Отглеждане на чушки в оранжерия: доказани методи

Избор на сорт

Отглеждането на всяка култура започва с избора на сортове, а днес има огромен брой от тях, предлагани на пазара. Сортовете чушки се класифицират доста широко:

• по време на зреене: ултраранен, ранозреещ, среднозреещ, късен, много късен;
• според условията на отглеждане: за оранжерии, за открита земя, за филмово покритие;
• по форма на храста: нискорастящи, среднорастящи и високи;
• по цвят на плода.

Когато засаждате в оранжерия, избирайте само сортове, подходящи за оранжерии. Те са по-устойчиви на атмосферни влияния, по-малко податливи на болести и се самоопрашват. Ако сте истински ценител на този зеленчук, засадете няколко сорта с различни цветове на плодовете и време на зреене. За да съберете реколтата още през юни в оранжерия, изберете ултраранни сортове, които дават плод след 90-100 дни: Здоровие, Мустанг, Иволга, Кардинал F1, Фиделио F1 и Оранжево чудо.

Следните сортове дават отлични добиви в оранжерии: Нежность, Ночка, Виктория, Отело, Елефант и Акорд. Ако приготвяте консерви като сосове, лечо или кетчуп, изберете едроплодни сортове с дебела, месеста плът: Гладиатор, Ермак, Медал и Клаудио F1.

Ако оранжерията ви е малка, изберете нискорастящи, компактни растения като Ерошка, Бирюза, Фламинго, Юнга и Виктория. Необичайни хибриди с ярко лилави плодове, разработени сравнително наскоро, наистина ще подобрят оранжерията и масата ви: Черен кардинал, Звезда на Изтока F1, Лилав и Лилав барон.

Видео „Най-добрите сортове“

От видеото ще научите за най-добрите сортове чушки.

Засаждане и получаване на разсад

В нашия климат, дори в оранжерии, чушките, топлолюбива култура, се отглеждат само от разсад. Семената трябва да се засяват два месеца преди засаждането в градината – приблизително от края на февруари до средата на март. Процесът на отглеждане на разсад се състои от следните основни стъпки:

• подготовка на контейнери за засаждане със субстрат;
• подготовка на семена за сеитба
• самото засяване на семена;
• и допълнителни грижи след появата на кълновете.

Сега нека да разгледаме нещата стъпка по стъпка. За засаждане на семена е най-добре да използвате контейнери за еднократна употреба (те ще улеснят изваждането на разсада заедно с почвата), но могат да се използват и кутии или контейнери. Чушките са много взискателни към състава на почвата, така че субстратът трябва да е плодороден и богат на хумус. Идеална е почвена смес, състояща се от почва и хумус или компост в съотношение 1:1.

Преди засаждането семената трябва да бъдат дезинфекцирани и покълнати. За целта изберете най-големите и най-пълни семена, поставете ги в разтвор на калиев перманганат за 30 минути, след което изплакнете обилно с вода. След това пригответе разтвор от 2 супени лъжици сол и 1 литър вода и накиснете семената в него за 10 минути. Изхвърлете всички семена, които изплуват на повърхността, а тези, които потъват на дъното, изплакнете и ги подсушете за кратко върху лист хартия.

След това накиснете семената отново за 24 часа в стимулиращ разтвор: разтвор на пепел, сок от алое или специални разтвори, съдържащи хуминови киселини. След това ги поставете във влажна тензух и ги оставете да престоят, докато семенните обвивки се отворят. Посейте покълналите семена, по 2-3 наведнъж, веднага във влажния субстрат на дълбочина 1 см. Ако засаждате в контейнери, разстоянията между семената са 2-3 см едно от друго. След засаждане покрийте контейнерите със стъкло или пластмасово фолио и ги поставете на топло място.

Семената на чушките ще покълнат след 2-3 седмици, ако почвата се поддържа влажна, но температурата на въздуха трябва да е между 20-25°C. След като се появят разсадите, махнете стъклото и поставете контейнерите на светло място (например перваз на прозореца). По-нататъшните грижи за разсада се състоят в редовно поливане и торене с течен органичен тор веднъж на всеки две седмици. Растенията в контейнери се пресаждат в отделни съдове, когато се появят два истински листа, а тези, които растат в саксии за еднократна употреба, се прореждат, като се оставя един най-силен разсад. На 60-дневна възраст разсадът се пресажда на постоянното му място в оранжерията.

