Сорт касис Титания - шведската кралица на вашия парцел

История на сорта

Касисът Титания често се описва като „шведски сорт с руски корени“. Уместността на тази метафора се обяснява с произхода на сорта. Титания е отгледана в Швеция чрез опрашване на „алтайския десертен“ касис с добре познатия шведски сорт Каяанин Муста-Тамас. Официално регистриран през 1970 г., този сорт се появява в руските градини едва в средата на 90-те години на миналия век.

От 1997 до 1999 г. Брянският изследователски институт провежда тестове на Титания за адаптивност към различни климатични условия, в резултат на което френското грозде демонстрира отличен добив (80 тона/хектар) и високи вкусови характеристики, като същевременно превъзхожда много високодобивни сортове и хибриди от местната селекция.

Подобна продуктивност доведе до култивирането на Титания в индустриален мащаб от края на 90-те години на миналия век. Днес този сорт често се използва за разработване на нови обещаващи хибриди и остава водещ сорт арония в шведската селекция.

Засаждане и грижи

Касисът Титания не е особено взискателен по отношение на условията на отглеждане, но добивът му до голяма степен зависи от правилното засаждане и основните грижи. Препоръчително е разсадът да се засажда по периметъра на градинския парцел, а не в ниши или на сянка на дървета – колкото повече слънчева светлина получава храстът, толкова по-сладки и по-ароматни ще бъдат плодовете.

При засаждане имайте предвид, че един възрастен храст расте до 1,5 м в диаметър, така че разсадът трябва да се засажда на разстояние приблизително 1,8-2 м един от друг и на същото разстояние между редовете. При отглеждане на горски плодове в търговски мащаб се препоръчва храстите да се разположат на разстояние поне 1 м между редовете – това ще спести място и ще улесни прибирането на реколтата.

Есента се счита за най-доброто време за засаждане на касис, но тъй като този сорт има отлична адаптивност и висок процент на оцеляване, е възможна и пролет. Площта, определена за отглеждане на Титания, трябва да бъде старателно изкопана, напълно почистена от отпадъци и растителни остатъци и допълнена с минерални торове и органични вещества. За да се подобри хранителното съдържание на почвата, е добре да се добави добре угнил оборски тор. Други торове е най-добре да се прилагат директно в дупката за засаждане.

Независимо от размера на разсада, ямките за засаждане трябва да са широки и просторни - с диаметър поне 0,5 м. Дълбочината се регулира според състоянието на разсада - тя трябва да е такава, че кореновата шийка на растението да е на 4-5 см дълбочина в почвата при засаждане.

Преди засаждането, добавете тор на дъното на дупката. Тънък слой листен компост, смесен с шепа пепел, е идеален. За минерален тор можете да добавите една супена лъжица суперфосфат или друга сложна смес.

Препоръчително е разсадът да се постави в дупката под лек ъгъл – това насърчава бързия растеж на корените и увеличава оцеляването. След засаждането разсадът трябва да се полива обилно и да се подреже, оставяйки 4-5 развити пъпки на всеки издънка. След подрязването храстът ще започне да развива странични издънки, което ще позволи на растението да започне да плододава по-рано. По желание зоната около ствола може да се покрие с мулч.

Касисът расте и дава плодове на едно място около 15 години, но за да поддържа производителността през цялото това време, се нуждае от правилна грижа:

Преди всичко, редовно подмладявайте храстите чрез прореждане и резитба. През първите три години храстът се нуждае от оформяне. Всяка година премахвайте излишните клони, които карат храста да става прекалено гъст, и скъсявайте върховете на силни, здрави леторасти с 10-15 см. До четиригодишна възраст храстът трябва да има 15-25 плодоносни клонки. В следващите години е достатъчна пролетна санитарна резитба, като се премахват всички повредени клони и всички, които са на шест години.

