Как и кога да се събират семена от кориандър?

Отглеждане на семена

Колко чудни открития ни очакват, докато се потапяме в мистериозния свят на градинарството! Например, някой, чийто живот е бил неумолимо преобразен от вилата, един ден ще открие с изненада, че кориандърът и кориандърът са едно и също растение. Да, наистина! Тоест, купената от магазина подправка в пакетчета с малки семена с етикет „Кориандър“ и яркозелените кичури от остро миришеща билка на пазара са едно и също растение. За да бъдем напълно точни: макар че е просто градинска билка, тя се нарича кориандър; когато е растение със семена, се нарича кориандър.

Кориандърът не е обикновен магданоз, въпреки че изглежда подобен. Нито пък е като копъра, който всички рутинно използват, добавяйки го към супи и салати. Тази билка е провокативно необичайна. Някои хора са обсебени от уникалния ѝ аромат и вкус, добавяйки я към всичко, дори към компоти. Други потръпват от отвращение от същия вкус и мирис, неспособни да разберат как такова нещо може да съществува на масата.

Ако сте от онези, които разбират и ценят очарованието на неземните вкусове на кориандър и кориандър, със сигурност ще искате винаги да го имате. Не купен от някой друг, а ваш собствен, домашен, отгледан със собствените ви ръце.

Тогава трябва да знаете, че отглеждането на кориандър само по себе си и отглеждането му за семена са две много различни неща. Той расте лесно и без усилие, като всяка малка градинска билка.

Ако ще купувате семена, трябва да отговаряте на следните изисквания:

• Засенчените зони не са подходящи за кориандър;
• изберете място на равнина или на хълм;
• най-добрият вариант е парцел, където нещо вече е отглеждано - и то повече от една година;
• такъв обект също ще трябва да бъде старателно изкопан - той трябва да е много рохкав;
• ще е необходимо да се добави компост към почвата.

Парцели, използвани преди това за отглеждане на бобови растения, картофи и зърнени култури, са за предпочитане. Неподходящи са парцелите, където са отглеждани късно зеле, моркови и билки (магданоз, анасон, целина). Тези култури ще изчерпят почвата от хранителните вещества, необходими на кориандъра.

Тук, на тази слънчева, внимателно поддържана поляна, кориандърът ще цъфти добре – и следователно ще даде добри плодове.

Преди засаждане, семената от кориандър трябва да се изплакнат обилно – не само със студена вода, но и със студена течаща вода. Това е така, защото тези малки семена съдържат цял ​​набор от етерични масла. Такава висока концентрация може да попречи на кориандъра да покълне правилно. След „къпане“ е добре семената да се затоплят за 3-4 дни.

Най-доброто време за сеитба е пролетта, когато почвата все още задържа влага от разтопен сняг. Производствените производители препоръчват сеитбата на кориандър на редове, с разстояние 30-45 см между редовете. Лентовата сеитба, с половин метър разстояние между редовете, също е успешна. По време на вегетационния период кориандърът се нуждае от обилно количество вода, затова си вземете правило да поливате насажденията си веднъж седмично или най-много на всеки 10 дни. Разсадът ще се появи след около две седмици. След като стъблата и цветните стъбла започнат да се образуват, пропускането на поливането е неприемливо. Мулчирането на почвата през това време също помага за запазване на така необходимата влага. Тази влага е от съществено значение за закрепването на семената, когато времето е топло.

Видео „Растеж“

Това видео ще ви покаже как да отглеждате тази ароматна билка.

Грижа

Кориандърът изисква внимателна, но традиционна грижа. Неговите нужди са подобни на тези на магданоза и копъра. Разбира се, редовното и навременно поливане, почистване и разрохкване на почвата са от съществено значение. Разрохкването на почвата е задължително пет дни след сеитбата и отново десет дни по-късно.

И прореждане. Кориандърът расте доста енергично. Всеки градинар знае: прекомерният растеж не е добър за никоя култура. Важно е да се оставят най-силните растения и да се гарантира, че те растат нормално, получават адекватно хранене и необходимото количество слънце и чист въздух. Оптималното разстояние между тях е до 20 см.

