Щутгартски лук: характеристики, отглеждане и грижи

Описание

Лукът Щутгартер отдавна е любимец сред градинарите заради мекия си вкус, лесната грижа и постоянните добиви. Може да се засажда от семена и комплекти, през пролетта и есента, както за зелен, така и за луковичен лук. Този ранен сорт дава реколта за 70 дни, когато е засаден от комплект, докато ако се сее от семена, прибирането на реколтата отнема три месеца и половина.

Щутгартският лук расте добре във всички почви, стига да не са киселинни. Ако обаче искате изобилна реколта, трябва да го отглеждате в черноземни или глинести почви, богати на хумус. Луковицата е средно 150 г, но може да достигне до 240 г, като зимният лук е особено голям. Луковицата е кръгла, сплескана отгоре и отдолу и покрита с кафяво-жълти люспи. Има приятен, мек вкус, което го прави подходящ за употреба в салати. Въпреки това, употребата му е многостранна - може да се яде пресен, консервиран, сушен или замразен.

Видеоклип „Описание“

От видеото ще научите много интересни неща за сорта лук Щутгартер.

Засаждане чрез семена

Лукът Щутгартер е най-добре да се засажда в лехи, преди това заети с картофи, зеле, краставици, домати и бобови растения. Използвайте пресни семена; когато купувате от магазина, най-добре е да изберете такива, чийто срок на годност изтича не тази година, а поне следващата. Трябва да се затоплят, като се държат близо до горещ радиатор, накиснати в топла вода за няколко часа (някои експерти казват 24 часа), а за дезинфекция можете да добавите и калиев перманганат.

Почвата се подготвя предварително, като се вземат предвид нейните характеристики: към изчерпана почва се добавя компост или хумус, а киселинната почва се коригира с вар, доломитово брашно или поне дървесна пепел, която ще бъде отличен тор за растенията.

Ако лехата преди това е била използвана за зеле и почвата е била наторена, това ще бъде достатъчно за лука. Най-лесно е да подготвите лехата през есента, дори ако планирате да сеете през пролетта. През пролетта можете просто да разрохкате почвата непосредствено преди сеитбата, като направите бразди на разстояние 10 см една от друга. Семената се поставят на не повече от 2 см, с разстояние 1-1,5 см между тях. Покрийте семената с почва и я уплътнете леко, за да се уверите, че няма въздушни джобове около семената.

През пролетта сеитбата не трябва да започва до април, когато почвата се е затоплила до 10 градуса по Целзий. Лехото може дори да се покрие с пластмаса през нощта, за да се ускори покълването. След есенната сеитба лехото се мулчира с торф и хумус, смесени с рохкава почва.

Засаждане на комплект лук

Лукът от сорта Щутгартер Ризен също се засажда през пролетта или есента. Малки семена, с дебелина по-малка от сантиметър, се засяват преди зимата – те вероятно няма да оцелеят до пролетта. Въпреки това, като зимна култура, те могат да дадат отлична ряпа до началото на лятото, а в началото на пролетта – първите, най-желани зелени. Леглото за този сорт се подготвя след прибирането на реколтата: прекопава се, почиства се от трева, корени и всякакви отпадъци, наторява се, ако е необходимо, и се добавя вар или дървесна пепел. Засадете лука месец преди зимата, за да може да се вкорени преди да настъпят сланите. Есенните засаждания трябва да се мулчират или поне да се покрият със сено, сухи листа или смърчови клони, за да се предотврати замръзването му преди да завали сняг.

Някои смели градинари засаждат луковите семена през август или септември, поливат ги и преди да настъпи зимата, успяват да отгледат няколко листа, с които изчезват под снега. Тези зеленопери лукчета трябва да бъдат покрити със специален материал (лутрасил, спанбонд) или много дебел слой листа или смърчови клони. Те ще преживеят лека слана, снегът ще ги предпази от по-силна и веднага щом земята се размрази, лукчетата ще продължат да растат и да радват стопаните с ранни зелени, а след това и с първите луковици.

Лукът Щутгарт Ризен може да се засажда на ротация през пролетта: най-малките се засаждат веднага щом земята се размрази, а по-големите - след като почвата се затопли до 15 градуса по Целзий. Малките луковици не се разрастват, но ако големите се засадят в студена почва, те ще се разрастват веднага, така че няма бързане.

