Катюша, универсален сорт касис

Описание

Този сорт касис е разработен благодарение на усилията на специалисти от Института по овощарство към Националната академия на науките на Беларус, чрез кръстоска между сорта Паулинка и сорта Пилот, разработен от Александър Мамкин. Този нов сорт от обичаната култура е добавен в Държавния регистър през 1998 г. Препоръчва се за отглеждане в регионите на Урал, Средна Волга и Северен Кавказ в Русия.

Външно този красив сорт френско грозде е енергичен храст със средно разклонение. Има средно големи, дървесни издънки със зелен и сиво-кафяв цвят. Пъпките са розово-лилави. Листата са петделни и могат да бъдат големи или средни. Листата са светлозелени с хоризонтални остриета. Характеризират се с вълнообразни ръбове. Прорезите между лобовете са остри и доста дълбоки. Дръжката е гола.

Цветовете на растението са наситено червени и средно големи. Храстът произвежда плодове, които могат да тежат до 1,4 грама. Те са черни, удължено-овални, имат дебела кора и съдържат малки семена вътре. Всяко зрънце съдържа само няколко семена. Повърхността е лъскава и гладка на допир. Плодовете имат сладко-кисел вкус и приятен аромат.

Ако говорим за химичния състав, той включва разтворими сухи вещества в количество 15,0%, захари - около 7,8%, аскорбинова киселина - 191,4 мг на 100 г, пектинови вещества - около 1,4%. Титруемата киселинност е 2,1%. Този сорт касис е зимоустойчив, силно самофертилен и устойчив на листни петна и брашнеста мана. Плодовете се задържат добре на храста и не са склонни към окапване. Добивите обикновено достигат до 11 тона на хектар.

Отглеждане и грижи

По време на отглеждането, този сорт касис изисква ежегодно листно подхранване. Това се препоръчва по време на цъфтежа и завръзването на плодовете. Пълзящият пирей е вреден за касиса, така че трябва да се отстранява щателно. Гъбичните инфекции и нападенията от вредители също трябва да се предотвратяват чрез пръскане на храстите. Стандартната комплексна грижа включва навременно и адекватно поливане, плевене, разрохкване на почвата и премахване на плевели. Важни аспекти на отглеждането на касис включват избор на почва, процедури за засаждане и резитба. Ще ги обсъдим по-подробно по-долу.

Избор на почва

Добре осветено място е идеално за тази култура. Ако липсва естествена светлина, френското грозде ще реагира, като произвежда по-малко плодове и намалява съдържанието си на захар. Растението вирее в умерено или леко оподзолени, глинести и песъчливо-глинести почви. pH трябва да бъде между 6 и 6,5. Застоялата вода е вредна за културата. Ако това е вероятно, се препоръчва добър дренаж. Ако тази препоръка бъде пренебрегната, храстите вероятно ще се развият зле и дори може да загинат. Опитът показва, че е най-добре да се засажда френското грозде покрай огради или други живи плетове, които ще осигурят защита от вятъра.

Кацане

Преди засаждане на разсад, почвата трябва да се прекопае и натори. Препоръчителното разстояние между растенията е не повече от 1,5 метра. Ямата за засаждане обикновено трябва да е с диаметър 50 см и дълбочина 40 см. Изсипете половин кофа вода в подготвената дупка. Разсадът трябва да се зарови на 5-10 см в почвата, а клоните му трябва да се скъсят наполовина до две трети от общата им дължина. След като разсадът е в дупката, добавете същото количество вода и покрийте почвата с оборски тор, хумус или торф.

При засаждане се препоръчва добавянето на торове като конски тор или хумус. Подходящи минерални торове включват до 80 грама двоен суперфосфат, около 40 грама калиев сулфат и 100 грама дървесна пепел. Тъй като касисът обикновено има плитка коренова система, горният слой на почвата трябва винаги да се поддържа добре влажен.

Поливането обикновено се извършва 2-3 пъти седмично. Всеки храст изисква 1 кофа вода два пъти дневно. Редовното поливане е особено важно през юли и август, по време на периода на плододаване. Мулчирането на ствола с конски тор ще предпази растението от замръзване и сняг в бъдеще.

Подрязване

Правилната резитба може да увеличи добива, правейки храста по-здрав, а плодовете по-големи. Резитбата трябва да се извършва в началото на пролетта, обикновено през април. Може да се насрочи за късна есен, но не забравяйте да я направите преди слана. Клоните трябва да се подрязват на нивото на земята. Клоните на възраст над пет години и болните издънки трябва да се отстранят. Премахват се и клоните, които лежат на земята. Необходимо е периодично прореждане. Слабите и криви издънки се отстраняват от младите издънки. Подмладяващата резитба включва ежегодно премахване на стари издънки. Храстът в крайна сметка трябва да има около 15 клона с различна възраст.

Приложение

Касисът може да се консумира пресен или преработен. Той е много здравословен, съдържа витамини от група B и P, провитамин A, пектин, фосфорна киселина, каротин, етерично масло и захари. За да се задоволи дневната нужда от аскорбинова киселина, човек се нуждае от около 20 плода на ден. Консумацията на касис се препоръчва при атеросклероза, профилактика на диабет и сърдечни проблеми. Той помага за поддържане на отлично зрение, повишава имунитета и дори се бори с раковите клетки.

Касисът съдържа лимонена, оксалова и ябълчена киселина. Съдържа и много фибри, които са от съществено значение за правилното функциониране на червата.

Те съдържат и витамин Е, който е от съществено значение за нормалния растеж на косата, здравата кожа и ноктите. Плодовете често се използват за приготвяне на вкусни конфитюри, сладка и сокове.

Видео: „Полезни свойства на касис“

Това видео ще ви разкаже за всички полезни свойства на касиса. Този плод е съкровищница от витамини и минерали.