Всичко за отглеждането на захарно цвекло

Описание и характеристики на растението

Захарното цвекло е двугодишно растение, което съдържа голямо количество захароза. Отглежда се за промишлено производство на захар, а също и за храна на животни, тъй като добивът му е доста висок.

Полезните свойства на растението са открити от Андреас Маргграф още през 18 век. След като изучил зеленчука, ученият стигнал до заключението, че той е подобен на тръстиковата захар. В началото на 19 век неговият ученик открил фабрика, специализирана в извличането на захар от цвекло. Оттогава агрономи по целия свят разработват нови сортове растение. Днес има редица хибриди на културата, чиито добиви са отвъд всякакви похвали.

Що се отнася до самия плод, горната му част се състои от зелени листа и пъпки, разположени в пазвите на листните листа. Зеленчукът расте над повърхността на почвата. Шийката на плода е разположена между корена и главата. Цвеклото има коничен бял корен.

Цвеклото изисква много слънце, вода и топлина. То може успешно да се отглежда в черноземни почви с редовно и обилно поливане. Цвеклото се отглежда предимно в Грузия, Украйна, Русия и Близкия изток.

Видео: Отглеждане на цвекло

Видеото показва как се отглежда цвекло на полето.

Полезни свойства

В допълнение към захарта, растението произвежда меласа, която служи като основа за лимонена киселина, глицерин, алкохол и мая. Пулпата, получена от корена, се използва като храна за животни, а изпражненията - като тор. Цвеклото е и основа за производството на етилов алкохол за гориво.

Захарното цвекло е отличен помощник за приготвяне на домашно сладко, конфитюри и бисквитки.

Цвеклото съдържа голям брой витамини, по-специално B, C, PP, както и елементи като магнезий, калций, мед, йод и калий. Редовната консумация на този зеленчук има положителен ефект върху имунитета и метаболизма, насърчава подмладяването и помага за отстраняването на токсините от тялото. Консумацията на цвекло при гастрит, висока стомашна киселинност и жлъчни камъни ще бъде вредна, но при анемия, левкемия и хипертония цвеклото е точно това, което лекарят е предписал.

Основни разновидности

Практически е невъзможно да се разграничат сортовете захарно цвекло по външен вид. Всички те имат бяла вътрешна и външна част и подобен външен вид. Що се отнася до класификацията, те се разделят на три групи въз основа на съдържанието на захар в кореноплодите:

• Високодобивен, чието съдържание на захар се характеризира като средно и ниско.
• Високодобивен, захарен, с високо съдържание на захар и плодовитост.
• Захарни зеленчуци, които се характеризират с високо съдържание на захар в кореноплодите, но добивът им е по-нисък от този на високодобивните захарни зеленчуци.

Кацане

Засаждането на захарно цвекло има свои специфични характеристики, в зависимост от вида култура. Тъй като основното предназначение на растението е за производство и фураж, технологията на отглеждане се разработва с оглед на тези характеристики.

Подготовка на семена и почва за сеитба

Отглеждането на захарно цвекло изисква подготовка на почвата и семената за процеса. Почвата обикновено се тори интензивно с азот, калий и фосфор през есента, след което се разрохква на дълбочина 30 см. През пролетта се извършва брануване и култивация, след което почвата се изравнява. В този момент никога не трябва да се добавя пресен оборски тор! Вместо това се използва фина слама като тор. Всички тези стъпки са основата за постепенното и равномерно поникване на първите кълнове.

Семената от захарно цвекло също се подготвят правилно. Първо, те се почистват от прах и примеси, което гарантира дълъг срок на годност на семената, без да губят свойствата си. След това семената се почистват старателно от стъбла и отпадъци, след което се полират. След това се сортират по диаметър съгласно следната диаграма: 3,5-4,5 мм и 4,5-5,5 мм.

Непосредствено преди сеитбата семената се гранулират с хранителни вещества като меласа и хумус. Последната стъпка е накисването им в топла вода за 24 часа.

Струва си да се отбележи, че подобна подготовка може да се извърши само в търговски условия. Следователно, за домашно отглеждане е най-добре да закупите предварително приготвени семена от специализиран магазин.

Технология на сеитба

Отглеждането на захарно цвекло в Русия се характеризира със своята специфичност. Този процес включва редица стъпки:

1. Засейте семената само в почва, която е затоплена до поне 6°C (41°F) и на дълбочина поне 5 см (2 инча). Температурата на въздуха не трябва да пада под 8°C (46°F). Трябва да има малко време между подготовката на почвата и самата сеитба. Най-добре е да сеете в слънчев ден.
2. За да бъде грижата за растението удобна и практична, редовете се поставят на разстояние 45, 60 и 70 см един от друг.
3. След няколко дни почвата трябва да се бранува.
4. Когато се появят първите издънки, си струва да се проведе превантивна борба с вредителите, особено срещу цвекловата бълха. За тази цел може да се напръска с Метафос.
5. Ако времето е благоприятно, първите издънки могат да се очакват в рамките на 10 дни.
6. След като листата се оформят, трябва да се извърши брануване. Избягвайте брануване веднага след поникването, тъй като това може да повреди разсада.

Грижа

След появата на младите издънки, трябва да се полагат внимателни специални грижи, а именно отглеждане на захарно цвекло:

1. Внимателно извършете балиране (дълбоко разрохкване на почвата между редовете) на дълбочина 6-7 см.
2. За да осигурите сгъстяване, проредете редовете, за да оставите 3-4 силни растения. Първия път това се прави механично, с помощта на специализирано оборудване; всички следващи операции могат да се извършват ръчно.
3. Надлъжна и напречна обработка между редовете.
4. Разрохкване на дълбочина 12 см.
5. Захарното цвекло изисква редовно поливане, особено когато се образуват връхчетата. През юли поливането трябва да е седмично, а през септември трябва да се спре напълно.
6. Цвеклото се нуждае от торене, тъй като това е съществена част от грижата за растението. Използват се предимно фосфорно-калиеви и азотни торове; прекомерните количества от тях ще доведат до насищане на кореноплода с нитрати.
7. Захарното цвекло изисква профилактика срещу болести и вредители.

Контрол на вредители и болести

По време на вегетационния си период в Русия захарното цвекло може да бъде податливо на различни болести и нападения от вредители, които значително намаляват добивите. За да се запази реколтата, е необходимо да се води борба с патогените и векторите на всяка болест по захарното цвекло.

Цвеклото е податливо на плевели, които могат лесно да се контролират с глифозатни хербициди. Те обаче не трябва да се използват през сухо лято.

Гниенето на плодовете и почвените вредители се ужасяват от правилната обработка на почвата. Гниенето може да се контролира с различни биологични продукти, като например Бетапротектин.

Бълхите бръмбари, сплъстените мършояди и листните въшки имат отрицателно въздействие върху цвеклото и добива му, така че те трябва да бъдат контролирани чрез превантивна обработка на почвата.

Захарното цвекло, известно още като цвекло, може да се отглежда в Русия за домашни цели. За да се осигури висок добив, е важно да се подготви почвата и семената, да се осигури правилно и адекватно поливане и торене и да се предотвратят нападения от вредители. Ако спазвате правилните земеделски практики, захарното цвекло ще ви възнагради със сладки и вкусни плодове. В крайна сметка добивът на тази култура в Русия зависи от качеството на грижите за нея.

Видео: Засаждане на цвекло

Това видео показва как да засадите цвекло в градината.