Динята плод, зрънце или зеленчук ли е?

„Здравейте! Помогнете ми да разреша един спор. Нашето семейство винаги очаква с нетърпение последния месец на лятото, защото това е времето от годината, когато можете да се насладите на невероятния вкус на сочни пъпеши. А вчера имахме спор дали динята е зрънце или плод. Мненията в семейството са разделени. Съпругът ми и синът ми смятат, че е плод, но аз настоявам, че е зрънце. Кой е прав? (Яна)“

Вероятно всеки поне веднъж се е чудил дали динята е зрънце, плод или зеленчук. Дори сред фермерите и изследователите е имало много дебати. Днес плодовете на тази култура се считат за зрънце, въпреки че не всички градинари са съгласни с това.

Нека разгледаме по-подробно всички съществуващи предположения.

Първа версия: динята е зеленчук.

Поддръжниците на тази теория твърдят, че тази култура е член на семейство пъпеши. Динята, или кавун (име, първоначално срещано в Украйна и по-късно широко разпространено в други страни от бившия СССР), е виден член на семейство Тиквови (Cucurbitaceae). В зависимост от сорта, растението може да бъде едногодишно или двугодишно. Има силно разклонена коренова система, която прониква в почвата на дълбочина повече от метър.

Положителните характеристики включват активна вегетация и бързо образуващи се яйчници. Първите плодове се образуват 40–60 дни след появата на яйчниците. Ако пренебрегнем вкусовите качества и разгледаме културата само от гледна точка на нейните характеристики и навици на растеж, тогава теорията, че имаме зеленчук пред себе си, би била оправдана, тъй като растението расте на земята, което е типично за повечето зеленчуци.

Втора версия: динята е плод.

Тази версия все още има много поддръжници, включително сред селскостопанските работници. Защо е толкова популярна?

Дините се отличават със сладкия си вкус и приятен аромат. Сочната им плът е с наситен розов или яркочервен цвят. Всички тези характеристики са типични за плодовете. С това обаче аргументите за тази теория приключват.

Къде обикновено растат плодовете, ще попитате? Отговорът е очевиден: плодовете растат предимно по дърветата. Поради тази и други причини динята не се счита за плод.

Трета версия: горски плодове.

Това предположение първоначално озадачаваше повечето градинари и учени. Защо динята е зрънце? Как е възможно това? Ето няколко причини, поради които тази култура може да се нарече зрънце:

плодовете се образуват както от горните, така и от долните яйчници;
вътре в плода има сочна пулпа;
наличие на семена в пулпата;
плътна кора, която предпазва плода от различни повреди.

Бихме могли да приключим отговора си дотук, но нека си спомним към кое семейство принадлежи динята. Това растение е член на семейство Тиквови (Cucurbitaceae). Поради тази причина често задаваният въпрос е: защо динята се счита за ягодоплодна култура, а пъпешът не? Разликата между тези две подобни на пъпеш култури се крие в подредбата на семената. При пъпеша семената са концентрирани в централната куха част на плода, докато при динята са разпръснати из месестата част. Това е ключовата характеристика, която не позволява на динята да се счита за ягодоплодна култура.

Напоследък професионалните фермери започнаха да обсъждат отделянето на растения от семейство Тиквови (Cucurbitaceae) в отделна група. Предимството на такава класификация е, че появата на нов подвид на растението ще избегне объркване, когато стане неясно към кой вид, клас или група принадлежи дадено растение.

Видео „Истината за дините“

Това видео ще ви разкаже за ползите и вредите от дините.