Основни правила за отглеждане

В умерен климат чушките трябва да се засадят в оранжерия в средата на май. Ако оранжерията е постоянна и отопляема, засаждането може да се извърши месец по-рано. Избягвайте опитите да отглеждате зеленчука целогодишно или през зимата, тъй като чушките са южна култура, така че топлината и дневните часове са от решаващо значение за добива.

Тъй като чушките се отглеждат от разсад, трябва да се обърне специално внимание на качеството и готовността на разсада за засаждане. Въпреки че разсадът на чушките изглежда доста здрав, той изпитва значителен стрес по време на пресаждането, така че в оранжерия трябва да се засаждат само зрели и подготвени разсади. Можете да определите дали разсадът е готов за пресаждане по следните признаци:

• равномерен, наситен зелен цвят на листните остриета;
• мощно и дебело стъбло;
• наличието на 10-12 истински листа;
• наличието на развиващи се пъпки в пазвите на листата;
• височина най-малко 20 см (в идеалния случай 25-30 см);
• 55-60 дни след засяване на семената.

Тези разсади гарантирано ще виреят в оранжерията и ще ви зарадват с цъфтеж, а след това и с плододаване за нула време. Но преди засаждането е необходимо да подготвите лехата:

• по време на засаждане почвата трябва да се затопли до 15-18 °C;
• 2-4 седмици преди засаждане на разсад, леглото трябва да се изкопае и да се добавят торове в размер на 1 м²: 1-2 кофи хумус или компост, 30 г калиев хлорид, 50 г суперфосфат и 40 г амониев нитрат - това е при условие, че почвата е била дезинфекцирана след последната реколта.

Разсадът се засажда по схема, определена от сорта чушка. Високите растения се препоръчват да се засаждат в размер на 4-5 растения на 1 м² площ за засаждане. Разстоянието между разсада трябва да бъде най-малко 40 см, а между редовете 70-80 см. За ниските растения е приемливо по-гъсто засаждане – до 6 растения на м² с разстояние 30-35 см между растенията и 60-70 см между редовете. След засаждане растенията трябва да се полеят обилно, а почвата да се покрие с мулч.

При отглеждане на чушки в оранжерии е необходимо да се създаде най-благоприятният микроклимат:

• Растенията трябва да получават 12 часа дневна светлина. Отклоненията от тази норма могат да доведат до окапване на листата и прекратяване на цъфтежа, така че разсадът трябва да бъде осигурен със светлина в облачни дни и засенчен в много слънчеви дни.
• Температурата в оранжерията трябва да се регулира в зависимост от периода на развитие на разсада. Преди цъфтежа оптимална температура се счита за 25-28°C. По време на цъфтежа трябва да се внимава тази температура да не се превишава, тъй като това може да доведе до окапване на цветовете и яйчниците. Важно е разликата между дневните и нощните температури да се поддържа в рамките на 5°C.
• Поливането трябва да е умерено, но редовно. Растенията реагират както на недостатъчна, така и на прекомерна влага, като окапват листата си.
• Влажност на въздуха. Ниво на влажност от 65-75% се счита за комфортно за чушките. Рязката промяна в тези параметри може също да доведе до загуба на листа и плодни пъпки, както и до влошаване на качеството на плодовете. Освен това, високата влажност може да насърчи развитието на гъбични заболявания.
• За да се осигури енергичен растеж, чушките се нуждаят от често подхранване (поне веднъж на всеки две седмици). За тази цел е най-добре да се използват естествени органични торове: лопен или настойка от трева, известна още като „зелен чай“, прилагана чрез поливане в корените. Можете също така да пръскате растенията с борна киселина от време на време.
• За да се подобри качеството и количеството на плодовете, се препоръчва да се откъснат първите пъпки по време на цъфтежа. Тази процедура помага на храста да се укрепи, което след това ще произведе повече цветове и плодни пъпки. Чушките, отглеждани в оранжерии, е необходимо да се връзват към опора, дори ако храстите са нискорастящи. Това е така, защото клонките на чушките са доста крехки и за да се предотврати счупването им под тежестта на узряващите плодове, най-добре е всеки издънка да се връзва към пергола.

