Характеристики на отглеждането и грижите за цвекло на открито

Избор на сорт

Има три вида цвекло: трапезно, захарно и фуражно. Трапезното, листното и кореноплодното цвекло могат да се различават по време на зреене, форма на плода и цвят на месестата част. Можете да отглеждате всякакъв вид цвекло в градината си; важно е само да знаете специфичните характеристики на сорта.

Раннозреещото цвекло се засажда за лятна консумация; то узрява напълно два до три месеца след засяването, но се консумира много по-рано. Среднокъсните и къснозреещите сортове, които узряват за три до пет месеца, са най-подходящи за дългосрочно съхранение. Цвеклото, събрано след пълното узряване, обикновено се съхранява през цялата зима, но не всички региони могат да отглеждат цвекло толкова дълго време. Затова е най-добре да изберете сорт въз основа на времето му на отглеждане и продължителността на топлия сезон във вашия район.

Ранните сортове като „Холодостойка“, „Египтская“, „Красный Шар“, „Бордо 237“ и „Нобол“ узряват за 60 до 90 дни от засяването. Младите корени са готови за консумация, когато диаметърът им надвиши 1,5 см. Тогава гъстите разсади се прореждат и корените и листата са готови за консумация. Младите, сочни листа често се използват заедно с други градински зеленчуци в салати, окрошка или супи.

Средно ранните сортове узряват за 90 до 130 дни. Цвеклото като „Детройт“, „Мулатка“, „Бона“ и „Богема“ е по-устойчиво от ранните сортове. То не се влияе от температурните колебания, понася суша и е по-малко податливо на болести. След като узрее напълно, може да се съхранява дълго време. Тези сортове се избират за зимна консумация в региони, където септември носи силни студове, където по-късните сортове просто няма да узреят.

Къснозреещото цвекло трябва да расте от 130 до 150 дни от засяването. Разбира се, пет месеца топло време не винаги е възможно, така че тези сортове не се отглеждат на север. Сред най-популярните къснозреещи сортове градинарите избират „Cylindra“ и „Renova“.

Видео „Разновидности“

Това видео ще ви разкаже за най-добрите сортове цвекло за отглеждане.

Избор на място и подготовка на легла

Цвеклото, което е лесно за засаждане и грижи на открито, предпочита открити, слънчеви места. Следователно, то се нуждае от леха, която не е на сянка, което му позволява да получава максимална слънчева светлина през целия ден. Цвеклото трябва да се засажда на ново място всяка година; в противен случай може изобщо да не видите реколта и ще прекарате целия сезон в борба с болести и вредители. Не се препоръчва да се засажда след какъвто и да е вид зеле, репички, рапица или моркови. Експертите не са съгласни относно картофите, но този зеленчук расте най-добре в райони, преди това заети от домати, краставици, чушки, лук, патладжани, бобови растения или зърнени култури. Както виждате, изборът е достатъчно широк, за да позволи смяна на мястото всяка година - решаващ фактор за безпроблемно отглеждане.

Цвеклото не обича тежки, киселинни почви или застояла вода, но може да оцелее дори там. Ако обаче се отглежда в леки, дишащи почви, дори леко алкални, и при условие че получава необходимото количество влага редовно, то със сигурност ще произведе вкусни, сочни и леко хрупкави кореноплоди. Най-добре е да изберете (или създадете) парцел с плодородна, песъчлива или глинеста, некисела почва; тези условия ще гарантират добра реколта. Градинарите често засаждат бордюри от цвекло по пътеките в лехи със зеле или моркови. Тази близост ще осигури на зеленчуците необходимите хранителни вещества и вода, тъй като нуждите им до голяма степен се припокриват.

Засяването се извършва най-често през пролетта, когато почвата вече се е затоплила до 10 градуса по Целзий, но мястото се подготвя през есента. След прибиране на реколтата лехата се почиства напълно от растителните остатъци и се прекопава на дълбочина с лопата, като по пътя се премахват корените на многогодишните плевели. Ако почвата е дори леко кисела, pH трябва да се регулира чрез добавяне на вар, доломитово брашно или поне дървесна пепел. През есента почвата се тори - задължително се добавя хумус или компост, както и сложни минерални торове, съдържащи освен необходимите азот, фосфор и калий, малко желязо, бор, мед, магнезий, молибден и манган.

