Преглед на най-продуктивните сортове домати

Как да изберем сорт

Когато избирате сорт домати, е важно да вземете предвид много фактори, които влияят върху добива на зеленчуковата култура. Първо, трябва предварително да решите къде ще засадите зеленчуците и да закупите семена въз основа на условията на отглеждане. Отглеждането на домати в открита и защитена почва е значително различно – дори най-високодобивните сортове домати за градински лехи няма да дадат висококачествени плодове, когато са засадени в оранжерия. И обратно, оранжерийните сортове няма да дадат очаквания добив, когато се отглеждат в градина.

Когато купувате доматени семена, вземете предвид вкусовите характеристики на всеки конкретен сорт. Някои домати развиват вкуса си най-добре веднага след мариноване, други развиват вкуса си след мариноване или консервиране, а някои са вкусни, когато са неузрели, докато узрелите домати имат доста обикновен и невдъхновяващ вкус.

Важно е също да решите какъв вид домати ще отглеждате и с каква цел. Ако ги отглеждате за мариноване, трябва да изберете по-малки домати със сладка, твърда плът. Ако ги отглеждате за консервиране, най-добре е да изберете по-малки домати с твърда, неразцепена кора. Изборът на сортове за салата е неограничен – доматите се предлагат в голямо разнообразие от форми, цветове и вкусове. Те не са подходящи за консервиране, но имат много месеста текстура и отличен вкус.

Формата и размерът на храста също влияят до известна степен върху добива. Джуджевите сортове изискват по-малко грижи, но дават по-малко плодове. Добивът на тези сортове може да се увеличи само чрез засаждане на повече лехи. По-високите сортове изискват подпори и опори, но също така дават повече добив. Освен това, високите растения пестят място.

Когато избирате продуктивни сортове домати за отглеждане на открито, е важно да вземете предвид периода им на зреене. Ако искате да имате пресни, домашно отгледани домати на трапезата си от ранна пролет до зимата, ще трябва да засадите голямо разнообразие с различно време на зреене. И накрая, най-важният фактор, влияещ върху добива, е адаптивността към климата. Важно е да се разбере кои сортове домати виреят в даден климат. Например, сортовете, предназначени за южните райони, са много трудни за отглеждане в северните ширини – в най-добрия случай добивът ще бъде минимален, а в най-лошия случай растенията няма да могат да се развият поради студа и добивът ще бъде нулев. Ето защо, за северните райони е най-добре да изберете домати, отгледани специално за студен климат, селектирани от Сибир.

Видео: „Общ преглед на много сортове домати“

Видео преглед на популярни плодови домати.

Най-добрите домати за 2020 г.

Доматите могат да бъдат класифицирани според различни параметри:

По добив

Високодобивните сортове домати са тези, които дават 5 килограма или повече на квадратен метър засаждане. Струва си да се отбележи, че много наскоро разработени холандски и подобни местни сортове могат да дадат до 20 кг на квадратен метър засаждане, но тези хибриди се отглеждат предимно в оранжерии. За високи добиви от домати на открито е най-добре да се засаждат сортове, специално подходящи за следните условия:

• Водопад – висок, ранозреещ домат с плътни, продълговати плодове с яркооранжев цвят, способен да даде добив от 6-8 кг при правилна грижа;

• Анастасия – висок (100-130 см) среднозрял сорт с яркочервени, понякога бордо, средно големи плодове (170-200 г), при подходящи условия е възможно да се съберат до 12 кг;
• Малинов гигант – ранен сорт с много едри (до 500 г) розови плодове, благодарение на които се постига висок добив, устойчив на болести и вредители;
• Настена F1 – ранозреещ, висок (120-150 см) хибрид с едри (до 300 г) червени месести плодове, понася добре ниски температури и висока влажност, устойчив е на болести и е много високодобивен – 16-18 кг от 1 метър засаждане;
• Дяволски – компактни и сравнително високи храсти (100-120 см) с червени продълговати плодове с тегло (120-140 г), доматите се транспортират лесно, подходящи са за прибиране на реколтата, не са податливи на болести, а при отглеждане за промишлени цели дават 400-600 центнера от хектар площ.

Опитните производители на зеленчуци признават, че изключително продуктивните сортове домати нямат отличен вкус и аромат. Това е така, защото цялата енергия на такива растения е фокусирана върху производството на множество плодове, а не върху концентрирането на захари и хранителни фибри.

По вид храст

Според височината на храста, доматите се разделят на:

• детерминантен (нискорастящ) – височината им е 50-100 см, не изискват премахване на излишните издънки и връзване;

• неопределен (висок) - храстите на такива домати могат да растат до 2 метра, често изискват монтиране на опори и корекция на храста, от своя страна те се разделят на стандартни видове (със силни компактни храсти) и нестандартни видове (с тънки стъбла, склонни към полягане и изискващи опори);

• Има и средно големи домати, чиято височина варира в диапазона 80-110 см.

Най-продуктивните и нискорастящи сортове:

• Санка – ултраранен хибриден сорт с компактни храсти (30-40 см) и кръгли червени плодове;

• Рио Гранде – високодобивен домат с мощни храсти с височина до 60 см, плодовете са гладки, удължени, малки (100-120 г), универсално предназначение – подходящи за консервиране и преработка;

• Багира F1 – ранен, нискорастящ хибрид с едри (180-220 г) плодове, подходящ за всякаква преработка и транспорт.