През целия топъл сезон е важно да се следи състоянието на храстите от касис: да се премахват плевели, да се разрохква пространството между редовете и да се полива. Чистата леха е от решаващо значение за здравето на растенията, тъй като плевелите насърчават разпространението на болести и вредители. Необходими са три редовни поливания през лятото, в размер на 30 литра вода на храст. При необичайно горещи условия може да се наложи допълнително поливане, тъй като увисналите листа на касиса ще показват това.

Дългосрочно плододаване и висококачествена реколта могат да се очакват само ако растенията са адекватно подхранени. Ако храстите са здрави, са достатъчни две планирани торене: в началото на пролетта и през есента, преди зимуване. През пролетта под всеки храст се внася 30 грама урея. Торът се разпръсква и леко се вкарва в почвата около ствола. През есента, при прекопаване между редовете, под всеки храст се добавят 40 грама суперфосфат, 20 грама калиев сулфат и 5 кг хумус. Тази органична материя не само ще подхрани растението, но и ще го затопли през зимата.

Въпреки високата зимоустойчивост на Титания – теоретично може да оцелее при температури до -25°C – в суров климат, храстите трябва да бъдат покрити за зимата. Ако вашият регион има умерен климат и зимните температури не падат под -25°C, 10 см дебел мулч от торф или дървени стърготини около ствола ще бъде достатъчен. В региони с много сурови и снежни зими, издънките трябва да бъдат огънати към земята и сигурно покрити с дишащ материал.

Характеристики на вкусовите качества

Плодовете на касиса Титания са доста привлекателни. Те са кръгли и гладки, събрани в дълги, гъсти гроздове от 20-25 зърна. Върховите зърна са по-големи, достигайки тегло от 3-4 г, докато долните тежат около 1,5 г. Кожицата е лъскава, с наситен черен цвят, много плътна, но тънка. Месото е зелено, твърдо, сочно и не воднисто. Вкусът е сложен, леко тръпчив, с отчетлив винен послевкус. Съдържанието на захар в зърната е 6,6%, което прави Титания десертен сорт. По петстепенна скала вкусовата оценка на касиса е 4,6.

Събиране и съхранение на горски плодове

Сортът касис Титания започва да дава плодове напълно на третата година след засаждането на разсад в открита земя. По отношение на времето на зреене, той се класифицира като среднозрял сорт, но метеорологичните и климатичните условия оказват значително влияние върху процеса на зреене. Например, в южните райони първите плодове узряват още в края на юни, докато в умерен климат те пристигат едва в средата на юли. При правилна грижа един зрял храст може да даде до 5 кг плодове.

Сортът Титания се характеризира с дълъг, вълнообразен период на зреене. Пълната реколта се получава в рамките на 3-4 седмици. Това позволява на градинарите да събират плодове в продължение на почти месец, на 2-3 етапа, и да ги подготвят бавно, докато прибират реколтата. Това има и друго предимство: няколко храста Титания, засадени в парцел, елиминират необходимостта от засаждане на други по-късни хибриди.

Въпреки неравномерното узряване, плодовете на това френско грозде не окапват, което позволява събирането на цялата реколта наведнъж. Това е много удобно при отглеждане на френско грозде в промишлен мащаб, където плодовете се берат с помощта на машини. Заслужава да се отбележи, че плодовете имат отлични търговски качества – не се нараняват и не се пукат, което ги прави лесни за транспортиране, а сухото им разделяне осигурява дългосрочно съхранение.

Плодовете на титания са универсални. Могат да се консумират пресни, да се използват в различни десерти и напитки, както и за консервиране (конфитюри, желета, компоти). Дебелата кора на плодовете позволява замразяването и дори сушенето им. Прясно набраните плодове могат да се съхраняват до две седмици при температури между 1 и 4°C (в хладилник), но за целта трябва да са сухи.

Видео: „История и предимства на сорта касис Титания“

Това видео разказва историята на сорта касис Титания и неговите полезни свойства.