Цвеклото обаче е чувствително към прекомерно торене; прекалено щедрите минерални торове могат да доведат до натрупване на нитрати, което води до образуване на кухини или пукнатини в корените. Не торете цвеклото с пресен оборски тор; само с компост, който е отлежал поне две години.

След това подготвената почва се полива и се оставя да почине и да абсорбира тора до пролетта. Есенната сеитба се извършва преди зимата, не по-рано от ноември, за да се предотврати покълването на семената и да се запазят до настъпването на по-топло време, като същевременно се втвърдят от слана.

Те ще поникнат по-рано от пролетните сеитби и ще дадат по-силни издънки, освен ако не поникнат по време на непланирано размразяване, което неминуемо ще доведе до последващото им замръзване.

Процедура за подготовка на семена и засаждане

Семената на цвеклото са уникални: няколко са скрити под една семенна обвивка. По време на покълването могат да се образуват до пет кълна, поради което те се поставят в почвата, по едно на гнездо. Тези необичайно големи костилковидни зърна трябва да са песъчливокафяви или леко зеленикави на цвят. Ако закупените от магазина семена са ярко розови или синкавозелени, това означава, че са били третирани с фунгициди и стимулатори на растежа. Те не изискват допълнителна подготовка за сеитба; поставят се директно в почвата, докато са сухи.

Нетретираните семена трябва да се подготвят за сеитба. За целта първо ги накиснете в топла вода. Изхвърлете тези, които изплуват на повърхността. Увийте останалите семена в тензух или ги съберете в ленена торбичка и ги накиснете в разтвор на стимулант за растеж (Епин, Циркон) за времето, посочено на опаковката. Можете също така да приготвите този разтвор сами. За всеки литър топла вода смесете 2 грама борна киселина, 4 грама нитроамофоска, 5 грама суперфосфат, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат и малко количество дървесна пепел. Накиснете семената в този разтвор за половин час. След това дръжте семената в топла и влажна среда за още 24 часа.

Излюпените семена се поставят в подготвени бразди в лехата, разположени на разстояние около 10 см една от друга. Браздите се правят лесно с края на дъска: поставете дъската странично върху подготвената леха и натиснете леко, като я задълбочите на дълбочина два сантиметра. След това отстъпете 20-30 см и направете следващата бразда. Това е много удобно: дъното става равномерно и плътно, редовете стават успоредни, а разстоянията между редовете стават равни. Поливат се леко с лейка непосредствено преди сеитбата.

Семената се покриват с почва, поливат се и след това се мулчират няколко сантиметра с торф или компост. Засяването се извършва, когато температурата на въздуха и почвата достигне поне 10 градуса по Целзий. Ако се засяват по-рано, разсадът може да се появи малко по-късно, но такива растения не образуват корени; обикновено развиват големи листа и бързо произвеждат цветни стъбла.

В региони с кратко лято, цвеклото се отглежда най-добре чрез разсад. Засажда се в лехата, когато температурата на почвата е поне 10 градуса по Целзий. Преди това се покълва под пластмаса или на закрито. Ако семената са били засети в тави, когато се появят листа, те се пикират в отделни чашки или се прореждат няколко пъти преди засаждане в лехата, а отстранените разсади се пресаждат на друго място. Разсадите се засаждат на постоянното им място след появата на три листа. Най-добре е просто да преместите разсада заедно с кореновата бала, така че е най-добре, ако вече са се развивали в отделни чашки. Това преместване, заедно с оригиналната почва, намалява стреса и ускорява процеса на адаптация на новото място.

Грижа за открито

След като се появят няколко листа, грижите се за растенията както обикновено: плевете, поливайте, разрохквайте почвата, торете и предпазвайте от вредители и болести. От сеитбата до затварянето на листата, лехата с цвекло трябва постоянно да се плеви – плевелите не само ограбват зеленчуците с хранителни вещества, но и насърчават различни болести. След като листата на цвеклото се затворят над земята, плевелите практически вече не растат под тях.