Защитата на кориандъра от вредители е важна част от грижите. Той може да бъде нападнат от слънчогледови молци, кориандърови семенни бръмбари и слънчогледови и раирани буболечки. Други вредители могат да гризат стъблата и да повредят кореновата система. Но, разбира се, най-реалната заплаха е кориандъровият семенен бръмбар, който унищожава семената. Как да се борим с него? Земеделските експерти препоръчват да се запасите със специализирани химикали, които убиват смучещите вредители, и да пръскате кориандъра с тях в началото на пролетта.

Почерняването на плодовете на кориандъра е често срещано заболяване. Това може да доведе до пълна загуба на реколтата от семена. Как можете да я спасите? Систематичните превантивни мерки са от съществено значение. Това трябва да се предприеме, докато все още планирате какво ще засадите в градината през следващия сезон. След прибиране на реколтата от кориандъра, изкопайте дълбоко парцела, като старателно заровите всички растителни остатъци. Отпадъците от вършитбата на семената трябва да се изгорят. И, разбира се, има смисъл да се засаждат само най-устойчивите сортове, тези, които са най-малко податливи на болести.

Всъщност, превенцията е ключът към борбата с всякакви заболявания, които могат да засегнат кориандъра. Използвайте основни земеделски техники:

• спазвайте сеитбообращението;
• извършване на дълбоко копаене на района;
• премахване и унищожаване на растителните остатъци;
• Редовно почиствайте лехата от плевели.

Напълно възможно е буйни, къдрави храсти от свежа зеленина да ви накарат да поискате да наберете малко кориандър за трапезата. Не се изкушавайте! Става въпрос за едно от две неща: или билката, или евентуално семената. Едно растение не може да ви осигури едновременно подправките и семената. Соломоновото решение обаче буквално е налице: започнете две лехи. „Грабнете“ едната и задръжте другата до есента.

Храстите, които отглеждате за семена, изобщо не трябва да се докосват. Не скубете листата им и особено не режете нищо, докато не дойде време за прибиране на реколтата. Ако откъснете издънките, те няма да цъфтят – и следователно няма да дадат плодове.

След известно време растенията ще започнат да цъфтят. Ще видите как се появяват красиви малки цветчета - бели или леко розови сенници. Това е знак: време е за прибиране на реколтата.

Събиране и снабдяване

След кратко време семената на кориандъра ще покафенят. Това е, време е за прибиране на реколтата!

Сега идва най-практичният въпрос: как да се съберат тези мънички зърна? Те изглеждат толкова мънички, че изглежда, че събирането на реколтата трябва да се извърши под микроскоп.

Всъщност не е чак толкова сложно. Техниката е, може да се каже, примитивна. Храстите се отрязват внимателно до корена, така да се каже. И след това връзваме малки връзки. След това ще ви е необходима тиха, защитена от вятър стая - например таванско помещение. Тук трябва да покриете пода с мушама или плат и да окачите връзките над него. Това е; сега те просто ще паднат.

Въпреки това, не цялата реколта ще падне сама. След две седмици разклатете гроздовете, за да извлечете ръчно останалите семена. Сега остава само да ги съберете и пресеете.

Ако сте отгледали семена за подправка, съхранявайте ги в буркани. Не е необходима друга специална обработка; те са подходящи за употреба в кухнята. Ако са ви необходими за сеитба, опаковайте ги в хартиени пликове и ги съхранявайте до следващия сезон. Само не забравяйте: максималният им срок на годност е две години.

Въпреки това, кориандърът може да се справи със сеитбата самостоятелно. Не е нужно да правите нищо - просто оставете узрелите семена да паднат в земята. И на следващата година ще видите енергичен, зелен кълн от пресен кориандър - бъдещ кориандър.

Видео „Събиране на семена“

Това видео ще ви покаже какво да правите и как да събирате семена от кориандър.