Как да отглеждаме големи и красиви луковици от сорта "heirloom"

Описание на семейството лук

Семейният лук се различава от луковицата не само по външен вид, но и по вкус.

Шалотът е удължен, по-малко широк и по-тежък. Средното тегло на луковицата варира от 20 до 50 грама, а реколта от 30 шалота тежи малко над килограм. Кожата на шалота е тъмнооранжева с червен оттенък, а листата са изумруденозелени с бяло восъчно покритие.

Allium ascalonicum е студоустойчив сорт. Той се отличава с дълъг срок на годност и висока устойчивост на болести. Вкусът на шалота е нетипичен за семейство лукови – сладък с нотка на пикантност.

Семейният лук е чудесен избор за отглеждане на малък парцел земя, тъй като узрява за не повече от 80 дни.

Най-добрите сортове

Най-популярните сортове Allium ascalonicum са:

а) „Княжич“. Сорт с едри (до 80 г) луковици със сладка червеникава плът;

б) "Андрейка". Миниатюрни луковици (до 25 г) с остър вкус;

в) „Старообредник“. Този сорт Кущевка се отличава с необичаен вкус и среден добив;

г) „Каскада“. Дава яйцевидни плодове с тегло до 40 г и привлекателен външен вид – под розовите люспи се крие пикантна бяла плът.

Засаждане на лук

Засаждането и грижите за сорта лук Heirloom се извършват на открито в началото на пролетта. Температурите трябва да бъдат между 2 и 12 градуса по Целзий (36 и 55 градуса по Фаренхайт). Най-добрата реколта от Allium ascalonicum, без да се изстрелва, се получава, когато се засажда през април. Засаждането в топла почва (поне 15 градуса по Целзий) насърчава развитието на листата, а не развитието на луковиците.

Преди засаждането е необходимо да се подготви почвата и плодовете.

Уверете се, че субстратът за растението е лек и не е силно кисел. За да подобрите почвата, можете да добавите хумус, пепел и суперфосфат. В глинести почви добавете пясък, за да постигнете по-лека консистенция.

По-добре е да изберете слънчево и безветрено място за засаждане. В тази зона изберете две легла на кратко разстояние едно от друго и направете плитки дупки.

След това трябва да решите как правилно да приготвите лука. Един прост вариант е да отрежете лука до корените и да го накиснете във вода. Но по-ефективен метод е следният:

• Измийте и обелете шалота;
• отрежете твърдата долна част, докато се появят нови корени;
• накиснете лука в разтвор от вода и тор за 8-10 часа;
• Подсушете плодовете и ги нарежете на две или четири части. Уверете се, че всяко парче има приблизително еднакво количество корени;
• Изчакайте, докато първите корени се появят в оранжерията или веднага засадете храстите в лехите.

Отглеждане и грижи

Преди засаждането на зеленчуците, почвата се разрохква, наторява и полива. След това подготвените луковици се засаждат на разстояние 20 см една от друга и не се предприемат никакви допълнителни действия, докато не се появят първите издънки с дължина 7–10 см.

При отглеждането на шалот, единствените необходими процедури са мулчиране в ранния етап на развитие и поливане веднъж месечно с обилно количество вода.

Торенето е важно, ако листата пожълтяват или зеленчуците се развиват зле. В този случай добавете пилешки тор, а за третиране на пожълтели стъбла трябва да се използват калиево-амониеви торове. Като алтернативи могат да се използват дървесна пепел и оборски тор.

През юни поливането се спира, а през юли, когато стъблата пожълтяват и започват да изсъхват, започва прибирането на реколтата. След прибиране на реколтата зеленчуците трябва да престоят на първоначалното си място до вечерта, след което вечерта се поставят на тъмно място да съхнат за 15 дни. Когато горните стъбла станат сухи и груби на допир, старите листа се отрязват и шалотът се съхранява в кутии. Цели, невредими луковици могат да се съхраняват до една година, при условие че се държат на топло и добре проветриво място.

Контрол на вредители и болести

Кущевка е сравнително устойчив на вредители и болести сорт. Фузариозното гниене е рядко срещано, но по-често е податливо на нападения от червеи и лучени мухи.

В случай на фузариум, условията за отглеждане на зеленчуци трябва да се коригират – висока влажност или силни ветрове вероятно са причина, тъй като те пренасят гъбните бактерии от съседните парцели. Засегнатите плодове трябва да бъдат отстранени и унищожени.

В други случаи е достатъчно третирането на растенията с 1% разтвор на борна киселина. Това може да се направи няколко пъти през вегетационния период; третираните листа и стъбла обаче стават негодни за употреба.

Един ефективен начин за борба с вредителите е директното прилагане на противогъбични торове или препарати върху почвата. За тази процедура използвайте слаб разтвор на препарата – приблизително 1:10.

Съвети на градинаря

Основният съвет, който опитните градинари дават, е да решите предварително какви изисквания имате за бъдещата реколта.

Ако се стремите към едри плодове, най-добре е да не прекалявате с органичните торове по време на вегетационния период и прекомерното поливане. Прекомерната влага насърчава растежа на листата, но кореновата система не прониква дълбоко, което води до малки плодове. По същата причина е най-добре да не прекалявате с торенето.

Навременното прибиране на реколтата също допринася за висококачествена реколта, тъй като оставянето на зеленчуците в градината твърде дълго води до пренасищане и влошаване на вкусовите им качества.

По-големите луковици се произвеждат от по-малки основи, първоначално отглеждани в непосредствена близост до три или четири други луковици. Като се избутват една друга, тези луковици ще са склонни да растат по-големи. За да бъде това правило ефективно обаче, не забравяйте да проредите дупките, като премахнете най-слабите разсад.

Отглеждането на шалот от семена дава също толкова висококачествени резултати. Този метод отнема повече време, но дава наистина големи луковици.

Видео: „Шалот – от засаждане до съхранение“

Авторът на това видео споделя своя опит в отглеждането и съхранението на световноизвестния шалот.