Посадъчният материал се подготвя за ускоряване на покълването. За целта луковите кълнове се затоплят поне 8 часа (можете просто да ги поставите върху радиатор), след което се накисват в топла вода за 24 часа. Към водата се добавя малко количество калиев перманганат за дезинфекция и сок от алое за стимулиране на растежа. Лукът се изважда от водата, разстила се върху зебло (или пластмасово фолио), покрива се с капак и след това се засажда в подготвената леха. Лукът се засажда на дълбочина не повече от 2 см, на разстояние 20-25 см един от друг, като между всяка луковица остава 10-15 см.

Ако искат да отгледат стъбло, те вземат ряпа или луковици, които не са били подходящи за засаждане, и леко ги засаждат в почвата, една до друга, почти без разстояние между тях. Не ги покриват с почва, но ги покриват с пластмаса, за да ускорят процеса на форсиране. Някои градинари отрязват горната част на луковицата или просто отрязват външните люспи, за да улеснят появата на кълновете на светлина.

Грижи и хранене

След две седмици наторете растенията с разтвор от лопен или птичи изпражнения. Разреждането на разтвора с вода е задължително, за да се избегне изгаряне на лука; препоръчва се осем или повече пъти. Пресен оборски тор не трябва да се използва като тор, тъй като ще привлече вредители и ще доведе до изкривяване на луковицата, което ще доведе до разцепване на луковиците, което допринася за болести. По-добре е да използвате добре угнил оборски тор, запарка от лопен или компост. По-късно растенията ще се нуждаят от минерални торове, богати на фосфор и калий. Месец по-късно наторете растенията, като разредите урея, суперфосфат и калиева сол с вода. Трети тор се нанася по време на етапа на образуване на луковицата, като използвате сложен минерален тор.

Самото състояние на растението ще покаже неговите нужди. Бледите, бавнорастящи листа показват недостиг на азот. Ако листата са набръчкани и изглеждат стари, това очевидно е недостиг на калий. Недостигът на фосфор ще доведе до почерняване на върховете на листата. Ако лукът изглежда здрав и расте добре, няма нужда от торене. Експертите казват, че е по-добре да не се подхранва достатъчно, отколкото да се прехранва, тъй като всеки излишък ще се окаже на трапезата.

През целия сезон поддържайте лехата чиста, почиствайте я от плевели и внимателно разрохквайте почвата, за да може въздухът да достигне до корените, но избягвайте да повредите развиващите се ряпи, тъй като това може да доведе до инфекция. Поливането също трябва да се регулира според времето: ако е горещо, поливайте по-често; разрохквайте почвата след дъжд; и до началото на юли (освен ако не е парещо горещо) постепенно намалете поливането и след това спрете напълно две седмици преди прибиране на реколтата.

Този прекрасен сорт не е податлив на атаки от вредители или болести, но за всеки случай е по-добре да засадите няколко храста копър в градината, за да отблъснете насекомите.

Прибиране на реколтата

Зелените листа и младите ряпи се консумират през цялото лято, но пълната реколта се получава, когато луковиците узреят. Това се проявява по пожълтяване, изсъхване и полягане на листата, изсъхване на шийката и характерното оцветяване на външните люспи на луковиците. Не се препоръчва оставянето на узрелия лук в земята – той може да започне да расте отново или да изгние след следващия дъжд.

В сух, слънчев ден лукът се бере и се оставя в лехата да изсъхне, ако времето позволява. Ако навън е влажно, реколтата се суши под навес или в проветриво помещение, докато корените и листата изсъхнат напълно. Едва тогава лукът може да се сортира, като се отдели за консумация, консервиране и дългосрочно съхранение.

Съхранение

Съхраняват се само напълно узрели, здрави и невредими ряпи. Корените и листата им се подрязват и след това се поставят в кутии, пълни с пясък. Въпреки че луковиците могат да понасят температури под нулата, най-добре е да се съхраняват при температури между 0°C и -3°C (32°F). Резките температурни колебания обаче насърчават образуването на конденз върху самите луковици, което води до гниене.

При подходящи условия реколтата ще остане необезпокоявана до пролетта. Лукът също се съхранява в пясък, но е необходимо периодично да се проверява, тъй като излагането на влага, температурни промени или други колебания може да доведе до покълване.

Видео „Тънкостите на засаждането“

Това видео ще ви покаже как правилно да засаждате лук.