Кога е най-подходящото време за бране на моркови от градината?

Време за прибиране на реколтата от моркови

Градинарите все още спорят за времето за прибиране на реколтата. Всеки градинар има свое собствено мнение по въпроса.

Преди да решите кога да берете моркови, помислете за следното:

• характеристики на сорта. В крайна сметка, узряването на ранните сортове се различава значително от узряването на късните;
• специфично развитие на култивираните растения;
• състояние на културата;
• климатични и метеорологични условия;
• целите на отглеждането на култури.

Периодът на зреене на плодовете на растението и съответно времето за тяхното отстраняване от почвата зависи пряко от тези характеристики.

Отдавна се смята, че оптималният период за изваждане на моркови и други кореноплодни култури от почвата приключва на 13 септември. След този ден в лехите не трябва да остава нищо. Това може да се обясни с факта, че когато температурата падне до 4°C, растежът на зеленчуците спира, а когато температурата падне до -3°C, растението е засегнато от сива плесен, което се отразява негативно на срока му на годност. Затова е необходимо растенията да се извадят от почвата преди настъпването на трайни есенни слани (не по-късно от края на септември). Не изваждайте обаче зеленчуците от почвата преждевременно. Това също ще намали срока им на годност.

Като определите правилно кога да изкопаете морковите, можете да отгледате висококачествена, атрактивна и вкусна реколта. Събирането на моркови в точното време ще повлияе положително на срока на годност на кореноплода.

Особености на прибирането на ранните и късните моркови

Някои градинари засаждат културата преди зимата или отглеждат ранозреещи сортове, за да се насладят на сладка реколта още в средата на лятото. Този зеленчук обаче обикновено не се съхранява добре. Ако се съберат късно, плодовете на този ранен сорт ще започнат да се напукват в почвата и ще загубят сочността си. В резултат на това вкусът също ще се промени. Този сорт обаче може успешно да се отглежда, за да произвежда малки, гроздовидни плодове. Това растение трябва да се бере, когато диаметърът на "корена" му достигне сантиметър.

Среднозрелите сортове моркови трябва да се берат не по-рано от 80–110 дни след засаждането. Признак за зрялост може да бъде пожълтяването на долните листа. Трябва да се внимава морковите да се берат точно навреме, в противен случай те ще загубят вкуса си и ще се разхлабят. Някои хора погрешно смятат пожълтяването и увяхването на целите връхчета за признак за зрялост. Това обикновено показва заболяване на растението, а не зрялост.

Къснозреещите плодове трябва да се берат през първата половина на септември. Денят за беритба трябва да е хубав. Дъждът на този ден ще се отрази негативно на качеството на плодовете.

Някои градинари смятат, че прибирането на реколтата трябва да се извършва след първите леки слани. Това убеждение обаче е невярно. В крайна сметка, ниските температури насърчават развитието на сива плесен по кореноплодите. Това може да доведе до загуба на цялата реколта по време на съхранение.

Когато решавате кога да изкопаете морковите, имайте предвид, че преждевременното изваждане на зеленчука от почвата също е вредно за плодовете. Температурните колебания също влияят негативно върху добива. Ако прибирането на реколтата е извършено при температури от 20°C или по-високи, не премествайте веднага реколтата в мазето. В този случай изчакайте, докато културата приключи с растежа си. Освен това, ниските температури насърчават натрупването на захар в корените.

Правила за събиране на реколтата

След като сте решили кога да съберете морковите си, можете да започнете същинската жътва. Късите и средно дълги моркови могат да се берат на ръка, като се хващат за върховете. По-дългите корени трябва внимателно да се изкопаят с вила или лопата. Този процес трябва да се извършва с изключително внимание, за да се избегне повреда или счупване на морковите. Повдигнете горния слой почва и издърпайте морковите за върховете.

Някои градинари погрешно смятат, че трябва да оставят събраните зеленчуци и техните връхчета в градината за няколко дни. Това уж позволява на хранителните вещества от зелената част на растението да се прехвърлят в подземната част. Това обаче не е така. Листата извличат всички хранителни вещества от плодовете. Затова е препоръчително да се отстранят връхчетата почти веднага след прибирането на реколтата. Ключът е да се изчака, докато почвата, останала върху събраните зеленчуци, изсъхне. Можете да оставите листата на връзките на зеленчуците, но е по-добре да ги подрежете до няколко сантиметра.

Можете не само да отрежете върховете, но и да ги усукате. Премахването на листата ще помогне за удължаване на срока на годност на реколтата. Оставянето на върховете ще доведе до изсъхване на зеленчука, докато пониква, намалявайки хранителната му стойност.

Ако не сте сигурни дали да съберете кореноплодите, издърпайте няколко растения от земята и ги огледайте или дори ги опитайте. Ако сте доволни от зрялостта и размера на плодовете, можете да съберете останалите кореноплодни зеленчуци.

Така че, правилният начин за прибиране на моркови е да се осигури дългосрочното им съхранение. Най-добре е да се съхраняват само моркови, които са достатъчно узрели и са натрупали каротин и други биологични вещества. Повредите по кореноплода се отразяват негативно на срока му на годност, така че е важно да се изважда от почвата с изключително внимание.

Ако не можете да разберете кога да съберете реколтата за първи път, не се отчайвайте. Опитът е ключов.

Видео: Кога да берем моркови

Това видео ще ви покаже кога да берете моркови.