Зимен лук: сортове и отглеждане

Най-добрите сортове

Засаждането на луковици през есента става все по-популярно сред градинарите. Зимният лук не изисква допълнителни усилия за отглеждане. Всъщност, през пролетта, когато градинарите са най-заети, той дори не се нуждае от поливане; просто разкрийте лехата и се погрижете за други култури. Пролетната влага, която прониква в цялата градина, ще бъде достатъчна за растежа им. През пролетта, когато не всички луковици са поникнали от семената, зимният лук е готов да пусне листа и до средата на лятото можете да съберете узрели луковици.

Но не всички лукови семки са подходящи за зимна сеитба. Трябва да изберете ранозреещи сортове, т.е. такива, които могат да образуват луковици за дванадесет часа дневна светлина. Разбира се, лукът трябва да е устойчив на замръзване; сортовете, отглеждани в южните райони, не трябва да се засаждат преди зимата.

Днес е възможно да се изберат най-подходящите хибридни сортове, които са достатъчно студоустойчиви и образуват ряпа, без да се чака най-дългият дневен свят, което позволява лятна реколта от края на юни до началото на август. Опитните производители на зеленчуци предпочитат холандските сортове.

Зимният сорт „Шекспир“, който произвежда луковици с тегло 100 грама, остава най-популярен в продължение на много години. Той е силно устойчив на замръзване, лесно издържа на температури до -18 градуса по Целзий (дори по-ниски при снежна покривка) и узрява за 75 дни от поникването. Голямата, кръгла луковица има бяла, сочна плът с мек вкус и е покрита с кафяви люспи. Външните люспи на лука са много плътни, което им позволява да преживеят много студени зими.

Сортът „Радар“ дава отлична реколта. Нейните ряпа с остър вкус, покрити със златисти люспи, тежат средно 150 г, а при добри условия могат да достигнат 300 г. Този сорт лесно понася и тежки зимни студове.

Сортовете Елан и Сеншуй покълват много добре и понасят добре ниски температури. Сладките ряпи Елан, с тегло от 80 до 120 грама, са готови за консумация още в началото на юни. Лютивият сорт Сеншуй се съхранява добре и дълго време.

Големите, елипсовидни луковици от сорта „Sturon“ имат златисти външни люспи и леко зеленикави вътрешни люспи. Те узряват за 60 до 70 дни и могат да се съхраняват до 8 месеца.

Луковиците на „Щутгартер Ризен“ виреят в песъчлива почва, узряват за два месеца и имат остър вкус, сплескана форма и златистокафяви люспи. Този сорт е известен с изобилните си добиви.

Сортът „Baron“, с големите си луковици с пикантен вкус, богати на витамин C, и сортът „Centurion“, със средно големи луковици с пикантен вкус и почти 100% кълняемост, се считат за отлични за есенно засаждане. Експертите хвалят сортовете „Kip-Well“ и „Bamberger“ с техните удължени луковици; те са лесни за отглеждане, изискват малко усилия и предлагат ранна реколта. А „Kip-Well“, както подсказва името, запазва вкуса и хранителните си качества дори при дългосрочно съхранение.

Има различни сортове зимен лук с различни характеристики. Трябва да се запознаете с описанията и едва след това да изберете този, който най-добре отговаря на вашите цели, както и на условията на обекта.

Видео „Разновидности“

От видеото ще научите кои сортове лук са най-популярни.

Растеж

Зимният лук започва да расте много по-рано дори от пролетния. Веднага щом земята се размрази, той започва своя вегетационен период, като расте без да пропуска нито един топъл ден. Почвата остава наситена с влага до май, осигурявайки достатъчно за пълен растеж. Градинарите не е нужно да губят време в поливане и докато се грижат за други зеленчуци, ранният лук е готов да осигури витамини, първо връхчетата, а след това и луковиците. Ранните сортове могат да се берат постепенно, като се избират за редовна употреба през пролетта, а къснозреещите могат да се берат, след като узреят напълно.

Когато пролетният лук узрее, той се сортира и съхранява за дълги периоди, като по-малките се запазват за засяване. За пролетно засяване изберете луковици с размер между един и един и половина сантиметра. Не всички от тях ще оцелеят до сеитбата, а тези с размер под 1 см определено няма да оцелеят до пролетта. Те могат да бъдат засадени преди зимата. Разбира се, някои ще умрат, но други ще пораснат през пролетта. Това е много печелившо – реколтата (особено ранната, най-скъпата и желаната) ще дойде от изхвърлените луковици. А ако използвате комплекти от специални зимни сортове за засяване, няма да има загуби.

Зимният лук се засява месец преди началото на сланите, което му дава време да се вкорени, но забавя растежа до пролетта. Леглото се подготвя след прибиране на реколтата: почвата се почиства от растителни остатъци, изкопава се и, ако е необходимо, се добавя прегнил тор (не трябва да се добавя пресен тор) и дървесна пепел.

