Какви са ползите и вредите от репичките за човешкото тяло?

Описание на зеленчука и неговите разновидности

Невзискателна към условията на отглеждане и лесна за поддръжка, репичките се отглеждат широко в цяла Русия. Кореноплодният зеленчук е устойчив на повечето гъбични и бактериални заболявания, понася суша и слана и успешно се справя с различни метеорологични крайности. Високите добиви и широкият спектър на приложение са основните предимства на тази зеленчукова култура.

Различни видове и сортове кореноплодни зеленчуци се отглеждат в цяла Русия, включително в студен климат. Репичките се предлагат в бели, черни, червени, зелени и дълги сортове дайкон. В зависимост от сорта, коренът може да бъде кръгъл, овален или продълговат. Неговите търговски характеристики и вкус също се определят от видовите му характеристики. Черният сорт се счита за най-лютив, докато зеленият сорт е най-сочен. Белият корен съчетава най-добрите качества на другите подвидове: сочната му бяла плът има приятен, леко горчив вкус.

Калорично съдържание и уникален състав на репичките

Репичките са кореноплодни зеленчуци с отрицателни калории, така че често се включват в диетата при отслабване. В зависимост от вида, калорийното съдържание на кореноплода варира от 20 до 35 kcal на 100 g.

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати също зависи от сорта на кореноплода. Например, червената репичка съдържа 3,4 г въглехидрати, 1,2 г протеини и 0,1 г мазнини. Дългата бяла репичка съдържа 4,1 г въглехидрати, 0,6 г протеини и 0,1 г мазнини. Черните репички са по-хранителни. Кореноплодният зеленчук съдържа 2,1 г фибри, 2 г протеини, 6,7 г въглехидрати и 0,2 г мазнини. Маргиланската, или зелената, репичка съдържа 2,5 г протеини, 2,9 г въглехидрати и 0,3 г мазнини.

Биохимичният състав на кореноплода е уникален. Какви витамини и минерали съдържа репичките? Зеленчукът е богат на витамини A, C, E, H, PP, B1, B2, B5, B6 и B9. Биохимичният състав на кореноплода включва следните минерални съединения: фосфор, магнезий, калий, натрий, калций, цинк, желязо, сяра, хлор, селен, манган, мед и йод. Продуктът съдържа също етерични масла, фибри, фитонциди и аминокиселини.

Видео: „Уникалните ползи от репичките“

Това видео обсъжда основните полезни, лечебни и хранителни свойства на продукта.

Полезни свойства на репичките

Репичките са полезни за хората и тяхното здраве. Притежават силни антибактериални и противовъзпалителни свойства, помагат за укрепване на имунната система и борба с вируси и настинки. Кореноплодният зеленчук се включва в диетата при стомашно-чревни разстройства, тъй като предотвратява запек и подобрява храносмилателната функция. Експертите препоръчват консумацията на плодове от репички при невралгия, чести главоболия и високо кръвно налягане. Коренът се предписва при чуплива коса и чупливи нокти.

Ползите от продукта при репродуктивна дисфункция при мъжете и жените са научно доказани.

Характеристики на употреба

Въпреки богатия си биохимичен състав, в някои случаи консумацията на кореноплода изисква наблюдение от диетолог или лекуващ лекар.

При отслабване

Храните с отрицателно съдържание на калории са от съществено значение за отслабването. Консумацията на зеленчуци насърчава бързата загуба на тегло, без да натоварва тялото. Тази диета обаче трябва да е краткосрочна. Терапевтичната диета може да се повтори след 3-4 месеца.

За захарен диабет

Хората с диабет могат да се насладят на някои нискокалорични храни. Освен това си струва да включат в диетата си не само кореноплодни зеленчуци, но и зеленолистни. Високата концентрация на витамини и минерали подобрява храносмилането, понижава холестерола и има положителен ефект върху здравето на сърцето.

По време на бременност

Безопасно ли е да се ядат репички по време на бременност? Този въпрос тревожи не само бъдещите майки, но и учените. Дебатите по тази тема бушуват от много години.

Научно е доказано, че прекомерната консумация на кореноплода причинява контракции на матката, което може да доведе до преждевременно раждане. Поради тази причина консумацията на зеленчука по време на бременност не се препоръчва.

При кърмене

Консултантите по кърмене препоръчват в диетата на новата майка да се включат разнообразни плодове и зеленчуци, включително репички. Чрез кърмата бебето получава всички хранителни вещества и полезни вещества, които се намират в тези храни.

Основни области на приложение

Този продукт с отрицателно калорично съдържание се използва широко в готвенето и диетологията. След внимателно проучване на биохимичния му състав, кореноплоден зеленчук започва да се използва в козметологията и традиционната медицина.

В готвенето

Репичките се използват широко в готвенето за създаване на богати на витамини, нискокалорични салати. Както корените, така и върховете на растението имат интересни вкусове.

Кореноплодният зеленчук може да се използва като самостоятелно ястие. Може да се консумира суров, задушен или печен. Любителите на екзотичните ястия препоръчват да опитате пюре от репички и пикантни печени чипсове. Зеленчукът се съчетава добре със сол и захар, но експериментирането с подправки не се препоръчва.

В диетологията

Репичките са помощник на диетолога. Прясно изцеденият сок от този кореноплоден зеленчук е особено ценен. Напитката прочиства тялото от отпадъци, токсини и други вредни вещества.

Диетата ще бъде по-ефективна, ако включите физическа активност в рутината си. Вашата тренировъчна програма трябва да бъде съобразена с цялостното ви здраве и благополучие.

В козметологията

Зеленчукът се използва в козметиката за укрепване на космените фоликули. Той е незаменим и за борба с лунички и старчески петна. Намокрете памучен тампон в прясно изцеден сок и избършете старателно проблемните зони.

Смесете настъргания кореноплоден зеленчук с няколко супени лъжици мед. Нанесете сместа върху лицето и деколтето си. Тази маска изглажда бръчките и предотвратява стареенето на кожата.

В народната медицина

Ползите от репичките в народната медицина са несравними. Нека разгледаме някои от най-популярните рецепти:

1. Смесете равни количества нарязан хрян и репички. Втрийте сместа в гърдите и гърба си. Най-добре е да правите това преди лягане. Това лечение помага в борбата с грип, бронхит и настинки.
2. При хипертония се препоръчва смес от сокове от репички, хрян, цвекло и моркови. Съставките трябва да се смесят в съотношение 3:2:1:1.
3. Ползите от този зеленчук за кашлица са отдавна известни. Смелете един кореноплоден зеленчук, добавете 200 г течен мед, оставете да се запари за 12 часа, прецедете и пийте през целия ден.

Противопоказания и възможна вреда от зеленчука

Репичките не са толкова безобидни, колкото може би си мислите. Основните противопоказания за консумация на този кореноплоден зеленчук включват:

• повишена киселинност на стомашния сок;
• стомашни и/или чревни язви;
• гастрит и/или колит;
• хронични възпалителни процеси;
• бъбречна недостатъчност;
• запушване на жлъчните пътища.

Хората със сърдечни или съдови заболявания, както и тези, които наскоро са прекарали инфаркт, трябва да ограничат консумацията на този зеленчук. Репичките са противопоказани при хора с индивидуална непоносимост или хранителни алергии.

Важно е да се помни, че всяко лечение изисква наблюдение. Прекомерната консумация на репички може не само да предотврати развитието на определени патологии, но и да влоши ситуацията.