Предимства и техники на отглеждане на сорта домати „Биково сърце“

Описание

Типът храст е детерминантен, способен да достигне височина 150–170 см. Получените храсти са по-скоро разперени, нестандартни, с малко листа, а растежът им може да се опише като енергичен. Растежът спира едва когато се образуват 5–6 плодоносни гроздове. Стъблата обикновено са с дължина 1,5–1,8 м. Първият яйчник се появява над 8–9-ия лист, а останалите плодоносни гроздове могат да бъдат намерени на разстояние няколко листа един от друг. Всеки грозд обикновено дава около 5 плода.

Продължавайки с описанието на сорта, заслужава да се отбележи, че той обикновено произвежда плодове с различни размери и форми на едно растение. Най-големите домати се появяват в долната част, тежащи между 300 и 500 грама. Най-горните домати едва достигат 100–150 грама. Рекордните домати от този сорт са тежали 600–800 грама, а в някои случаи и до 1 кг.

Плодът е описан по следния начин: повечето от тях са с идеално сърцевидна форма. Доматите са яркочервени. Кожата им е много тънка и лесно се отделя от пулпата. Вътре всеки плод е месест, с плътна, нисководна структура. Характеризира се с високо съдържание на сухо вещество. Доматите от този сорт са почти без жилки. Вътре в плода могат да се видят четири до пет малки семенни камери, разположени близо до ръба.

Струва си да се опишат вкусовите характеристики на тези зеленчуци, поради което градинарите ги ценят толкова високо. Доматите имат приятен вкус и високо съдържание на захар в пулпата си. Леката тръпчивост само засилва изключителния им вкус.

Отглеждането на този сорт в оранжерия всъщност може да даде по-добри резултати, отколкото отглеждането му в градинска леха. Едно оранжерийно растение може да даде приблизително 10 кг селектирани домати.

Този сорт е среднозрял. Зрелите плодове се берат 4–4,5 месеца след като кълновете станат видими. Те са богати на витамини C, K и B, и съдържат фибри, ниацин, фолат, пектин и минерали като магнезий, калций, хлор, натрий, фосфор, желязо, сяра, силиций и йод.

Характеристики

Предимствата на доматите включват умерен имунитет към често срещани заболявания. Недостатък обаче е тяхната уязвимост към опасната късна болест.

За отглеждането на този сорт са необходими плодородни и леко структурирани почви.

Транспортируемост: Зеленчуците се представят добре дори при транспортиране на дълги разстояния. Загубите по време на транспортиране могат да бъдат не повече от 5%. Плодовете имат нормален срок на годност. Доматите могат да се съхраняват на хладно място - подходяща е изба или хладилник. Доматите обаче запазват оригиналната си форма и вкус само за няколко седмици. Ако се съхраняват по-дълго, плодовете омекват и могат да се използват само за готвене.

Характеристики на добива: При средни методи на отглеждане могат да се съберат от 7 до 8 кг от квадратен метър. Вкусът на плодовете е 90% генетично обусловен, като само 10% зависи от методите на отглеждане.

„Волското сърце“ е трапезен сорт, отглеждан за прясна консумация и като основна съставка в здравословни салати. За консервиране плодовете се нарязват предварително. Те са и добра основа за различни дресинги, пасти, сосове и кетчупи.

Разновидности

Доматите от сорта „Биково сърце“ са представени от 4 основни подвида:

• Доматът Orange Bull's Heart дава едри плодове, с тегло между 300 и 800 грама. Този сорт е среднозрял. За по-ранно отглеждане на домати се препоръчва използването на разсад. Този сорт е устойчив на суша, но е податлив на късна фитофага. Изисква формиране на едно стъбло, осигуряване на сигурна опора и редовно прищипване на страничните издънки.
• „Бичието сърце“ е къснозреещ сорт с черни плодове, бордо, почти черен, черешовочервен домат. Сърцевидната му форма, деликатен вкус и почти безсемната месест плод характеризират този сорт. Този сорт дава плодове на всички налични гроздове, като всеки дава по 2-4 плода. Средното тегло на домата е от 400 до 600 грама.
• „Червеното сърце“ е енергичен сорт с разпръснат храст, носещ алени, сърцевидни плодове. Това е среднозрял сорт. Отличителната му черта е способността да произвежда плодове с различно тегло от едно растение. Първите събрани домати тежат 600–800 грама, докато следващите тежат 300–400 грама. По-малките са с овална форма.
• Bull's Heart Pink е къснозреещ сорт, с плодове, тежащи 800–900 грама при първата реколта и до 200 грама по-късно. Проявява устойчивост на често срещани болести по зеленчуците. Подвид на розовия домат, наречен Giant, има красив малинов оттенък и е среднозрял сорт. Може да се отглежда в умерен климат без покриване.

Селскостопанска технология

Засейте семена от този сорт за разсад в началото на март, като ги засадите на дълбочина 3 см. Разсадът трябва да се третира с разтвор на калиев перманганат и след това да се изплакне с вода. Засаждането трябва да се извърши, когато поне два напълно развити листа са ясно видими.

За да получите голяма, висококачествена реколта от любимите си зеленчуци, не забравяйте да наторите 2-3 пъти. Препоръчват се сложни минерални торове.

Седмица преди засаждането на разсада в района, той трябва да бъде закален.

При отглеждане в оранжерия, засаждането трябва да се извърши в началото на април, ако оранжерията е оборудвана с отоплителна система. В противен случай засаждането трябва да се извърши в началото на май. Препоръчителната схема на засаждане за оранжерия е 40 x 50 см.

Поливайте само с топла вода в корените. Избягвайте контакт на водата с листата.

Прищипването на страничните издънки от този сорт е по-трудно от прищипването на който и да е неопределен сорт. Неопитните градинари могат случайно да отстранят издънка, жизненоважна за растежа на цялото растение, когато прищипват страничните издънки. Главният издънка на детерминантния сорт винаги завършва със стъбло, което означава, че в края се образува грозд. За да избегнете увреждане на важни издънки по време на прищипването, не започвайте процедурата, преди да достигнат 4–5 см. Определя се издънката, която ще стане растежен издънка. При съмнение издънката се оставя да расте. По-късно може да се прищипе обратно, като по този начин се спре растежът ѝ.

Прищипването на страничните издънки от този сорт е особено важно, ако са създадени оранжерийни условия, тъй като градинарите се стремят да увеличат максимално добива си и да възстановят разходите за поддръжка на оранжерията. Сортът изисква и подпиране на ствола, докато расте.

За да се предотврати натрупването на конденз по стените на заслона, той трябва редовно да се проветрява. За предотвратяване на болести, храстите се третират с фунгициди два пъти през вегетационния период. Ако инфекциите не могат да бъдат избегнати, заразените листа и плодове се отстраняват и изгарят извън градината.

Видео: „Биране на домати от сорта „Биково сърце““

Това видео е за реколтата от сорта „Биково сърце“ и особеностите на първото бране на плодове.