свойства, които включват следното:

• Пресен лук може да се яде целогодишно. Той има фин, деликатен вкус на лук. В същото време е много вкусен;
• Естетичен вид. Ярката зеленина и цветовете на храста привличат вниманието. Затова лукът често се отглежда в градините не само за кулинарни цели, но и за декоративни. Много хора отглеждат този лук в цветни лехи;
• Пресен лук съдържа голям брой различни полезни вещества: микроелементи (мед, желязо, селен, манган, цинк и мед), витамини (групи A, C, B, K и E), аминокиселини (триптофан, хистидин, метионин, лизин, аргинин и др.), мазнини, протеини, въглехидрати и диетични фибри. Листата съдържат приблизително 12% сухо вещество и 3% захар;
• Зелените зеленчуци се характеризират с ниска цветна стойност. 100 г зелени зеленчуци съдържат само 30 ккал.

Пресен лук също има лечебни свойства. Поради това той често се използва за лечение на различни инфекциозни заболявания, както и на сърдечно-съдови, бъбречни и жлъчни състояния. Лечебните свойства на пресен лук се дължат на наличието на фитонциди, които предотвратяват развитието на инфекции.

Предвид всички изброени по-горе полезни свойства, този лук е чудесно допълнение към вашата градина. А фактът, че може да се отглежда на перваза на прозореца, прави това растение двойно ценно.

Видео: „Удивителното витаминно растение“

Видеото разказва за полезните свойства на лука.

Биологични характеристики

Биологичните характеристики на лука включват следното:

• Растението има отлична студоустойчивост. Това позволява на храста лесно да зимува на открито. Поради това този сорт често се отглежда в Сибир и отвъд Северния полярен кръг. Той ще вирее също толкова добре на открито на перваза на прозореца. Разсадът може да издържи на температури до -3–4°C, докато зрелите многогодишни растения могат да издържат на температури до -6–8°C.
• Това е многогодишен сорт, чиито зеленчуци могат да се събират дори от открита земя почти до края на зимата. Никой друг сорт лук не може да се похвали с такива характеристики;
• Пресен лук е чудесен за отглеждане на перваза на прозореца;
• приятен вкус, който е значително различен от лука, с който сме свикнали;
• Листата на лука са покрити със синкав восъчен налеп, който придава на цялото растение много красив вид.

Благодарение на устойчивостта си на замръзване, този многогодишен сорт, когато се засажда на открито през пролетта, ще даде вкусна зеленина в рамките на няколко седмици, след като снегът се стопи и слънцето затопли. След като подрежете листата с ножица, полейте растението обилно, за да осигурите бърз растеж на новата зеленина.

Друга уникална характеристика на този сорт е липсата на традиционна луковица. Пресен лук образува множество луковици, всяка от които покрита с ципеста мембрана.

Това са характеристиките на лука. Благодарение на тях популярността му сред градинарите и цветарите продължава да расте с всяка изминала година.

Характеристики на отглеждането

Пресен лук може да се отглежда на перваза на прозореца в саксия, в оранжерия или на открито. Както вече установихме, това растение ще вирее във всякакви условия. Важно е обаче да се отбележи, че отглеждането на този сорт изисква специфични агротехнически практики. Грижата за него, независимо дали се отглежда на перваза на прозореца или е засаден в оранжерия или на открито, е почти еднаква.

Има три начина за отглеждане на лук:

• вегетативно чрез разделяне на храста;
• използване на семена;
• чрез метода на разсад.

Нека разгледаме тези методи по-подробно. Вегетативното размножаване на лук се осъществява чрез разделяне на старите храсти на отделни посадъчни единици. Всяка единица трябва да има 4-5 клона. Отглеждането на този сорт лук по този метод изисква подрязване на корените и листата на отделените единици преди засаждане. За да направите това, отрежете върховете на листата с приблизително 15 см и подрежете корените с 5-8 см. Отглеждането в тази ситуация изисква схема на засаждане 45-60 x 25-30 см.

Посадъчният материал, получен чрез разделяне на храста, се препоръчва за ранна пролет. Някои източници твърдят, че лукът може да се засажда още през април или май.

Чрез разделяне на храста, този сорт лук може да се отглежда в оранжерия, на перваза на прозореца у дома или на открито. Това е сравнително прост метод на отглеждане. Когато се използва, растението може да бъде едногодишно или многогодишно.

Много хора предпочитат да отглеждат това растение от семена. Засаждането обикновено се извършва през пролетта. Семената обаче могат да се засяват и през лятото или преди зимата. Оптималното време за засаждане обаче се счита за пролет (април или май). Като посадъчен материал могат да се използват семена, събрани от предишния сезон. За засяване на семена почвата трябва да се подготви през пролетта. Подготовката на почвата за засаждане на семена включва следните стъпки:

• изравняване на повърхността на земята;
• след това се навива;
• След това се нарязва.

Засаждането трябва да се извършва във влажна, плодородна почва. Грижата за лука започва през есента, когато почвата е подготвена за пролетно засаждане. През есента прекопайте избрания парцел на дълбочина приблизително 20-30 см. При прекопаване добавете органична материя (хумус или компост) към почвата.

Засаждането на семена, подобно на разделянето на храста, също се извършва с разстояние 45-50 x 25-30 см. Разсадът трябва да се засява на дълбочина не повече от 0,7 см. След засяването, добавете слой влажна почва върху семената и леко я уплътнете. След това добавете рохкава почва отгоре.

Ако разсадът е бил засаден правилно, първите издънки ще се появят в рамките на 7-10 дни. След като първите издънки се образуват, разрохкайте почвата между тях, за да подобрите аерацията.

Разреждането на лехите се извършва, когато се появят първите истински листа. При това трябва да се остави разстояние от 10-15 см между растенията. Разсадът, отстранен по време на прореждането, може по-късно да се използва като разсад. Това се нарича отглеждане на разсад. Когато се използва разсад, той трябва да се засажда с размери 15 х 3-4 см. За засаждане използвайте разсад, отгледан през същата година, в която е направена сеитбата.

Независимо от използвания метод на отглеждане, правилната грижа за лехите е от съществено значение. Грижата за лука се състои от следните стъпки:

• Поливайте според нуждите. Почвата трябва винаги да се поддържа влажна;
• След масово отрязване на листата, грижите включват торене с течна тор, съдържаща пепел. Могат да се използват и минерални торове, но те трябва да се прилагат много внимателно.
• периодично е необходимо да се плеви, за да се премахнат плевелите;
• По време на вегетационния период листата могат да се подрязват 2-3 пъти;
• През третата година от отглеждането е необходимо да се премахнат не само листата, но и някои от луковиците.

Гореописаната грижа за лук ще бъде отлична помощ за добра реколта.

Събиране и съхранение

Прибирането на реколтата от лук може да се случи 2-3 пъти по време на вегетационния период. Листата трябва да се отрежат, когато достигнат 20 см дължина. За съхранение зелените трябва да бъдат добре изсушени и ситно нарязани. В този вид лукът може да се използва като подправка за различни ястия.

Можете също така да замразите листата на този лук цели. За целта ги опаковам в найлонови торбички и ги поставям в хладилника.

По този начин, лукът е чудесно допълнение както към вашия дом, така и към градината. Ключът е да следвате всички правилни практики за отглеждане и винаги ще имате пресни зеленчуци.

Видеоклип на „Зелени стрели на здравето“

Това видео предоставя интересна информация за лука.