Сред среднозрелите домати се откроява високодобивният „Волгоградски 5/95“. Това стандартно растение расте 70-120 см височина и дава гладки червени плодове с тегло 80-150 г. Плодовете са лесни за транспортиране и имат дълъг срок на годност. Сред високите, високодобивни домати се открояват следните:

• Де-Барао - този сорт има много хибриди, които се различават по форма и цвят, но това, което обединява този сорт домати, е неизменният сладък вкус на месести плодове, достигащи тегло от 300-400 г, в които практически няма семена;

• Тарасенко 2 – къснозреещ хибрид, високи стъбла (до 2 м) с многоплодни гроздове, върху които са разположени множество малки (30-40 г) плодове с общо тегло до 3 кг.

Много производители на зеленчуци предпочитат стандартните сортове домати, тъй като те не изискват връзване и са по-малко взискателни по отношение на грижите.

По размер

Според размера на плодовете, доматите се класифицират като едри (300-400 г), много едри (до 700-1000 г), средни, малки и много малки (чери). Сортовете с едри плодове включват:

• Чудото на Земята – плодовете са удължени, със сърцевидна форма, достигат тегло 400-500 г, и имат плътна, сладникава пулпа;

• Изненадата на Свети Андрей – висок (до 2 м) салатен сорт с много едри (400-700 г) плодове, цветът на доматите е малинов, пулпата е месеста и сочна, практически няма семки;

• Бичи сърце – среднозрял домат с много едри (400-600 г) плодове с плътна, сладникава плът;

• Малинов гигант – плодовете са едри (600-800 г), сплескани, с нежна пулпа, почти без семена.

Следните могат да бъдат класифицирани като малки сортове:

• Чудото на света – малки плодове, наподобяващи лимон по форма и цвят, теглото на доматите е 50-100 г, от един храст могат да се съберат до 50 броя;

• Черен мавър – среднозрял хибрид с малки кафеникави плодове с тегло 30-50 г, подходящ за консервиране;

• Тарасенко 2 – високи храсти с тежки гроздове, всеки от които дава повече от 35 малки (50-60 г) плода.

Декоративните миниатюрни сортове домати, известни като „чери“ домати, се отличават с отличен вкус. Тези домати се отглеждат успешно както в градински лехи, така и в саксии на балкони. Сред най-популярните са: Полден, Зелена перла, Лимончик (жълт), Янтар и Медена капка.

Чрез стабилност

Когато се говори за устойчивост на домати, най-често се има предвид не устойчивост на болести, а по-скоро толерантност към ниски температури. Кои домати могат да се отглеждат в студен климат е въпрос от особен интерес за жителите на северните райони. За тези региони е най-добре да се изберат сортове, отгледани в Сибир, чиито семена са адаптирани към тези условия.

Следните сортове домати са издръжливи:

• Совалка – устойчив на замръзване сорт от сибирска селекция, не се страхува от вредители, болести и транспорт, узрява за 80-100 дни, плодовете са малки (до 60 г);

• Гостоприемен – едроплоден (300-500 г) домат, нисък храст – до 80 см, устойчив на температурни промени;

• Убийствена сила – високодобивен хибрид от сибирска селекция, плодовете са средно големи (до 150 г), непретенциозен в грижите, дори при ниски температури дава добив от 5-6 кг;

• Триумфално – среднозрял стандартен сорт от сибирска селекция, храстите са нискорастящи (40-50 см), плодовете са малки - до 100 г;

• Снежна приказка – уникален хибрид от сибирска селекция, храстът на който е буквално обсипан с малки плодове, а стъблата не изискват връзване.

В Украйна се отглеждат и няколко сорта, но тези семена също са адаптирани към северни или централни условия: Приусадебный, Господар, Сонячно коло и други.

По продължителността на зреене

В зависимост от периода на зреене, доматите се класифицират като ранозреещи, среднозреещи и къснозреещи, но напоследък са разработени много хибриди, които се наричат ​​„ранозреещи“.Раннозреещите сортове домати са тези с период на зреене до 100 дни. Те включват Дубок, Бели Налив, Алфа, Амурски Штамб, Валентина и Дон Жуан, които узряват за 95-98 дни.

Доматите със среден срок на зрялост включват тези, които достигат пълна зрялост за 105-115 дни: Pink Elephant, Hybrid 35, Volgogradsky, Gigant 5, Akulina, Tsarevna и много други. Струва си да се отбележи, че повечето домати са със среден срок на зрялост и когато избират семена, градинарите често се натъкват на тези сортове. Къснозрелите домати са тези, които се нуждаят от 117 до 130 дни, за да узреят. Те включват De Barao, Chudo Sveta, Titan, Sakhar Brown и други. Къснозрелите домати не са много популярни, но за разлика от раннозрелите домати, те имат по-дълъг срок на годност.

Най-популярните сортове са ранните, като периодът на зреене понякога е ограничен до 70 дни. Семената на тези домати са адаптирани към ниски температури и понасят дори леки слани. Те включват Санка, Красный Север, Красная Шапочка, Невски и много други.

По продължителност на съхранение

Само определени сортове домати, притежаващи специален ген, който инхибира зреенето, могат да се съхраняват дълго време. Това обикновено са къснозреещи хибриди, селектирани специално за срок на годност. Тези домати се берат в началния етап на зрялост (когато едва започват да покафеняват) и узряват напълно по-късно при температура от 18°C.

Такива хибриди са:

• Радикален, Лазар, Доминатор – плодовете на тези сортове могат да се съхраняват повече от 1 месец;

• Фермерско кисели краставички, жираф – плодовете могат да се съхраняват до 4 месеца;

• Дълъг Пазител, Мързеливци, Нова година – те перфектно запазват вкуса си до Нова година.

Справедливо е да се каже, че дълготрайните хибриди имат доста дебела кора и по-слабо изразен вкус и аромат, тъй като узряват изкуствено. Това обаче е единственият начин да се сдобиете с пресни, домашно отгледани домати през зимата.

Видео „Селекция от най-популярните сортове“

Видео селекция от най-популярните домати ще ви помогне да направите своя избор.