Пълен преглед на най-добрите сортове лук

Тази статия ще разгледа най-популярните сортове лук, достъпни за засаждане на фермерите, и ще предостави кратко описание на всеки от тях, за да знаете кой е подходящ за вас, когато избирате.

Щутгартер Ризен

Един от най-популярните сортове лук сред любители и професионалисти, отгледан от немски селекционери. Добивът на Щутгартер Ризен е до 8 кг на квадратен метър, което осигурява високото му търсене на пазара. Произвежда големи, плоскокръгли луковици, донякъде напомнящи на лука Стригуновски, с тегло 100–150 грама. Щутгартер има доста остър вкус. Цветът му варира от жълто-кафяв до бял. Щутгартер се счита за универсален, добре съхраняван сорт, който е доста лесен за грижи. Подобно на много други комплекти лук, може да бъде закупен чрез уебсайта на Leroy Merlin или чрез Lukomorye, най-големият руско-холандски производител на комплект лук в Русия.

Стурън

Считан за подобрена версия на сорта Щутгартер Ризен, той е много подобен на последния. Доста е пикантен, което го прави подходящ за употреба в различни ястия. Луковиците му са кръгли, а люспите са жълтеникави или кафеникави. Дава сравнително голям добив, а съхранението обикновено е лесно. Поради ниските си изисквания за поддръжка и високия добив, той е изборът на повечето професионалисти.

Стотник

Средно ранен лук с удължена, средно голяма луковица, тежаща от 100 до 150 грама. Обвивката, покриваща растението, е кафява, а центърът е бял. Има средно остър вкус и се характеризира с високо съдържание на сухо вещество. Следователно, най-добрият вариант за съхранение на Центурион е на хладно и добре проветриво място. Това е високодобивен сорт и се използва широко в различни ястия.

Червен барон

Ред Барон е едногодишно растение лук. Червеният сорт, към който принадлежи, винаги дава надеждна реколта. Луковиците на Ред Барон са едри (до 200 грама), леко сплескани и имат червени люспи. На външен вид са подобни на лука Даниловски и лука Алвина. Изобщо не са трудни за отглеждане и ако са засадени правилно, Ред Барон е продуктивен сорт (3 кг на квадратен метър). Ред Барон има отличен вкус; за разлика от жълтия лук, червеният лук е много по-сладък. Ето защо Ред Барон се използва широко в зеленчукови консерви.

Кармен

Кармен е сравнително лесен за отглеждане червен лук, като основната му характеристика е дългият му срок на годност. Този сорт узрява рано и може да даде значителна реколта (с правилно засаждане и грижи, 1,5–2 кг на квадратен метър). Луковицата е доста малка и лека – само 60–80 грама – и е кръгла и плоска, почти леко сплескана. Има леко пикантен вкус, но не е точно сладък, така че много готвачи използват Кармен суров, без специална подготовка.

Звезден прах

Стардъст е бял лук с кръгли луковици. Стардъст е доста пикантен, което го прави популярен в салатите и му придава пикантен вкус. Този сорт се характеризира с високи добиви, но правилните практики на засаждане са от съществено значение за това. Когато съхранявате Стардъст, е важно да запомните, че той вирее при топли температури, така че вирее най-добре при температури около 20 градуса по Целзий (68 градуса по Фаренхайт). По-високите или по-ниските температури значително намаляват срока му на годност.

Шетана

Среднозрял сорт лук. Кръглите му луковици тежат 75–95 грама и донякъде приличат на лука Стригуновски. Шетана има остър вкус, което го прави идеален за салати. Дава значителен добив – до 4–5 кг на квадратен метър. Освен това, Шетана е лесен за отглеждане и се съхранява добре (при температура 15–20 градуса по Целзий) и вече се е доказал като добър сорт за зреене. Поради това много фермери избират този сорт за засаждане.

Шалот

Ранозреещият лук е готов за прибиране в рамките на месец след засаждането. Дава добив до 5 кг на квадратен метър и е богат на различни важни витамини, включително каротин, тиамин, ниацин и други. Мекият му вкус го прави изключително популярен, а хранителните и лечебни свойства го правят популярен избор.