Лукът може да се отглежда на едно и също място не повече от две години подред, след което се препоръчва петгодишна почивка. Ако лехата преди това е била използвана за отглеждане на карфиол, боб, краставици или домати, торът, използван за тези култури, ще бъде достатъчен. Поливането на лехата не е необходимо, тъй като това може да доведе до гниене на луковиците. Лукът предпочита повдигнати лехи и плодородна, некисела глинеста или песъчливо-глинеста почва.

Когато температурата се установи стабилно малко над нулата, е време да се върнете в подготвената леха, да направите бразди на 15-20 см една от друга, да засадите луковицата на дълбочина 3 см, на разстояние 5-10 см една от друга, да я покриете с рохкава почва и леко да уплътните. Разстоянието между луковиците зависи от сорта и от това дали отглеждате зелен лук или ряпа. Не трябва да има повече от 3 см почва над луковицата, за да се гарантира, че разсадът е достатъчно здрав, за да достигне слънцето през пролетта, и по-малко, за да се предотврати измиването му от топящата се вода на повърхността. Не поливайте насажденията и точно преди слана ги мулчирайте с торф, сухи листа или сено. Добре е да покриете всичко това със сухи клони, за да предотвратите разнасянето на този покривен материал от вятъра из градината, преди да падне сняг.

Зимният лук може да се засее през август-септември, което му дава време не само да се вкорени, но и да покълне преди замръзване. Този лук се засажда във влажна почва и след това се полива поне веднъж. Преди замръзване лукът ще има време да развие 5-7 листа, които трябва да бъдат покрити със специален покривен материал или дебел слой сухи листа или смърчови клони. През пролетта този лук ще започне да развива луковици по-рано и до началото на лятото ще бъде напълно узрял.

Грижа

През пролетта, веднага щом снегът се стопи и е безопасно да се влиза в лехата, отстранете мулча. Поливането няма да е необходимо дълго време, но е добра идея внимателно да разрохкате почвата. Грижите се състоят в плевене, разрохкване на почвата след поливане и дъжд, торене и борба с вредителите. През пролетта можете да покриете растенията със специален покривен материал през нощта, за да ускорите растежа. Можете да полеете с разтвор от птичи изпражнения, ако почвата е изтощена. Следващото подхранване се препоръчва, когато се появят листата. Лукът се нуждае от азот за бърз растеж и от фосфор и калий за образуване на луковици. По-добре е обаче да се недоторява, отколкото да се преторява, тъй като луковиците могат да се деформират, а излишният тор може също да замърси почвата. Обикновено градинарят знае състоянието на почвата в своя парцел; торенето е необходимо само в райони, където почвата е напълно лишена от хумус.

Дървесната пепел е отличен репелент срещу вредители, а също и безвреден тор. Вредителите по лука не харесват аромата на невен и невен. Луковите мухи, които се стремят да гнездят ларвите си, не харесват тютюневия прах, който може да се разпръсква между редовете. Ако отглеждате лук на едно и също място повече от две години поред, ще бъде трудно да се отървете от този вредител.

Когато избирате място за отглеждане на лук, избягвайте лехи, където преди това са отглеждани картофи, целина, магданоз, детелина или люцерна, тъй като те могат да се замърсят с нематоди. Ако е необходимо да контролирате болести или вредители, е важно да запомните, че лукът, отглеждан за зеленина, не трябва да се третира с пестициди. Сеитбообращението ще опрости грижите за растенията.

Поливайте редовно, но не прекалено обилно, за да не се допуска застой на водата. Разрохкайте почвата, за да може въздухът да достигне до корените, но го правете много внимателно, тъй като увреждането на луковицата може да доведе до инфекция. След разрохкване е добре да мулчирате почвата; това ще намали нуждата от поливане и разрохкване.

Няма определено време за прибиране на лука – узряването му зависи от времето, специфичните почвени условия, грижите и сорта растение. Основният индикатор е, когато листата опадат и люспите на лука придобият характерния за сорта цвят. Това означава, че е време за прибиране на реколтата – лукът се изкопава с вила или лопата, избира се и се суши. Съхранява се, когато корените и листата са напълно сухи.

Недостатъци

Преди някои градинари смятаха, че недостатъците на зимната сеитба са, че не всички луковици покълват и зимната реколта не може да се съхранява дълго. Днес има голям избор от сортове, включително такива, които покълват в 100% от случаите, и къснозреещи сортове, чиято реколта може да се съхранява поне осем месеца. Така че тези недостатъци са от значение само ако сеете лук през есента, тъй като той обикновено расте на юг и изисква много дълги дневни часове и топлина. Но ако подходите разумно към зимната сеитба, ще откриете само предимства.

Видео "Кацане"

От видеото ще научите как ефективно да засаждате лук.