Болести и вредители

Както всяка зеленчукова култура, оранжерийните чушки могат да бъдат увредени от болести и вредители. Най-често срещаните болести по тази култура са:

• Късна мана. Гъбичката, причиняваща късна мана, е най-коварният враг на растенията от семейство Паслън, включително чушките. Проявява се като тъмни петна с по-светли ръбове по листата, като постепенно води до увреждане на всички части на растението и гниене на плодовете. Развива се в оранжерии поради колебания във влажността и температурата. За профилактика се препоръчва третиране на чушките с бордолезова течност, а по време на заболяването - с Фитоспорин.
• Черен крак. Гъбично заболяване, което атакува долната част на стъблото, което води до смъртта на корените и в крайна сметка на целия храст. Болестта бързо се разпространява към съседните храсти, така че всички растения могат да бъдат засегнати в рамките на 3-4 дни. Единственият начин да се предотврати инфекцията е да се унищожи засегнатият храст. Превантивните мерки включват дезинфекция на почвата преди засаждане.
• Бактериално петно. Тази гъбичка се проявява като гниещи, напоени с вода петна по всички части на растението, включително по плодовете, ако те дават плодове. Като незабавна реакция се препоръчва третиране на храстите с противогъбично средство и подмяна на почвата след прибиране на реколтата.
• Бяло гниене. Доста често срещано гъбично заболяване, засягащо оранжерийните чушки, проявява се като меки, бели петна по листата, започващи от върха на растението. Стъблата също изтъняват, което води до постепенна смърт на растението. Мерките за контрол включват третиране с продукти, съдържащи мед (Хом, меден сулфат). Оранжерията трябва редовно да се проветрява, а поливането и азотното торене трябва да се преустановят.
• Фузариозно увяхване (фузариозно увяхване). Може да засегне растенията на всяка възраст. Симптомите включват пожълтяване и увяхване на горните листа, както и потъмняване и изсъхване на стъблата на чушките. Единствената превантивна мярка е дезинфекцията на семената преди засаждане. Засегнатите растения трябва да бъдат отстранени от градината възможно най-скоро и изгорени.

Чушките, засадени в оранжерии, също често са нападнати от вредни насекоми. Най-активните вредители в оранжериите са оранжерийните белокрилки, паякообразните акари, щракнатите бръмбари и техните ларви на телени червеи.

Белокрилките и паякообразните акари могат да се контролират само с помощта на инсектициди: Fosbecid, Actellic, Karbofos. Телените червеи живеят в почвата, така че е необходимо да се отстраняват с помощта на капани: парчета суров картоф се поставят в дупки и след няколко дни ларвите пропълзяват вътре. Високата влажност в оранжерия често привлича охлюви. Те могат да бъдат отблъснати от чушките чрез разпръскване на вар, горчица на прах или пепел между редовете.

Прибиране на реколтата

Чушките за оранжерии се берат по различно време, което се определя от характеристиките на сорта. Друг важен фактор е зрялостта на плода, която може да варира от:

• технически. Случва се 35-45 дни след образуването на яйчниците, като по това време плодовете вече са достигнали максималния си размер, но все още са неузрели;
• Биологичен. Плодовете са достигнали пълна зрялост: придобили са характерния за сорта цвят, вкус и сочност, а семената вътре са напълно узрели.

  

  

  

Чушките, събрани в техническа зрялост, узряват прекрасно на хладно и сухо място (10-12°C) и ще се запазят до два месеца. Поради това се препоръчва на този етап чушките да се отстранят от растението за съхранение. Прибирането на реколтата трябва да се извършва внимателно, тъй като растенията са много крехки. Най-добре е чушките да се отрежат от стъблата; това ще удължи срока им на годност и ще предотврати счупване на клоните. Тъй като чушките узряват постепенно, по 2-3 на ден на растение, прибирането на реколтата трябва да се извършва, когато узреят - от средата на юли до септември, а понякога дори по-дълго.

За незабавна консумация и събиране на семена се препоръчва чушките да се държат на растението, докато достигнат пълна биологична зрялост. Тези зеленчуци са по-вкусни, по-сочни и по-ароматни, но не се съхраняват добре. Ако се стремите към семена, изберете няколко от най-големите, най-качествени чушки от долния етаж на растението, поставете ги на топло и сухо място и изчакайте, докато люспите изсъхнат. Чушките за семена могат да се оставят да узреят на растението до късна есен; това ще даде още по-добри семена.

В късна есен, узрелите чушки се берат от храста, поставят се в хартиена торбичка и се съхраняват там, докато люспите изсъхнат. След това сушените чушки се разрязват, семките се отстраняват и се съхраняват в хартиена или памучна торбичка, докато изсъхнат напълно. Сушените семена се опаковат, като винаги се посочват сортът и годината на прибиране на реколтата. Семената имат срок на годност от три години, но по-старите семена могат да дадат енергични кълнове.

Видео „Отглеждане и грижи“

От видеото ще научите как да отглеждате и да се грижите за чушки.