Бамбергер

Сорт лук, който узрява сравнително бързо. Луковиците са кръгли и леко удължени, и доста малки по тегло - най-големите екземпляри достигат 80 грама. Луковиците са жълти и имат мек вкус. Освен това, този сорт е лесен за съхранение и може да се отглежда за зеленина.

Бамбергер се характеризира с устойчивост на различни видове заболявания, което несъмнено допринася за неговата популярност.

Херкулес

Този хибрид има много голяма, кръгла луковица. Прилича донякъде на сортовете лук Стригуновски, Одинцовец и Мячковски. Геркулес тежи до 160 грама, с кафеникава кора и сочни бели люспи. Има доста остър вкус и може да се съхранява за значителен период от време. Този сорт има един от най-високите добиви, до 8 кг на квадратен метър.

Корадо

Сравнително модерен сорт. Узрява бързо след засаждане; един сезон (90 дни) е достатъчен. Има доста остър вкус, както повечето от този вид. Луковиците на Корадо са кръгли и плоски, със средно голяма луковица и дори лек златист оттенък. Те са средно големи, като някои екземпляри достигат до 120 грама. Те са практически устойчиви на болести и с правилна грижа дават доста добив.

Купидо

Среднозрял сорт. Люспите на луковицата са златисти, а самата луковица тежи до 120 грама. Растението е сравнително устойчиво на болести и има висок добив. Лесно се съхранява, но е важно да се има предвид, че Купидо не е много студоустойчив, така че е най-добре да се намери топло място за него. Този зеленчук е особено ценен заради лечебните си свойства.

Румба

Среднозрял сорт. Луковицата е малка, спретнато закръглена, напомняща лука Хелена. Всяка луковица тежи средно 120 грама. Кожата, както при повечето лукове от този сорт, е кафява, но месестата част е приятно бяла. Румба дава високи добиви - 3–5 кг на квадратен метър. Известен е с доста острия си вкус, така че често се използва в дресинги и консерви.

Алфа

Счита се за сорт, който узрява много бързо. Луковицата му е доста малка, кръгла и лека (90-100 грама). Една от отличителните характеристики на вида е устойчивостта му на болести, така че използването на пестициди като фитоспорин не е необходимо. Освен това е любим сред готвачите заради вкуса си.

Шекспир

Среднозреещ сорт, има малка, кръгла луковица. Люспите на Шекспир са кафеникави. Месото е доста сочно и твърдо, а този сорт има полуостър вкус. Едно от предимствата на сорта Шекспир пред другите сортове е неговата толерантност към ниски температури, което значително намалява риска от разваляне през зимата.

Сеншуй

Къснозреещ лук, обичан от много фермери заради високата си устойчивост на израстване. Луковиците са кръгли и плоски, а цветът им варира от жълто до кафяво. Сеншуй дава голяма реколта, а готвачите обичат този зеленчук заради специфичния му пикантен вкус.

Розана

Ранозреещ сорт. Луковиците са със средно тегло (между 100 и 120 грама) и кръгли. Сухите люспи са червени, почти розови, докато сочните люспи са бели. Вкусът напомня на лука Мячковски - нито прекалено лют, нито прекалено сладък. Добивът също е доста висок - до 3 кг на квадратен метър.

Алвина

Среднозрял, високодобивен сорт, характеризиращ се с високо съдържание на захар, селен и кверцетин. Луковицата е лилава, достига тегло 150 грама и е подобна на външен вид както на обикновения лук (Даниловски), така и на някои видове лук семки (Червен барон). В сравнение с други сортове лук, има по-сладък вкус. Характеризира се с добър добив и зреене.

Златни куполи

Среднозрял хибрид. Напречно-елипсовидни луковици тежат 75–85 грама, с жълтеникави люспи. Золотие Домели има доста остър вкус и съдържа значително количество захар. Съхранява се добре и е устойчив на ниски температури.

Одинцовец

Среднозрял сорт. Луковиците са кръгли и плоски, не са твърде големи, тежат само 60–80 грама. Люспите са жълтеникави, а самият лук има полуостър вкус. Одинцовец може да се счита за универсален сорт, а също така е устойчив на шийно гниене.

Видео: Засаждане на лукови комплекти

Това видео ще ви научи на всички тънкости на засаждането на лук.