Растение кориандър: сортове, отглеждани у дома

Описание

Отглеждането на кориандър стана особено популярно след разпространението на корейската кухня в нашата страна. Корейците култивират подправката повече от хиляда години и дори днес вярват, че тя може да допринесе за дълголетието.

Кориандърът е подправка с едногодишен цикъл на растеж. Растението принадлежи към семейство Сенникоцветни (Apiaceae), което лесно се забелязва по време на цъфтежа. Кориандърът (известен още като кориандър), подобно на семената си, има приятен аромат поради високото си съдържание на етерични масла. Растението обикновено се използва прясно или сушено.

Това растение се гордее не само с приятен вкус, но и с редица полезни свойства. Обикновено се отглежда в градински парцели, но някои успешно култивират зелените растения в оранжерии или дори на первазите на прозорците на апартаментите.

Кориандърът расте като билка, докато семената му узреят. За да получите семена, ви е необходим нарязан кориандър. Грижата за двете растения е почти еднаква. Листата с дръжки се образуват в долната част на стъблото, докато горните листа са разположени върху самото стъбло.

Видео „Характеристики“

Това видео ще ви разкаже за свойствата на кориандъра.

Разновидности

Днес най-разпространените сортове на растението са: Авангард, Бородино, Бородински, Венера, Дебют Карибе, Киндза-дза, Царят на пазара, Пикник, Прелест, Стимул, Тайга, Шико и Янтар.

Растеж

Културата може успешно да се отглежда, при определени условия, както на открито, така и в оранжерийни условия, или дори в апартамент.

В оранжерията

Когато отглеждате подправки в оранжерия, семената трябва да се засаждат в края на зимата или началото на пролетта. Резултатите ще се появят в рамките на няколко седмици, а цветните стъбла ще се оформят след около 40 дни. Ако се засадят през май или юни, цветовете ще се появят след 20 дни.

За засаждане в оранжерии е най-добре да се следва следният модел: растенията трябва да са на разстояние 0,08–0,12 метра едно от друго, а редовете да са на разстояние 0,3–0,33 метра един от друг. Това ще опрости грижите за растенията и ще им осигури достатъчно пространство за енергичен растеж.

В открита земя

Как да отглеждате кориандър на открито? Първо, трябва да изберете най-доброто място за засаждане. Идеално е слънчево или частично засенчено място, но добре защитено от течение. Най-добре е да засадите културата на сянка на овощни или други дървета. Идеално е равен или повдигнат участък. Отглеждането на кориандър в почвени вдлъбнатини може да доведе до преовлажняване на растението, преди дори да започне да узрява.

Най-добре е почвата под засаждането да е богата на хранителни вещества, разрохкана и наторена. Торът обикновено се добавя при прекопаване на почвата. Обикновено се добавя половин кофа компост и малко количество дървесна пепел на единица площ.

Ако предпочитате минерални хранителни вещества, най-добре е да ги приложите предварително. Торовете се добавят към този тип почва преди засаждане на семената, в количество от 0,02–0,03 килограма на единица площ.

Засаждането на всякакъв сорт подправки може да се извършва през целия топъл сезон. Тази препоръка се отнася за култури, отглеждани в незащитена почва. Просто няма специфични препоръки за засаждане. Растението често се размножава самостоятелно. Засяването може да се извърши по всякакъв начин. Предварително подготвен парцел трябва да се навлажни и семената да се засят или на редове, или на случаен принцип. След това семената трябва да се покрият с почва.

След появата на първите издънки, растенията трябва да се проредят. За да се осигури правилен растеж в бъдеще, обикновено се оставя разстояние от 0,06–0,07 метра между издънките.

У дома

Кориандърът може безопасно да се отглежда на закрито на перваза на прозореца. В този случай посейте семената в големи контейнери в началото на пролетта. В сандъчета културата може да се засее на разстояние 0,06–0,07 метра. Изкопайте разсада, по две млади растения на чаша. Процесът на отглеждане е значително опростен от големия размер на семената на кориандъра. Семената трябва да се засаждат на не повече от 0,02 метра дълбочина.

След засяването, покрийте контейнера с бъдещите разсади с пластмасово фолио или го поставете в найлонов плик, което ще създаде илюзията за оранжерия за разсада. Отстранете пластмасовото фолио едва след появата на котиледоновите листа.

Когато се отглежда на закрито, кишнецът (остаряло наименование за подправка) изисква постоянно допълнително осветление. За тази цел често се използва флуоресцентна лампа. При подходящи условия първата реколта от зеленина може да се получи в рамките на няколко седмици след засяването.

Грижа

Правилната грижа за разсада е основата на всички практики за отглеждане на растения. За да се събере реколтата от подправката възможно най-бързо, растенията трябва постоянно да се овлажняват. В идеалния случай поливайте два пъти седмично. Достатъчни са до 5 литра вода на единица площ. Особено важно е растенията да се овлажнят, преди да започнат да цъфтят. Тази процедура насърчава енергичния растеж на зелената маса по растението.

Какво трябва да направите, когато плодовете започнат да узряват? В този случай е необходимо да намалите обема на поливане до няколко литра течност на единица площ.

Ако не можете редовно да поливате растенията, мулчирайте ги.

Мулчирането на почвата около храстите помага за задържане на влагата. Растението е много чувствително към светлина. Следователно, за да се осигури ароматна реколта и висококачествени семена, кориандърът трябва да се засажда на слънчеви места.

Ако кориандърът се отглежда на закрито, грижите са още по-лесни. Редовната, щедра влага и светлина са достатъчни.

Прибиране на реколтата

Кориандърът е ароматна билка, която обикновено се бере, след като растението е спряло да расте. Беритбата трябва да се извършва преди появата на цветовете. Навременното бране е трудно. Листата могат да се подрежат, когато растението достигне височина от 0,0–0,22 метра.

Най-добре е да режете кориандъра сутрин. Използвайте остър нож за това. Изплакнете обилно нарязаните зеленчуци с вода и ги подсушете. Например, можете да оформите малки връзки и да ги окачите на сухо и тъмно място. Избягвайте сушенето на пряка слънчева светлина, тъй като това може да унищожи всички полезни свойства на растението. Най-добре е реколтата да се съхранява на сухо място.

Така че, отглеждането на кориандър е лесно. Ако обичате пикантна и ароматна храна, опитайте да си отгледате собствен кориандър.

Видео „Растеж“

От видеото ще научите как да отглеждате подправки.