За равномерно развитие кореноплодите трябва да получават достатъчно количество влага, така че растенията трябва да се поливат редовно, за предпочитане с утаена, затоплена от слънцето вода. Младите растения обикновено се поливат веднъж седмично вечер, а почвата около тях трябва да се разрохква сутрин, за да се предотврати образуването на кора. Зрелите растения се нуждаят от по-рядко поливане, но всичко зависи от времето: горещото, сухо време изисква по-често поливане, докато дъждовното или облачното време отлага поливането. Ако се съмнявате, винаги можете да проверите сухотата на почвата на ръка, за да определите дали е необходимо поливане. За да намалите поливането и разрохкването на почвата, можете да мулчирате лехата с торф, сено или окосена трева.

Първоначално растенията активно консумират азот, от който се нуждаят за растеж, но по-късно, с образуването на корени, се нуждаят от повече калий, фосфор и бор. Следователно, след появата на листата, лехата може да се полива с разтвор от лопен или птичи изпражнения, но се разрежда осемкратно (за оборски тор) или дванадесеткратно (за постеля). Полива се с малко вода с настойка от коприва или урея. Цвеклото реагира добре на листно подхранване; през лятото се полива с разтвор на борна киселина от лейка върху листата, като се използват 2 грама борна киселина, разтворени в 10 литра вода. През лятото се полива върху листата със солена вода, като се разтваря 1 супена лъжица в 10 литра вода. Градинарите, отглеждащи зеленчуци в бедни почви, ги торят на всеки две до три седмици. Експертите обаче предупреждават, че излишният тор може да доведе до напукване на корените и образуване на вдлъбнатини. Освен това цвеклото е склонно да натрупва нитрати, които след това консумираме, причинявайки вреда. Така че всяко торене трябва да се прави внимателно обмислено.

Независимо от това, колкото по-близо настъпва есента, толкова по-рядко трябва да поливате и торите растенията си. Две до три седмици преди прибиране на реколтата поливането се спира напълно. Това важи особено за къснозреещите сортове, предназначени за дългосрочно съхранение. Ранозреещото цвекло се полива при нужда и се изскубва, когато е необходимо.

Цвеклото не е податливо на много болести. Недостигът на бор може да доведе до петна по листата на цвеклото. Мухълът може да опустоши реколтата. При първите признаци (къдрене на листата, лилаво оцветяване) преди образуване на корени, третирането с препарати, съдържащи мед, или специални фунгициди може да бъде ефективно. Преполиването и застоялата вода в тежка почва могат да доведат до гниене на корените. Възможни са и нападения от цвеклови мухи, листни миньорски насекоми, совачки, цвеклови листни въшки и бълхи. Запарка от лучени обелки може да помогне за предотвратяването им. Опушването на растенията с дървесна пепел и тютюнев прах е добра превантивна мярка.

Събиране и съхранение

Ранното цвекло се бере, когато корените са пораснали с диаметър над 6 см, но може да се консумира и по-рано. Късните сортове, предназначени за зимно съхранение, се берат, когато листата пожълтяват, изсъхнат и опадат на земята. Ако листата започнат да изсъхват, реколтата трябва да се събере в рамките на една седмица.

В сух и слънчев ден цвеклото се повдига с вила, изважда се и се оставя да изсъхне в лехата. След това се отрязва или изскубва на ръка (този метод се счита за по-малко вреден), оставяйки поне 2,5 см стъбла. Отърсва се от останалата пръст и се сортира.

Цвеклото, което ще се съхранява дълго време, се суши на открито под покрив или в проветриво помещение. След това се прехвърля в складово помещение, където ще се съхранява при 90% влажност и температура от 0 до 2 градуса по Целзий. Корените се съхраняват в дървени или дори пластмасови кутии, поръсени с тебешир или просто поръсени с пясък за по-добро съхранение.

Видео „Отглеждане и грижи“

От това видео ще научите всички тайни на плодотворното отглеждане на цвекло.