Описание и характеристики на отглеждането на японския дайкон Миноваши

Описание на сорта

Дайкон е сорт репички, традиционно отглеждан в Япония. Днес името Миноваши обхваща редица среднозрели сортове, отличаващи се със следните характеристики:

• няма реакция на високи температури, но растението не понася добре ниски температури;
• добър имунитет, който позволява на дайкон ефективно да се съпротивлява на патогенната микрофлора.

Тези характеристики позволяват отглеждането на вида в почти всеки регион на страната ни. Миноваси образува бял кореноплоден плод в рамките на 60–70 дни след засаждането на семенния материал. Дължината на кореноплода е 40–55 см. В най-дебелата си част има диаметър около 10 см. Формата на подземната част е цилиндрична, стесняваща се към края.

Този сорт дайкон има по-мек вкус от по-разпространената репичка. Това се дължи на по-ниското съдържание на синапено масло. Лека пикантност се развива само към върха на корена. Пулпът е богат на следните хранителни вещества:

• витамин С, В;
• захар;
• диетични фибри;
• протеини;
• ензим, който позволява смилането на нишестето;
• фитонциди;
• бета-каротин;
• метални соли.

Това описание на зеленчука го е превърнало в много популярен продукт в много кухни по света, както и в отлично народно лекарство за много заболявания.

Надземната част на растението се състои от розетка от големи, разчленени листа. Тя може да има различен вид в зависимост от сорта. С узряването на корена, той започва да излиза от земята.

Времето за засаждане на тази култура варира, тъй като има зимни (преди юли) и летни (късна пролет) сортове. Преди да решите кога да засадите дайкон обаче, е важно да научите за неговите насоки за отглеждане.

Характеристики на отглеждането

Този зеленчук трябва да се отглежда на открито. Въпреки това, някои сортове от този сорт са подходящи и за отглеждане в оранжерии. Засаждането и грижите за дайкон са много подобни на тези за обикновените репички.

За да се осигури добра реколта, опитните градинари препоръчват засаждането на дайкон с помощта на разсад. Този метод се характеризира с висок процент на оцеляване и по-ранна реколта. Този метод обаче не е подходящ за Миноваси, тъй като този сорт не реагира добре на бране и пресаждане. Затова е най-добре да сеят подготвени семена в открита земя.

При отглеждането на тази култура е важно да се знае не само времето за сеитба, но и най-подходящите почви. Миноваси предпочита рохкави, плодородни, некисели и леки почви. Въпреки че растението е напълно способно да расте и в други видове почва, добивът ще бъде по-слаб.

Забранено е да се сее този сорт дайкон след кръстоцветни зеленчуци. В противен случай, цялата устойчивост на Миноваси към болести ще бъде напълно неутрализирана.

Идеални предшественици за този сорт са картофи, домати, цвекло, краставици и моркови. Засадете дайкон след тези култури и ще си осигурите изобилна реколта.

Правилната грижа за растенията е от решаващо значение, особено ако семената са засети в открита земя. За да се осигурят големи и вкусни корени, растенията трябва да се наторят. Често ще чуете коментари като: „Отглеждам дайкон по органичен начин и корените ми стават големи и дълги.“ Органичните торове обикновено се използват за осигуряване на голяма реколта.

Важно е да поливате растенията си правилно. Ако не получават достатъчно влага, корените ще станат горчиви и жилави. Ако поливането е неравномерно, подземната част на растението ще започне да се напуква. Поливайте лехите на всеки пет дни. Ако има суша, поливайте по-често. Ако вали, намалете честотата на поливане. Най-добре е поливането да се комбинира с торене. Дървесната пепел не само ще подхрани растенията, но и ще ги предпази от вредители.

През целия вегетационен период плевете лехите. Почвата около растенията трябва да е рохкава. Огряването може да предпази корените от повреди. Мулчирането на лехите с компост или торф е приемливо.

След прибиране на реколтата, лехите трябва да бъдат старателно прекопани и плевени. След това почвата трябва да се натори с хумус или компост (2 кг тор на квадратен метър). Могат да се добавят също вар, амониев сулфат, калиев сулфат и суперфосфат.

Предимства и недостатъци

Сортът Миноваши има както предимства, така и недостатъци. Основните предимства на този сорт дайкон включват:

• Отличен добив. С правилна грижа можете да съберете приблизително 12 кг зеленчуци на квадратен метър. Всеки кореноплоден зеленчук ще тежи приблизително 1,5 кг;
• Ранна зрялост. Струва си да се отбележи, че зимните сортове имат време да узреят, дори ако са били засадени в края на лятото;
• Дайкон може да се засажда след култури, които вече са дали реколта. По този начин един и същ парцел земя може да даде две реколти от различни зеленчуци в рамките на един сезон;
• лесна грижа;
• отлични вкусови характеристики;
• наличието на лечебни свойства в кореноплода;
• Екологично чист. Зеленчуците не натрупват вредни вещества.

Основният недостатък на този сорт е лошата му поносимост към ниски температури. Растенията започват да реагират при температури от едва 10°C. При дълги дневни часове дайконът спира растежа си и образува стъбло.

Познавайки предоставената по-горе информация, можете да отглеждате този сорт дайкон в градината си без никакви проблеми.

Видео: „Техники за отглеждане на дайкон“

Това видео ще ви покаже как правилно да отглеждате дайкон.