Сортове спанак: описание и отглеждане

Особености

Спанакът е едногодишно двудомно растение с кръстосано опрашване. Принадлежи към семейство Chenopodiaceae. Състои се от мъжки и женски растения. Първите обикновено са рядко облистени, докато вторите имат големи листа.

Стъблата могат да достигнат до 60 см височина, въпреки че това варира в зависимост от вида на растението. Стъблата дават ъгловати или кръгли плодове, често наричани семена. Те са сиви на цвят и имат малки бодли.

Основните предимства на тази култура са:

• полезни свойства;
• лесна грижа;
• добра устойчивост на студ.

Тези качества са присъщи на всички разновидности на тази градинска култура.

Видео „Полезни свойства“

От видеото ще научите за полезните свойства на спанака.

Разновидности

Днес градинарите отглеждат голямо разнообразие от сортове спанак. Най-популярните са:

• Ягодов спанак. Въпреки че е едногодишно растение, то може да даде нови издънки на следващата година, ако стъблата не се оберат. Ягодовият спанак има дебел, разклонен корен, което го прави труден за изваждане от земята. Листата му не приличат на спанак на външен вид, тъй като не са месести. Краищата на листата са заострени и назъбени. Плодът прилича на зрънце, подобно на яркочервена ягода.
• Утеуша. Това е хибрид, разработен от украинския селекционер Ю. А. Утеуша. Може да се консумира от хора, птици, говеда и зайци. Спанакът Утеуша расте много бързо. Растението буквално расте пред очите ви. Листата му съдържат много хранителни вещества и ценни вещества;
• Матадор. Това е среднозрял сорт. Разсадът достига зрялост 40-50 дни след поникването. Розетката е компактна и полуизправена. Характеризира се със слабо разклоняване. Има гладки, сиво-зелени, овални листа. Спанакът Матадор е много лесен за отглеждане и се засява директно в земята. Единственото нещо, което трябва да се запомни, е редовното поливане. Растението е много взискателно по отношение на влагата и има добра устойчивост на израстване.
• Малабарски спанак. Нарича се още цейлонски спанак, къдрав спанак и други имена. Има сортове със зелени и червени листа. Произхожда от Индия и се среща естествено в тропиците. Следователно, влагата и топлината са от съществено значение за отглеждането му. Може да се отглежда от резници или семена;
• Дебелолистен. Това е къснозреещ сорт. Растението образува красива розетка. Листата са зелени, сочни и гладки. Листната острие може да има леки мехурчета;
• Крепиш. Среднозреещ, високодобивен сорт. Храстът се състои от полуповдигнати листа с лъскава повърхност. Те имат леки мехурчета по повърхността си. Листата са зелени. Има отлична студоустойчивост. При достатъчно поливане по време на растеж дава отлична реколта.

Друг интересен сорт е новозеландският спанак. Той не е култивар, а отделен растителен вид. Новозеландският спанак може да достигне до един метър височина. Това е едногодишно растение с усукано стъбло, което произвежда месести, тъмнозелени листа с триъгълна форма.

Реколтата се състои от горната част на леторастящата част, която може да се подрязва многократно. Първата резитба може да се извърши един месец след засяването. Хранителните му свойства и вкус напомнят на градинския сорт. Засятите семена покълват добре в плодородна почва. Този сорт изисква топлина и светлина, както и често поливане.

Първите издънки на новозеландските череши се появяват приблизително 20-25 дни след засяването. Експертите препоръчват използването на разсад за засаждане.

Спанакът, чиито сортове са представени по-горе, е най-добрият избор за градината. Съществуват обаче и други сортове, подходящи за отглеждане в определени региони на страната.

Растеж

Всеки вид спанак има свои собствени изисквания за отглеждане. Но като цяло техниката на отглеждане на тази култура е проста и включва няколко систематични стъпки:

• поливане;
• плевене;
• горна превръзка.

Важно е да се знае, че растенията бързо губят своите търговски качества в горещо и сухо време. В същото време започват активно да се образуват цветни издънки.

При избора на място за отглеждане е необходимо да се даде предимство на крайпътни почви, които са добре осветени и затоплени през деня.

Семената, засети в земята, започват да покълват, когато температурата се повиши до 4 градуса по Целзий. Оптималната температура е 15 градуса по Целзий. След като кълновете достигнат фазата на розетка, те могат да издържат на температури до -6 градуса по Целзий.

Лекотата на отглеждане и ниските изисквания за поддръжка на някои сортове са направили спанака популярна земеделска култура. Преди да изберете сорт, е важно да разберете какви условия за отглеждане са необходими. В крайна сметка, нашата страна има широк спектър от климатични условия и игнорирането им няма да доведе до желаната реколта.

Полезни свойства

Градинарите активно отглеждат спанак заради многобройните му полезни свойства. Това растение се счита за ценен диетичен продукт. Листата му съдържат:

• сухо вещество – 10%;
• захари – 1,4%;
• протеин – 3,4%.

Те съдържат витамини А, С и В, както и фосфор, калий и желязо. Поради това растението често се включва в детските диети.

Розетките се използват като храна. Могат да се консумират както сурови, така и варени.

Спанакът е много полезна градинска култура. Доста лесно е да се отглежда в собствената градина. Има обаче няколко правила, които трябва да се спазват. Особено важно е да поливате растенията редовно и обилно.

Видео „Растеж“

Това видео ще ви покаже как правилно и ефективно да отглеждате спанак.